中性脂肪 数値 食事で下げる

中性脂肪の数値は気になりますよね。

その中性脂肪を食事で下げるには
いったいどんな料理が良いのでしょうか。

中性脂肪は人間が行き続けていくには必要不可欠な脂質の１つですが、
多過ぎてしまうと悪玉コレステロールが増加の原因になってしまいます。

中性脂肪は基準値から下げすぎても体に良くありませんが、
増やし過ぎは、さらに体には良くない事なのです。

食事の改善、食生活の改善が
中性脂肪をバランスよくするためには必要なことなのですが、
今回は中性脂肪にも良い食材を使った食事レシピをご紹介して行きたいと思います。


まずその食材はイカです。

タウリンを豊富にふくんでるイカは、
そのタウリンが中性脂肪を増加させるのを防ぎ、
動脈硬化予防の働きをしてくれます。

そして一緒に料理する野菜の食物繊維は、
血液中の過剰な脂質を体外に排出してくれる働きを持っています。



材料は４人分でご紹介していきます、
・イカ大１ぱい
・赤ピーマン大１／２個
・黄ピーマン１／２個
・ニンニクの茎６本
・アンチョビ５枚（２０ｇ）
・にんにく１片
・スパゲッティ３００ｇ
・しょう油小匙２
・オリーブオイル適量
・イタリアンパセリ適量
・塩・こしょう少々


作り方
・ピーマン類は種を除き、にんにくの茎は半分に切っておいてください

・グリルでオリーブオイル小匙１を絡めて焼きます。

・ピーマンを両面焼きグリルで強火約６分、　にんにくの茎は強火で約２分、
　片面焼きグリルにして、ピーマン強火約６分、にんにくの茎強火で約２分焼き、
　食べやすい大きさに切っておきます。

・イカの内臓は取り除いておき、ゲソの足先を切ります、
　グリルでオリーブオイル小匙１を絡めて焼きます。
　グリルで両面焼き約３分、片面焼きグリルで強火約３分、
　返してから約３分、冷める前にしょう油小匙１をまぶし下味をつけて、
　胴を輪切り、ゲソを食べやすい大きさに切っておきます。

・ニンニクはつぶし、アンチョビは細かく刻みます。

・イタリアンパセリはみじん切り。

・オリーブオイル大匙３とにんにくフライパンにを入れて弱火にかけます。

・にんにくの香りがしてきたらアンチョビを入れ、野菜類とイカを加えます。

・塩（分量外）を湯の１％くらいを大きめの鍋に入れてパスタをゆでます。

・パスタを野菜類とイカを炒めているフライパンにを加えて、
　しょう油小匙１で味付けします。

・オリーブオイルを香り付けに大匙２を加えて
　塩・こしょうで味を整え、最後にイタリアンパセリを散らせば出来上がりです。


このパスタ料理には細めのパスタがよく合うそうです。
グリルなどを使うので一見手間がかかるようですが、
野菜の旨みがよく引き出る調理法で野菜も美味しく食べられるレシピなのではと思います。
一皿で手軽に中性脂肪対策にも良い食材が取れそうで良いのではと思います。

中性脂肪数値を食事で下げるだけではなく、もっと健康に気を使うならば
パスタを全粒粉の物なども使用しするとよりヘルシーなレシピになるかもしれません。

中性脂肪を下げるには、
いったいどんな食事でどんな料理がよいのでしょうか、悩むところですよね。

そこで今回は肉を使った、中性脂肪の数値を下げるには
ぴったりのレシピを紹介していきたいと思います。


肉は豚肉を使います。
その豚肉にはビタミンが含まれており、
エネルギー代謝にはかかせない成分となってきます。

豚肉を選ぶときも注意してみましょう。
脂身の少ないヒレ肉やもも肉などを選ぶと
中性脂肪を下げるにはより良い食材になってくると思います。


そしてキムチをあわせて使います。
カプサイシンと呼ばれる辛味成分がキムチの唐辛子には含まれており、
このカプサイシンは血行を促進し、エネルギー消費、エネルギー代謝、
中性脂肪を下げるのに働くと言われています。


豚肉とキムチの組み合わせの料理と言えば
「豚肉のキムチ炒め」です。
中性脂肪対策に比較的簡単なレシピですので、
是非挑戦してみたいものでもあると思います。


材料は４人分です。
・豚もも薄切り肉３００ｇ
・キムチ２００ｇ
・万能ねぎ１／３束
・下味（しょうゆ小匙
・酒大匙１
・片栗粉小匙１）


作り方
・口大に豚肉を切り、下味をボールで加えてよくもみ合わせます。

・キムチの汁気を軽く絞り、万能ねぎは３ｃｍくらいに切り分けます。

・フライパンや中華鍋で、油を使わず豚肉をほぐしながら炒めます。
　くっついてしまう場合はほんの少量の油を使用すると良いようです。
　健康に配慮したエコナなどの油を使用すると良いようです。

・肉の色が変化したら、汁気を絞っておいたキムチを加えます。
　そして汁気が少なくなり焦げ付きそうになった頃、
　酒を少々（分量外）加えてキムチが熱せられるまで炒めます。

・最後に万能ねぎを散らして軽く混ぜ合わせて出来上がりです。


調理するときは、フッ素樹脂加工のテフロン製フライパンを使用すると
油を最小限に抑える為には良いです。

また、キムチは「和風味」の物がお勧めだそうです。

カロリーは上がってしまうかもしれませんが、
風味付けにほんの少量のゴマ油を最後に豚肉とキムチに回しか
けると、一味違った豚キムチ炒めにもなると思います。


ダイエット中、中性脂肪を下げる場合も
食生活には肉でも部位などを選んで利用すれば
良い味方の食材となるのではと思います。


中性脂肪を下げる場合、食生活と同時に生活の改善が必要となってきます、
食改善だけではなく
適度な運動習慣も身に付ける事でより効果が上がると言われています。