cheese_life

マンチェゴ
スペイン。羊乳製。じんわりと口いっぱいに広がるミルク！うまーい。

エティヴァAOC
スイス（？）。まさに濃い！濃くても嫌味じゃなくてむしろもっと頬張りたい！と思わせてくれます。

フォンティナ
イタリア。ウェットな香りで一歩後ずさり。味は穏やか。もっちりとした食感で後引く美味しさ。

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原産国：オランダ

長期熟成のハードチーズ。濃厚な味とねっとりと口の中で溶けていく食感でオツマミにはもうほんとサイコー！
パウダー状のタイプもあって料理にもバッチリ合います。サラダにはもちろん、ソースとかにアクセントで入れるとこれまた美味しいです。うまい、旨すぎる！
ちなみにメダルをとった事もあるというオランダチーズの逸品です。


塩分　 ★★★☆☆
クセ　　★★☆☆☆

買った場所　Cheese on the table(品川)

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