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Today's mind... / 07年07月15日(Sun)
 
   
Posted at 21:48/ URL
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Idea... / 07年07月14日(Sat)
今週木金の二日間は久々の研修だ。

この研修は必須ではなく、自己啓発のために敢えて志願した。

5人がグループになり、個々に持ち寄ったテーマから検討テーマを決定。

我がグループは『信州に訪れる観光客のリピート率を上げるには』をテーマに、さまざまな角度から検討を行った。

キーワードは、『団塊世代』と『食のもてなし』だ。

第一線を退き、時間と金そして好奇心とずくを兼ね備えた世代をターゲットにした。

検討経過の整理と併せて、『信州食めぐりマップ』を作った。

二日間を振り返ってみて、常日頃からシャバのさまざまな出来事にアンテナを高くする必要性を今更ながら痛感した。

成果品のマップを見ると、信州には四季の移ろいとともに、実にいろんな食材がある。そして、そのほとんどが味わったことのない食材だ。

職の利を活かし、地の本物の食材を味わってみたくなった。

 
   
Posted at 00:25 / Diary / URL
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