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大阪府河内長野市三日市町
にあります自家焙煎珈琲店。

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2017年03月
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ご報告。 / 2017年03月13日(月)
 
 
毎度 ありがとうございます。 
 
 
朝方 散歩 していますと 
 
 
「最近 豆買いにいっても、
 
 
見かけへんなあ…。」と 
 
 
常連 の お客様 が お声を かけてくれました。 
 
 
ヤマイ に 伏せっていたわけでもなく 
 
 
サボって いたのでは ないのですが 
 
 
小塩店 にて 焙煎 していました。 
 
 
なんとか 淀川エンジニアリング の 1キロ釜 を 
 
 
誰が 扱っても うまく焙煎 できるようにならないかと 
 
 
苦心惨憺 していました。 
 
 
一応 コボコーヒー 的な 使用 方法 を 
 
 
確立 できましたので (たいそうですが…。
 
 
ご報告いたします。
 
 
これから ますます おいしい コーヒー を ご提供 させていただく所存であります。  
 
 
なお、焙煎 に ご興味が おありの方は 
 
 
クラシカドール の 新宅君 まで 
 
 
お問い合わせ下さいませ。 
 
 
店主敬白(^w^) 
 
 
 
 
   
Posted at 13:37/ この記事のURL
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きようから、弥生 三月 / 2017年03月01日(水)
 
 
毎度 ありがとうございます。 
 
 
月日 は 早いもので 
 
今日 から 「弥生」 三月 です。 
 
 
いくつかのカレンダー を めくって ましたら 
 
 
全日本コーヒー商工組合連合会の カレンダーが 
 
 
なかなか いい です。 
 
 
夫婦 二人 で ペーパードリップを たてています。 
 
 
『夫婦二人 の くつろぎの 空間。 
 
 
コーヒー の 香りが 広がり、 
 
 
会話がはずむ…。』 
 
と、あります。 
 
 
では、みなさま 楽しい コーヒーライフを  ♪♪
 
 
店主敬白(^w^) 
 
 
 
 
   
Posted at 07:53/ この記事のURL
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春 の 足音 / 2017年02月19日(日)
 
 
「梅 は 咲いたか 桜 は まだかいなぁ…♪♪」と 
 
 
小唄 か なんかにありましたが 
 
 
小塩店 の 近所 の 川辺 の 梅の木 が 
 
 
満開 です。 
 
 
桜の木は、まだまだ
 
 
“つぼみ”は堅いですが
 
 
間違いなく、春 の 気配を 感じ はじめて います 
 
 
ここ 奥河内 です。  
 
さて、私ごと では ありますが 
 
 
以前 の 仕事での 知り合い や 友人 たちが 
 
 
ドンドン、定年退職 を 迎えて います。 
 
少し 前 でしたら 雇用期間延長 とかの 
 
 
優遇措置 も ありましたが 
 
 
世の中 世知辛く なって 来てまして 
 
 
「還暦 過ぎたら お払い箱や…。」 
 
 
と、高校時代 の 友人 も 年賀状 で ボヤいて ましたが…。 
 
なにやら、世の中 全て アメリカ式 に なり 
 
 
雇用関係 も 希薄 に なった ように 思われます。
 
 
 
高村光太郎 の 『道程』の 書き出しに 
 
 
「僕 の 前に 道はない 
 
僕 の 後ろに 道は 出来る… 」
 
 
と、ありましたが 
 
 
そう 思ったら 気持ち も 楽に なった ものですが。 
 
 
11年 前に 早期退職 した 店主より。  
 
 
追伸 
 
 
コーヒー を とおして お手伝い 出来ること でしたら 
 
 
何なりと…。 
 
 
スタッフ一同。  
 
 
   
Posted at 06:20/ この記事のURL
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お知らせです。 / 2017年02月15日(水)
 
 
毎度 ありがとうございます。 
 
 
先日 の 雪 が まだ 残って います 
 
 
小塩店 から 眺めた 
 
岩湧山 です。  
 
 
なにやら 南アルプス   の ような… 
 
 
行った こと ありませんが。  
 
 
さて、来る 3月 より 金曜日 を 
 
 
定休日 と させていただきます。 
 
 
ご迷惑 おかけ致しますが、ご理解のほど 
 
よろしくお願い致します。 
 
 
最近 おかげさまで 
 
 
小塩店 に おける 
 
 
「コーヒーセミナー」や 「焙煎教室」が 
 
好評 です。 
 
 
少人数 でも 開催 していますので 
 
 
お問い合わせ下さいませ。 
 
 
店主敬白(^w^) 
 
 
 
 
   
Posted at 06:44/ この記事のURL
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お知らせです。 / 2017年02月08日(水)
 
 
毎度 ありがとうございます。 
 
 
子ども の 歌 に 
 
 
「北風 小僧 の かん太郎」と いうのがありましたが 
 
 
ヒュー  ヒュー と、
 
ときどき 冷たい 風 が 吹いています 
 
 
ここ 奥河内 です。 
 
さて、当店の お客様 で 
 
 
千早赤坂村 に 
 
 
工房 を 構えていらっしゃる 
 
 
『彫刻家  橋本康彦』氏 の 木彫展 が 
 
 
橋本市 学文路 の 『ヒロ画廊』にて 
 
 
開催されています。 
 
素晴らしい 作品展 です。 
 
 
詳しくは、
 
 
橋本市学文路861
ヒロ画廊
 
hiro-gallery.com 
 
 
までどうぞ。 
 
 
なお、三日市店にも  ご好意 に 甘えさせいただき 
 
 
作品 を 展示 させていただいています。 
 
こころ おだやかに してくれる 作品 です。 
 
 
コーヒー を 飲みながら ジャズ を 流し 作品を ながめていますと 
 
 
日頃 の “うさ” など とんでいく 感の 
 
店主 で あります。 
 
 
 
