ヤスミン監督とインド映画亜流

July 25 [Tue], 2017, 10:41
一部訂正します、不確かな情報を書きお詫びします。(7/26)

7月25日、ヤスミン監督の命日だ。#タレンタイム

マレーシア映画を大好きになるきっかけをくれた故ヤスミン監督、2009年最後に遺した主人公はインド系青年だった。マレーシア人口比率では5%のインド系、マレー系(イスラム教)65%に対し、発言力も存在感も圧倒的に少ない。私には年に2回訪れるLittle India地域にて、インド飯と民族衣装とスパイス購入程度の知識しかなかった。

近年、歌って踊れる楽しいボリウッド映画は大人気だが、本流ヒンドゥー語圏以外の亜流タミル語映画も気になる。
マレーシアのタミル語映画「Jagat:世界の残酷」はインド移民の貧困と教育の現実を、スーパースター★ラジニカーント主演の「Kabali:カバーリ」はマレーシアKL首都でのインド系マフィア抗争を描いていた。マレーシアのインド系ってけっこうキツイ毎日を生きてるのね。
どちらも習作だったし、そのあと見た「ライオン・25年目のただいま」では、ひと口にインドといっても広大な土地だから言語も文化も様々と知る。迷子になっても隣州では言葉が通じないのだ。
まだインド大陸は未体験のウチ、55歳までに・体力ある間にインドを旅してみたい、の想いは強くなっているだが、まだ実現していないのだ。

さて、話は戻り... ヤスミン監督は長編映画でマレー系と中華系のふれあいを描いてきたのだが、実は妹さんより「次はインド系を撮ってみたら」の一言が「タレンタイム」製作のきっかけだったそうだ。この写真にうつる様々な民族とバックボーンを持つキャスト。なかでもムルー家の三姉妹は長女:Euro×華人、次女:マレー系、三女:インド系、とミックスカルチャーの子供達という。日本では考えられないが、マレーシアの多民族&多文化のなかではあるある、の世界観。故ヤスミン監督らしい選択だったといえる。
©sekila-wordpress.com

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アジアフェア2017

July 20 [Thu], 2017, 6:44
真夏の恒例・うめだ阪急のAsia Fair。タイに恋して#アジアフェア 2016記事
〜7/25まで

Taiwan
台湾人気を反映し、台湾ごはん関連は10店舗。タイごはんの6店舗より多いやん!台湾贔屓のウチらは台湾から特別出店の涼師父麺線(リャンスーフーメンセン)のあんかけモツ入麺素(ミーソワ)一路發(イロハ)でピリ辛唐揚げ詩宴で大根餅、そして台湾小吃168で小籠包を。半分制覇したよん。惜しい、ルーローハンと胡椒餅のために胃袋もう一個ほしかった。
 
春水堂に代わってタピオカティ販売の貢茶Gong Chaアジア最大級・台湾茶専門店だ。現地では、甘さや氷量などカスタマイズできるが、本フェアではミルクティ+甘さ控えめ+氷少なめ+パール(タピオカ)入 のひと種類だけ。カスタマイズが売りの店なのに、選べないのは少々がっかりだが甘さスッキリ、もちもちのパールは間違いない、おすすめ
偶然台湾で飲みその美味しさにドキューン:photo台南2016


Singapore
去年の一番人気シンガポールの「ティラミスヒーロー」、初日3時間の観測では常時10程度の行列。
今年初のWay「チリクラブ」1000円 中にワタリカニが入っているのに盛付で隠れてしまってるのが残念。やや酸味が少ないかな。去年に続き出店の「ホリックラクサ」。 ベトナム「蒸し春巻」&タイのチョイスは一品づつだった。

Malaysia
さて、雑貨はマレーシアからはランカウイのなまこソープ。
ふわふわの泡で洗い上げるとしっとり。ジャスミン&ミントの新作入荷友人は3種のフレーバーを大人買い。
台湾「阿原(ユアン)石鹸」の隣だから見逃さないで。

インドや南アジア地域の雑貨も可愛い。

それにしても、アジアビールが200円台〜400円台と破格。4種飲み比べたSさんのイチ押しはネパールビール
病み上がりで禁酒中のウチにはミルクティ540円よりビールが安いのが悔しすぎる〜

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我が天敵

July 18 [Tue], 2017, 17:26
我が長所といえば”不死身のカラダ”と密かに自慢していた20-40代。突然入院の憂き目にあい、気がつくと暦も文月後半へ。家族や友人のお見舞いや励ましが沁みる、ありがたい2週間を過ごさせていただきました。
 ←タイのバナナチップお見舞品

