こうちゃんのキムチ豆乳リゾット
2009年11月23日(月) 23時02分
３連休、いかがお過ごしですか？？私は、いつもほとんど飲み会に行くことがないのに、２日連続で大学関係の飲み会がありました。私はお酒がとっても弱いので、いつも飲み過ぎないように注意してます・・・
そんな疲れた胃にも優しい、豆乳リゾットのご紹介です
実は、料理研究家のこうちゃんがピクルスさんと共同で開発した「こうちゃんのキムチ」のモニターに当たっていたんです。忙しくてレシピをアップしていませんでしたが、やっと投稿できます〜
このリゾットは、豆乳がキムチの辛さを和らげてくれるので、辛いのが苦手な人でも大丈夫
もともとこうちゃんのキムチは辛すぎず、甘さが感じられる絶妙な味加減
このレシピみたいな洋食にも上手くマッチしてくれるのが、最大の魅力かも！
豆乳とチーズがとってもよく合い、まるでグラタンをたべているようなクリーミーさ
ちゃちゃっと作れるので、お夜食や朝ごはんにもオススメです。って、朝からキムチはきついかな（笑）
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そんな疲れた胃にも優しい、豆乳リゾットのご紹介です
こうちゃんのキムチ豆乳リゾット
- [ジャンル]
- 多国籍
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
- [調理時間]
- 10分
[[ 材料と分量 ]]・・・１人分
- こうちゃんのキムチ
- 50ｇ
- ご飯
- 100ｇ
- 豚肉（細切れ）
- 30ｇ
- ごま油
- 小さじ１
- 豆乳
- 200ｃｃ
- スライスチーズ
- １枚
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１/２
- 万能ネギ・塩
- 少々
[[ 手順 ]]
下準備
作り方
1 )
フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼く。焼き色がついたら、一度お皿にうつす。
2 )
フライパンに豆乳を入れ、沸いてきたら温かいご飯と鶏がらスープの素を加えてよく混ぜる。塩で味を調え、チーズを一口大にちぎってのせる。チーズが溶けたら１の豚肉とキムチをのせて、軽く混ぜる。
3 )
お皿に盛り、上から小口切りした万能ネギを散らして完成！
実は、料理研究家のこうちゃんがピクルスさんと共同で開発した「こうちゃんのキムチ」のモニターに当たっていたんです。忙しくてレシピをアップしていませんでしたが、やっと投稿できます〜
このリゾットは、豆乳がキムチの辛さを和らげてくれるので、辛いのが苦手な人でも大丈夫
もともとこうちゃんのキムチは辛すぎず、甘さが感じられる絶妙な味加減このレシピみたいな洋食にも上手くマッチしてくれるのが、最大の魅力かも！豆乳とチーズがとってもよく合い、まるでグラタンをたべているようなクリーミーさ
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ニックネーム：雑穀コーディネーター 高箸ちほ
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