 
 
 
   
Posted at 08:10/ この記事のURL
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お知らせです。 / 2017年02月01日(水)
 
 
今日から 2月  
 
 
プロ野球 も キャンプイン だそうです。 
 
 
春 も そこまでに… 
 
って 感じ です。 
 
 
さて、今週のオススメ珈琲は 
 
 
そんな、春 が 待ち遠しい こころ と、
 
 
店主のように、縮こまった 身体を
 
 
和ましてくれる 香り 豊かな 
 
 
『エメラルド ブレンド』です。 
 
 
少し では ありますが  
 
 
只今、10% 割り引き中です。 
 
 
お試しくださいませ。  
 
 
店主敬白(^w^) 
 
 
 
 
   
Posted at 08:03/ この記事のURL
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お知らせです。 / 2017年01月30日(月)
 
 
毎度 ありがとうございます。 
 
 
朝から なにやら もやっていますが 
 
 
比較的 あたたかな 
 
 
ここ 河内長野市三日市町 の 朝 です。 
 
 
さて、「世界の花と緑に出会える大温室」 
 
 
として、有名な 『咲くやこの花館』において 
 
 
明日から、“カカオ と コーヒー展”が 
 
 
開催されます。 
 
 
当店 の コーヒー鑑定士 新宅勇介 君 も 
 
セミナー を 開催 予定 しています。 
 
 
詳しくは、 『咲くやこの花館』まで お問い合わせ下さい。 
 
 
『咲くやこの花館』 のある 鶴見緑地 って 
 
 
ひと時代前に 花博 が 開催 された 所ですが 
 
 
懐かしいですなあ…。 
 
 
店主敬白(^w^) 
 
 
 
 
   
Posted at 08:14/ この記事のURL
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お知らせです。 / 2017年01月26日(木)
 
 
毎度 ありがとうございます。 
 
 
連日 の 寒さ の中 
 
 
少し の 晴れ間 に 
 
 
金剛山 が すごくキレイな 
 
ここ 奥河内 です。 
 
さて、ご夫婦 で いつも 金剛山 に 登って いらっしゃる 
 
 
お二人   が 『ドリップバック』 を 買いに ご来店下さいました。 
 
 
「むかしは、ミナミの 街 なんかを 
 
 
二人 で “肩”をくんで 
 
 
歩いた けど 
 
 
今は 嫁さんの“肩” を 揉んでますねん…。」 
 
 
と、旦那さん が 笑っておっしゃってました。 
 
 
和気あいあいの、ご夫婦 ですなあ…。 
 
 
さて、そんな ご夫婦 から ご指摘 を 受けたのですが 
 
 
「前に、お湯に 浸けて抽出 するタイプの 
 
ドリップバック は もう 作らないの…」 
 
「アウトドアで、めちゃ便利やったんやけど…。」
 
 
そこで、リニューアル して  
 
 
『カップ・イン コーヒー』として 
 
 
製造 販売 させていただくことになりました。 
 
 
ご期待 下さいませ。 
 
 
店主敬白(^w^) 
 
 
 
   
Posted at 06:51/ この記事のURL
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お知らせです。 / 2017年01月24日(火)
 
 
毎度 ありがとうございます。 
 
 
日本列島 が 冷凍庫 に すっぽり と 
 
 
入って しまった ように 
 
 
寒い 朝 です。 
 
 
ここ 河内長野市三日市町 ても 雪  が  降り出しています。 
 
さて、こんな 外出が 億劫な 時は 
 
 
近郊 の お方 でも ご遠慮なく 
 
 
発送サービス を ご利用下さいませ。
 
 
詳しく は http://cobo.coffee/index.html から どうぞ。 
 
 
お電話・ファクス でも お受けしています。 
 
お気軽に どうぞ。 
 
 
では、みなさま お風邪 など 召しませぬ ように…。 
 
 
店主敬白(^w^) 
 
 
 
   
Posted at 07:40/ この記事のURL
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お知らせです。 / 2017年01月14日(土)
 
 
毎度ありがとうございます。
 
 
「数年ぶり の 大寒波  が 
 
 
日本列島 に 到来 !」 
 
 
と、昨夜 テレビの 天気予報   で 
 
 
やって ましたので 
 
 
身構えて ましたが 
 
 
 は 降って いない 
 
ここ 河内長野市 三日市町 です。 
 
 
さて、今週の オススメ珈琲 は 
 
 
『奥河内珈琲』 が ご好評 いただいてますので 
 
 
あと 一週間 延長 させていただきます。 
 
河内長野市産 の 木炭 を 使用 して 焙煎した 
 
 
マイルド な 炭火珈琲 です。 
 
 
お試しくださいませ。 
 
 
では、楽しい 週末を  ♪♪
 
 
店主敬白(^w^) 
 
 
 
 
   
Posted at 07:51/ この記事のURL
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