ちcafe

この暑いのに、食べたくなったので作りました。
圧力鍋があると火を使う時間は短くなるし、かなり煮込んだようにやわらかくなるので重宝してます。
ただ、あの錘が回るまでが怖いんだ。

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テレビで美味しそうだったので、自己流で。
小麦粉をつけてこんがり焼いた鮭を、マヨネーズソースで和えて。
ただ、ソースだけじゃ栄養がないな、と思って玉ねぎのみじん切りとピクルスを加えたら、タルタルソースのようになってしまいました。
ゆで玉子は入っていませんが。
自己流すぎていつも違うものになるのは、どうにかしないと。

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これだと何処に来てるか丸分かりでしょうか。

繁忙期前に充電中。
雨にも負けず、歩き回ってます。

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花菜を入れて、春の香りがするポトフを。

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昨日は外食でまともに野菜が食べられなかったので、煮物。
たっぷり野菜が美味しい〜♪

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節分なので、恵方巻。
そのままかぶりつくのは大変なので、３分の１位だけ長くして、後は食べやすく切ってしまいました。
海鮮にしたから、美味しい〜。

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最近何故かパスタブームがきてます。
ほうれん草のフィットチーネを買ったので、鮭のクリームソースを作ってみました。

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朝食兼昼食で。
朝９時に起きたのになんでだ…。
おかずが全て野菜、しかも根菜が多いのが嬉しい。
最近野菜不足になりがちなんで(^^;
味付けが濃いのが残念です。

今日はコンサートのために福井まで日帰りです。
せっかくなら観光もしたかったけど、時間的に無理なんで、せめて美味しいもの食べて帰ろう。

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レシピを見てるとマヨネーズ味が多いのですが気分的に和風で。
出汁を効かせて、柚子胡椒と醤油で簡単味付け。
スープ仕立てにしてもいいかも。

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黒豆がいっぱいあるので茹でようと、適当に入れてひとばん水に浸けたら驚きのふやけかたを…。
鍋にみっちりです。
このままで茹でるのは無理っぽい。

私は甘く炊いたのは苦手なので、塩茹でにしてサラダやスープに使用します。
冷凍できるので、ちょっと入れたい時に便利。

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