いまの今まで病気知らずだっため、自分の弱点を意識していなかったウチ。最大の天敵は点滴であった。 
血管がもろく細いウチに治療薬は8時間ごとの点滴薬剤のみ、という非情。4・5日経過後は病棟内で「もっとも点滴難しい患者さん」として知れ渡ったのである。新人ナースさんが自信なさそうに「先輩連れてきます」と二人かかりで注射一針ずつ失敗し、計三針刺されたり。消灯後の暗闇でお隣さんに気遣いながら針を差し替えられたり。朝は手の甲、午後はひじの裏、これでダメなら脚に点滴することになる(幸いならなかったが...)と脅かされたり。
15日間ずっとそばで見守り続けてくれた点滴スタンドは同志のよう、お別れがせつなかったぐらいだ。

さて本日、退院後初の再検査も経過良好だった。
合計4回の液注射を耐えたご褒美に、うめだ阪急のアジアフェアへ行ってきます

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11周年祭。

July 01 [Sat], 2017, 6:34
7 月になりました。
9•10_11周年祭
二日間だけの特製メニュー\1500(税別) 数量限定
生ビール半額,コカ・コーラ,ジンジャエール,ウーロン茶,オレンジジュースも半額。
恒例のプチお土産も用意しています。なくなり次第終了。
テーブル席をご希望の方はお電話にてご予約ください。06-7165-7011KENNYasia


そして、神様から休暇をいただきました。1日1冊。ゆっくり過ごさせていただいてます。窓から見える小学校のプール授業が微笑ましい。今日も暑くなるんだろうなぁ…

ペナン料理・福建料理

June 22 [Thu], 2017, 15:04
やっぱりPenang料理は最高だ!マレーシアで美味しいクイティアオに出会うと必ずシェフはペナン出身だったりする。2017年、関西にもうひとつマレーシア料理店が開店したと聞き、やってきたが定休日だった。撃沈 #マレーシア料理店

マレーシア料理はお預けのため、神戸南京町で福建料理の菜館へ。

Kは飲茶コースの「湯麺:野菜ラーメン」が「ペナンのワンタン麺と同じ、懐かしウマし」と大喜び。麺の食感も個性的でツルツル喉こしがいい。ウチはランチセット15種中「腐乳猪脚:豚足の福建式煮込み」をチョイス。麻婆ナスや酢豚などちゃらい料理を選ばず正解。ぷるぷる肉がとろけるうまさであった。約1000円

飲茶コースは湯麺以外に胡麻団子、春巻、チャーシウ包、蝦餃子、ニラ餃子、小龍包にスープとサラダとデザート。約1400円 自家製杏仁豆腐は、MyBest3に挙げちゃう的美味しさ、香りが上品で素晴らしかった。。しかも同じ福建人同士と大盛

 ←南京町の大通りから一本入った本格菜館
小小心縁 神戸市中央区栄町通1-2-26 
078-321-3434 11:30-15時、17-22時 水曜定休日

その夜、もっと福建語しゃべりたくなったKは大阪のマレーシア料理店でご飯を食べ絶好調、また別のマレーシアカフェでまったり過ごす。。というマレーシア三昧の一日。さらに翌日はペナン生れのインド系マレーシア人が店を訪れ、異色な取り合わせなのに福建語で大いに盛り上がる!な二日間であった。

石垣チキンライス★ツル商店

June 15 [Thu], 2017, 9:31
沖縄の石垣島本店のチキンライス食堂が3月、大阪に進出。#海南鶏飯
小¥780

鶏肉は伊勢赤鶏、お米はジャスミンライス。ソースはシンプル生姜おろし、辛みのチリ、たまり黒醤油の三種。添えられたパクチーはふわふわ食感で薫り爽やか。上からタレをかけて仕上げる中華式ではなく、ごはんonのカオマンガイ式。なんと、ペーパーチキン一個300円も。タレは甘ウマ醤油で肉はしっとり。シンガポールの人気チキン料理をダブルに楽しめるのもうれしい。

沖縄だから、オリオンビールの生ジョッキやモズクはもちろん、青パパイヤの揚げ物(ぱりぱり美味!)。パクチーモヒートに合う合う。


そしてフライド ホッケンミー 炒福建麺!!

あっさり醤油味の細麺に、ニラとエビと鶏肉、ピーナッツがぱらり。めっちゃ美味しいやん、これ。三人とも大絶賛
お皿はアルマイト皿で、カジュアルさがキャンプみたい。一方、ドリンクは定番以外にも泡盛もワインセラーも揃えており、もとイタリアン店舗だけに黒いピザ窯が厨房ど真ん中にあるのも面白い。開店して三か月、まだまだスタッフ研修などこれから。。というがすでにエスニック好きには噂のお店。福島の激戦区で頑張ってもらいたい。

