お菓子に夢を乗せて? 

April 08 [Tue], 2008, 9:07
春が巡ってきました?昨年、娘が私の為に立ち上げてくれた大切なブログもとんと御留守?娘の大学受験も決まり、洋菓子のブログと勉強を再開するつもりが12月に急にある憧れの洋菓子店に期限限定で入れて頂けることになり、3月いっぱいまで働かせて貰っていました。夢のコックコ-トも着せて貰い家族の協力も貰いクリスマス、お正月、バレンタイン、ホワイトデーとお店には多くの方がいらっしゃって幸せを感じながらの時間でした。お店の方々、家族に感謝の気持ちでいっぱいです?私の夢は少しずつでもお菓子を召し上がって頂き喜んで頂ける事を一生の仕事にしたいと考えています。しかし、それには多くの壁があります。家族の大好きなガトーショコラを焼きました?緊張しながらも出来上がったお菓子を口にした時、喜んでくれた笑顔を見ると何ともいえない幸福感と生かされて入れている感謝でいっぱいになります?今日のできばえはどうかしら?

(無題) 

October 05 [Fri], 2007, 12:50
涼風がたってくると、ガトーショコラの季節ですね。家族の揃う日が楽しみです?

(無題) 

October 04 [Thu], 2007, 19:07
わ〜い?探していた輸入のオシャレなクッキー型?これからオ-ブンの季節になって行きます。どんなアイシングをしたら楽しいかしら?ワクワクします?

(無題) 

October 04 [Thu], 2007, 6:26
暑さがいつまで続くのかと思っていましたが、朝晩は秋の虫の音と少し肌寒いくらいの風に秋を感じ、秋を楽しんでいます。大好きな秋桜の咲き乱れ空き地を見かけ思わずシャッターを?あなたはどんな秋を感じていますか?

(無題) 

September 30 [Sun], 2007, 23:06
ブログの立ち上げを手伝ってくれた娘と息子に感謝☆娘は大学受験の真只中、息子はクラブで忙しい中、懇切丁寧に教えてくれて何て幸せな母してるのかと、誰にも声に出して言った事がなかったのでこのブログをかりて二人の優しい子供達に心からありがとうを伝えたい♪又二人のそれぞれの夢に向かって喜んでくれるお料理とお菓子で応援していま〜す!


これは優れもの!『プロのための洋菓子材料図鑑』柴田書店より

(無題) 

September 30 [Sun], 2007, 22:38
久しぶりにシフォンケーキを焼きました!
岡山に来てとってもお世話になっている友人のbirthday主人も子供達もいない初めての一人きりの夜、何をしようかと考えていましたが、友人が喜んでくれたらとドキドキしながら一晩中かかって仕上げました。
材料を一つずつ計量して、作り方を間違えないように作り進み、型に入れていよいよ温まったオーブンへ。美味しく焼けますように・・・。
やった少しずつ部屋中に甘〜いケーキ の焼ける幸せな匂いが
焼き上がりは久し振りながらまあいい感じ。型を冷ましいよいよ型から外す作業。ドキドキ心臓の音が聞こえる位緊張した。どうか、上手く型からケ-キが外れますように・・・やった!上手くシフォンケーキが出来上がった!「ありがとうございます」と思わず感謝の気持ちが口からこぼれました。

朝になり彼女の大好きなばらを飾り、益々の活躍と幸せを願ってラッピングこんな幸せな時間と機会を頂いた事へも感謝感謝。 これから、止まっていた洋菓子作り・ラッピング・テーブルコーディネーターを形にして行こうと始動開始した第一作の作品です。

P R
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