Salon des vins Seve

6日目その④『土とかいろいろ』

April 27 [Fri], 2012, 18:00

いつも作り手さんを訪問して思うのだけど
重要なのはやはり作り手さんと話すこと、フランス語、大事です
そして畑見学、醸造所見学、試飲・・
作り手さんと畑見学出来るととても勉強になります
なかなか時間も無いので難しいのですが・・
私はよく1人で勝手に畑見学しますね、一応許可取りますけど
色々な発見があっておもしろいです

これは結構粘土質な土ですね、土壌の成分とかは地質学なので
もっと専門的な勉強が必要なんでしょうが
慣れてくるとなんとなく理解できそうな気になります
でもこの辺は複雑すぎて・・・

これは育成中の葡萄ちゃん、周りの葉っぱを落としてます
日光を当てるとか色々な効果がありますが、しない人もいます

チェリー
ちょうど季節だったのでつまみ食いし放題、めちゃくちゃ美味しい

ケバブ屋さんの看板
ドイツのケバブは最高らしい
食べたかった・・・

キャフェのメニュー
これを読めるくらいはドイツ語も勉強しなければ
ブンダバーだけではダメですね（笑）

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又兵衛桜2012

April 26 [Thu], 2012, 20:30

少し前の話ですが
今年も大宇陀の又兵衛桜を見に行ってきました

青空が広がってないので分りにくい写真ですが
満開までもう少しってとこでした

そしてこちらは桃、近くに木蓮もあります
桃は咲き始めててかなり綺麗でしたよ、今年は木蓮もとても綺麗でした、大好きな花のひとつです

来年こそは
大野寺の枝垂桜や佛龍寺の千年桜（彼岸花も）
高井の千年杉、瀧蔵神社の権現桜
なんかを見に行きたいですね～

ちなみに又兵衛桜
奈良からだと針インター経由で1時間
駐車場代は500円（300円のところもある）
近くまで行くのに保護目的としておばちゃんに100円渡します
少しですが食べ物も売ってますし、ゴザ持っていってお弁当広げるのも良いんじゃないでしょうか
のんびりと田舎の春風を感じながら

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6日目その③『試飲』

April 24 [Tue], 2012, 18:00

色々試飲させてもらいました～

スパークリングワインも作ってます、ちょっとくせありますが美味しいですよ

村内のシュペートブルクンダー（ピノノワール）

樹齢の高いやつ

さらに上のキュベ

改めて思うのはドイツにはドイツの味があると言う事
ブルゴーニュとは違う美味しさ
そしてピノブランの美味しさにも驚きです
もっと色々飲んで勉強しないと、と反省するばかりです
世界は広いな～

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葡萄の新芽が出てきました2012春

April 24 [Tue], 2012, 17:30

久しぶりの葡萄ちゃんのお知らせですが
無事、育ってますよ、新芽が出てきました
去年植えて1年が経ち
ベリーAは順調です、でも甲州は難しいです・・
なかなか同じようにはいきませんね
でも新芽は出てきてるのでなんとか頑張って実をつけて欲しいです
去年はベリーAしか収穫出来ませんでしたから・・
まあまたちょくちょく報告しますね、お楽しみに

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ゴールデンウィークのお知らせ2012

April 19 [Thu], 2012, 18:00

もう4月も半分を過ぎ、あっという間にゴールデンウィーク・・
すでにいくつかご予約を頂いておりますが
毎年うちはずっと営業します（笑）
今度の月曜日23日はお休みしますが次に休むのは7日です
（7日は試飲会するんで休めないんですけどね～お店は休みます）
皆様いっぱい来てくださいね～頑張ります。

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ハスミワイン試飲会のご案内

April 18 [Wed], 2012, 18:00

業界関係者のみへのご案内ですが
（酒屋さんや飲食業の方のみで一般の方は入れません）

うちでワインインポーターである蓮見さん主催の試飲会をする事になりました
ハスミワインは埼玉にある家族経営の小さなインポーター
以前の職場の頃からの付き合いでもう10年ちかく仲良くさせてもらってます
フランスワインばかりですがとても綺麗でお食事に合わせやすいワインたちです
お近くの方はぜひいらしてください

2012年5月7日（月曜日）午後1時～午後5時まで
春のオススメワイン20銘柄前後

来られる予定の方はご連絡いただけると嬉しいです、名刺持ってきてくださいね
（ここにコメントして頂いても良いですし、お電話、メールでも結構です）

うちにとっても始めての試み、楽しみです
はすみさん、ありがとうございます。