ツル★商店 06-6454-5977 
火~土 18:00-24:00、日祝のみランチ営業アリ 11:30-22:00

ぷち情報instagram投稿の方には10%割引キャンペーン

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アジア紙幣のデザイン

June 10 [Sat], 2017, 10:51
香港の紙幣は面白い。 #香港
発行銀行により、それぞれデザインが全く違う、真ん中はプラスチック製だ。昔、イギリス領土時代はエリザベス女王の絵柄もあった。すべてお客様からチップ挨拶代わりにいただいたもの。4m高から吊るすペンダント笠に貼って飾っている。
 ←裏面

ところで、今週ご来店のシンガポール一家。
お勘定の時に、上を見上げてにっこりしておられる。「どうしたのですか?」「実は去年もKENNYasiaに来たんだよ」とほほえむ。 ほらね、あそこ!私たちが残しておいたシンガポール紙幣だよ

日本・大阪に訪れるたびに来ていただき、有難いです。感謝



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お姉ちゃんが好きだ!

June 02 [Fri], 2017, 14:42
姉ちゃんご一行が三世代でただいま来日中。

関西空港に降り立った時すでにヒョウ柄、大阪マダム顔負けの姉ちゃん。
京都では「モンキーパーク?しんどそうだから止めとくワ」。着物レンタル時は「私コレ!」といちばん派手柄選び、「きゃー、髪ローラー忘れたから、くるくるできなく恥ずかしいわ」と乙女だったり。とにかく、お姉ちゃんは自分の主義主張がハッキリしており、遠慮がない代わりにオモテウラもなく、気持ちいい。

おもい越せば、舅姑さんがすでに亡くなってからの国際結婚のウチ達。
悩める時も喧嘩の時も、Kお姉ちゃんとその一家が支えてくれたおかげさまで、今日があるのだ!子育てにもぶれずに一家言もっている。ほんま偉大なお姉ちゃん。 ニョニャ料理もサンバルチリもさまざまなクエも、K母親からお姉ちゃん通じた伝承の味なのである。


そして、Junkoに得意のヤムライスを教えてあげるワ、と大阪でも自慢の腕を振るい、
娘二人も手伝ってヤムライス試作。金鳳姉さん直伝のヤムライス
近々KENNYasiaメニューに登場するかも

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五月五日 肉粽の日

May 31 [Wed], 2017, 16:55
端午節 快楽
旧暦の五月五日、つまり2017年5月30日(昨日)は端午節。

香港人スタッフによると、「なんでか知らんが,チマキを食べる日」ときっぱり
去年はペナン滞在中に迎え、娘と一緒に肉粽を食べた。今年はK姉一家、お孫ちゃん含めて8名と一緒に肉粽を.囲んだ。みんなで食べると美味しさ何倍にも。中華街で買って用意しておいてよかったわ!
三人のミニ怪獣達はモンキー見て大はしゃぎ。
バンコク出身のご主人はタイ語メニューで笑顔に。

食卓の上を英語や中国語そして福建語が飛び交って、めっちゃ アウェイAWAYやーん
でも、みんな喜んでくれ、ここ数日筋肉痛も吹っ飛ぶわぁ。

伏見・酒ところ、水ところ。

May 26 [Fri], 2017, 9:57

伏見といえば名水。日本酒の郷である。
#伏見

長建寺。湧水は閼伽(あか)水


大倉記念館は月桂冠の蔵元。
入場料を払って奥の、さかみづは喉こしスルスル..何でもない水なのに美味しい!と友人は三杯も飲んだ。

斉藤酒造別邸をリノベしたレストランむすびの開店して半年だそうだが、11:15には既に眺めのいい椅子席は座れなかった。
ランチ 11:00〜14:00,ディナー 17:00〜22:00 水曜定休日
なぜか京阪電車の踏切が100Mに三カ所もあり、レストランにたどり着くまでに曲がりくねった踏切を三回渡った。
075-574-7482
 タンドリーチキンと十穀米、茶碗蒸し、最中の味噌汁、ヤギミルクのプリン

山本本家075-611-0211
たれ口」は余韻が残って印象深かった。隣の酒造レストラン鳥せい本店のオーナーでもある。

伏見夢百衆 075-623-1360

ではきき酒3種750円 月曜定休日 欲張りすぎて、何を飲んだかさっぱり。おちょこ一杯づつでも侮れない、日本酒のアルコール度数である。きき酒だけでなく、酒饅頭や吟醸酒カステラなどお土産も。

月の蔵人 豆富が評判、大蔵酒造の酒蔵をリノベーション

くみ揚げ豆富は大豆の甘味がきわだち、三種の塩でいただいた。丹波産はたけしめじはコリコリ食感と香りが妙。
伏見区上油掛町185-1 075-623-4630 11:00-23:00

ちょっと飲み過ぎたかしら。。
17酒造が集まる伏見界隈は、少しオトナのKyoto。また訪れたい。


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プロフィール
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    ・映画-香港&台湾映画、マレーシアYasmin監督の映画、中国語の響きが好き
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