hidemi sugino
November 09 [Thu], 2006, 15:30
今年1月に放送された、プロフェッショナル〜仕事の流儀〜に出演されたパティシエ杉野英実さん（ルレ･デセールのメンバー）のお店HIDEMI SUGINOに行ってきました。
グルメな友人から、「京橋に朝9時半集合」って言われたので、「はい？
」「何で？ケーキ屋でしょ？」って言ってたんだけど、11時半過ぎにはケーキが売り切れてしまうんだそうな・・・
「本当なの？」って思ったんだけど・・・
気合を入れて、9時20分ごろに店に着いてみると・・・
もう人が並んでるよ〜しかも、男性二人！
一人はスーツケースを持ったサラリーマン
もう一人は何してるのかよくわからない人
↑のサラリーマン出張中なんだろうけど、何してるんだろう〜
もしも、夫が朝っぱらからケーキ屋並んでたら、嫌かも・・・でも、もしかしたら奥様に頼まれたのかしら〜？それにしても、通勤中の人に変な目で見られるのが恥ずかしいわぁ〜
などと思いながら、友人を待つ。
友人が来てからも、ぞろぞろと後ろにお客さんは並んでいきます。
10時にOpenして中に入り、順番に生ケーキの注文をしてから、焼き菓子を選びます。生ケーキの注文を待ってる間に焼き菓子を手に取る人はいませんでした。初めて来る人はとまどうなぁ。
イートインしかできない生ケーキと、イートイン・テイクアウト両方できるケーキがあるのですが、それでも6種類くらいしか並んでなかった・・・
早く来すぎてもケーキないんじゃん
ちなみにケーキの注文は、一人6個までです。
テイクアウトも1時間以内の場所でないとお持ち帰りできません。
91年菓子の世界コンクールでグランプリをとったアンブロワジーもまだ出ておりません。
とりあえず、一人1個ずつ注文して、イートインすることにしました。
お味は・・・確かに待ったかいはあるなぁ〜
美味しい！色々な味が混ざりあって、だけど繊細な感じでムースもさっぱり。
ただ、大人の味っていうか、お酒がけっこうきいてました・・・お酒弱い人はダメかもよ？
↓上の二つは、私が注文したケーキ。ムース系が多いので、ムース好きな私には嬉しいラインナップ
左のはお酒がちょっときつかったな。マリエ美味しかった。イチゴミルクのやさしい味。
マリエ
友人が注文したアンブロワジー、こってりチョコで、私にはちと重そうだけど、食べた一口は美味しかった。
右のモンブラン系も、栗の味がしっかりしてるけど、モンブラン独特の重さもなく、モンブラン苦手な私でも美味しいと思いました。
アンブロワジー
テイクアウト用に注文したケーキを預けておいて、銀座をプラプラしたあと2時ごろにまた店に戻ってきたのですが、ショーケースの中は空っぽでした。恐るべし・・・
家で食べた分は写真撮り忘れてしまいました〜焼き菓子も、しっとり系で美味しかった。
HIDEMI SUGINO（イデミ スギノ）
東京都中央区京橋3-6-17
03（3538）6780
Open：10時-19時
クリスマスケーキの予約受付をしてました。
2種類あって一つ6000円。でも取りにいかないといけないんだって。
グルメな友人から、「京橋に朝9時半集合」って言われたので、「はい？
」「何で？ケーキ屋でしょ？」って言ってたんだけど、11時半過ぎにはケーキが売り切れてしまうんだそうな・・・「本当なの？」って思ったんだけど・・・
気合を入れて、9時20分ごろに店に着いてみると・・・
もう人が並んでるよ〜しかも、男性二人！
一人はスーツケースを持ったサラリーマン
もう一人は何してるのかよくわからない人
↑のサラリーマン出張中なんだろうけど、何してるんだろう〜
もしも、夫が朝っぱらからケーキ屋並んでたら、嫌かも・・・でも、もしかしたら奥様に頼まれたのかしら〜？それにしても、通勤中の人に変な目で見られるのが恥ずかしいわぁ〜
などと思いながら、友人を待つ。友人が来てからも、ぞろぞろと後ろにお客さんは並んでいきます。
10時にOpenして中に入り、順番に生ケーキの注文をしてから、焼き菓子を選びます。生ケーキの注文を待ってる間に焼き菓子を手に取る人はいませんでした。初めて来る人はとまどうなぁ。
イートインしかできない生ケーキと、イートイン・テイクアウト両方できるケーキがあるのですが、それでも6種類くらいしか並んでなかった・・・
早く来すぎてもケーキないんじゃん
ちなみにケーキの注文は、一人6個までです。
テイクアウトも1時間以内の場所でないとお持ち帰りできません。
91年菓子の世界コンクールでグランプリをとったアンブロワジーもまだ出ておりません。
とりあえず、一人1個ずつ注文して、イートインすることにしました。
お味は・・・確かに待ったかいはあるなぁ〜
美味しい！色々な味が混ざりあって、だけど繊細な感じでムースもさっぱり。
ただ、大人の味っていうか、お酒がけっこうきいてました・・・お酒弱い人はダメかもよ？
↓上の二つは、私が注文したケーキ。ムース系が多いので、ムース好きな私には嬉しいラインナップ
左のはお酒がちょっときつかったな。マリエ美味しかった。イチゴミルクのやさしい味。
マリエ
友人が注文したアンブロワジー、こってりチョコで、私にはちと重そうだけど、食べた一口は美味しかった。
右のモンブラン系も、栗の味がしっかりしてるけど、モンブラン独特の重さもなく、モンブラン苦手な私でも美味しいと思いました。
アンブロワジー
テイクアウト用に注文したケーキを預けておいて、銀座をプラプラしたあと2時ごろにまた店に戻ってきたのですが、ショーケースの中は空っぽでした。恐るべし・・・
家で食べた分は写真撮り忘れてしまいました〜焼き菓子も、しっとり系で美味しかった。
HIDEMI SUGINO（イデミ スギノ）
東京都中央区京橋3-6-17
03（3538）6780
Open：10時-19時
クリスマスケーキの予約受付をしてました。
2種類あって一つ6000円。でも取りにいかないといけないんだって。
