なければないで… :: おいしいな。楽しいな。悲しい時は力を貸して。

なければないで…

January 27 [Wed], 2010, 8:08

今日の私のお弁当
・雑穀ごはん　自家製生ふりかけ　鮭
・キャベツと豚バラ肉のショウガ焼き
・甘い卵焼き
・はんぺんチーズピカタ
・サツマイモのバター炒め
・インゲンのゴママヨネーズ和え
・ジャーマンポテト

なければないで・・・

今週末ディズニーランドへ行きます。
遊びではなく、仕事です。
子供達が審査を通り、ランドのステージに出演します。２チーム応募し、両方審査を通り土、日と続けて出演することになったので、近くのホテルに泊まることになりました。

なので、今週のお買い物はちょっと控えめにしたら食材が乏しくなりました。
お野菜も心細い。
ならば、なければないなりに作ろうではありませんか。

いざというときの冷凍食材を取り出して、おかずのボリュームアップでジャーマンポテトを。

またまた、緑の乏しい野菜を補う為に、冷凍インゲンでゴママヨネーズ和えを。
ただの、ゴマ和えでは冷凍野菜の味気なさが出てしまうので、マヨネーズ和えにしましたよ。

食材乏しいときは根菜の登場。
サツマイモのバター炒め。

残りのキャベツと豚バラをメインに。

はんぺんにチーズを入れてボリュームアップ。ピカタでおかずらしく。

さてさて、明日のお弁当はどうなるかな・・・・

昨日の記事に温かいコメントありがとうございました。
夢はやっぱり自分で追いたい。
見守るって、応援するって、自分で夢を追う以上に大変です。
同時に親のありがたみ、自分の人生の分岐点を振り返ったり・・・

ボンの夢、子供達の夢。　　それはそれで見守って行きますが、まだまだ自分も夢を追いたいなと思います。