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四条 nikiniki 1689
（しじょう にきにき 1689）


電話　*　075-254-8284
住所　*　京都府京都市下京区四条通西木屋町角
時間　*　11:00〜19:00
定休　*　無休


３軒目は聖護院八ッ橋総本店が新しく立ち上げたブランド
「ｎｉｋｉｎｉｋｉ」さんです。





パティスリーエスからクレープにダッシュで向かっている最中
やたらと白くて綺麗で可愛いお店…!と気になり
クレープを出てから四条大宮に向かう途中に訪問しました。





ショーケースには八ツ橋でつくられた綺麗な和菓子が並んでいます。
本当にまるでジュエリーケースのような
ディスプレイの仕方でした。










創作八ツ橋といった印象ですね。
ターゲット世代が若いそうですが納得です。
外国人観光客にも受けｪよさそうにも感じました。

どれか食べてみようかなと迷っていると
カスタマイズ八ツ橋のようなものがあったので
そちらを注文してみることに。

好きな生八ツ橋と餡を選びオリジナルの八ツ橋をつくります。

生八ツ橋は5色（シナモン・抹茶・ロゼ・アズール・セサミ）1枚　40yen
餡は1種類売り切れでしたが8種類（トマト・ブルーベリー・
リンゴ・シトロン・粒餡・抹茶・アプリコット・キャラメル）1餡　30yen

ちなみに生八ツ橋は色こそ違うもののすべて着色で
味は変わらないそうです。
餡はそれぞれきちんと変化がありますね。
店員さんのお勧めはブルーベリー×シナモンだそうでした。








シトロン×ロゼ　
ブルーベリー×シナモン

八ツ橋がとてももちもちしていました。
餡もたくさん入っていたのでボリューム感があります。
お饅頭の八ツ橋verのようなイメージ。
シトロン餡はあまり酸味もなくすっきりといただきやすかったです。
ブルーベリー餡は
「水分が多くなっているので、たれないようにお気をつけください。」
とのことでした。

新しい八ツ橋の形です。
美しく可愛らしくおいしく、なかなかよかったです。
お土産でも喜ばれると思います。

流行するか否かわからなかいですがお店の前を通ると
足を止めてしまう魅力ありです。

ごちそうさまでした


2011年6月15日の幸せ。

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