マダム降格!? 

November 08 [Sat], 2008, 10:23
11月2日、当店でM家とK家のウェディングパーティーが行われました。
この日サービスを仕切ったのはマダムではなく、スタッフの郁恵ちゃんでした。

会場作りからお料理や飲み物の指示、全体の進行まで無事にこなし、マダムは安心しました。
初めてなのに実にスムーズでエレガントに対応し、シェフにはマダム降格だな、なんて言われちゃいました。

私の場合、サービスに細かい感情が入り込んでしまうのです。当店のようなこじんまりとしたレストランではそれがいいと言ってくださるお客様もいるのですが・・・難しいですね。

そんなこと言うならいっそ早く退職させてください!と思うのですが、当店には退職制度などというものはございません!

菅谷家 家訓
 「働かざる者 食うべからず」

そうなのです。何と言われようとも、今日もまたお客様の笑顔と自分のご飯(笑)のため、重たい体を引きずって頑張るのです。

私事が長くなってしまいましたが・・・

新郎新婦、ご結婚おめでとうございます。
人生において唯一の記念日ということで、忘れられない思い出になったことでしょう。
初めてお会いした時は緊張のためか表情が硬かったように感じましたが、式当日はお二人ともリラックスしたご様子で、ホッとしました。
新婦のウェディングドレス姿、とっても綺麗でしたよ!
今回はプロデュースを外注してみたのですが、滞りなく進行した反面、もっともっとアットホームな居心地のいい式にできたかも・・・スタッフは一生懸命頑張ったのですが、ご感想などあればぜひぜひお伝えください。

お二人の記念のレストラン「chez Sugaya」は、いつでもとびっきり美味しいお料理とワインを用意してお二人をお待ちしています。
今度はお子様もご一緒に!  素敵なパパママになった姿を楽しみにしています。
プロフィール
  • アイコン画像 ニックネーム:chezsugaya
  • アイコン画像 誕生日:1981年1月29日
  • アイコン画像 現住所:北海道
  • アイコン画像 職業:自営業
  • アイコン画像 趣味:
    ・クッキング
    ・ペット
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