今日のケーキ 

March 18 [Sat], 2017, 15:02
さっき焼けました。

りんごのアップサイドダウン(さかさま)ケーキ。今日は角形。
今日のケーキでお出しします♪

今月のワイン会は25日土曜日 

March 17 [Fri], 2017, 9:01
今月の「安ワインの会」は25日土曜日、夜8時から行います。

前回のワイン会では、「お気に入りの1枚」ということで、みなさんに写真を1枚持ってきていただき
それにまつわる話で盛り上がりました(o^―^o)ニコ

今回のお題は今考え中。追っておしらせしますね。

参加ご希望の方は、コメント又は電話などでお知らせください。
メールをお送りしている方は返信よろしくお願いします<(_ _)>

明日17日の営業時間 

March 16 [Thu], 2017, 14:41
明日17日(金)の営業は、都合により15:00からとさせていただきます。
以降は24:00まで通しの営業となりますので、よろしくお願いいたします




*写真は今日(16日)のケーキです。あと数個ですが、
このリンゴのケーキと、オレンジショコラをご用意しています♪

和風プレート膳 

March 12 [Sun], 2017, 12:00
本日日曜日も、定食で「和風プレート膳」をお出ししています。



遅めのランチ、夜ご飯に。
おかずの内容は写真とは少し変わりますが、
ボリュームたっぷりのこんな感じです。
(今日は道産豚モモ肉のソテーを予定)

日曜日は午後2時オープン、24時までの営業です。


今日のケーキ 

March 11 [Sat], 2017, 22:03


今日のケーキは「オレンジショコラ」です。
「ザボン」の記事http://yaplog.jp/chant-akachant/archive/477
で、書いた、手作りマーマレード(オレンジピール?)を作って、
それを入れて焼いたガトーショコラです。

ほろ苦いマーマレードを添えた大人向けのケーキです。

最近のこと、いろいろ 

March 09 [Thu], 2017, 12:10

写真は、先月末、STVラジオのランラン号の中継があった時の一枚です。
バタバタしている間に書き漏れてしまいました〜(;'∀')
2016年にも、同じ田村みなみさんが来てくれてるのですが、今回も数日前に急きょ連絡があり。

当日は営業時間中で、店内にもお客さんが2組ほど。
ラジオ中継の様子を間近で見れる貴重な機会になったかも。

それにしても緊張するものです。
毎日あんなふうに話して全国(今はラジコとかだと聞けますもんね)
に流れてるなんて、リポーターのひとやアナウンサーはすごいですね。




今日のケーキ 

March 03 [Fri], 2017, 8:53
抹茶のシフォンケーキです。
小豆とホイップクリームのせ。
分かりにくいですが、桜の花の塩漬けが飾ってあります。


おひなさま 

March 02 [Thu], 2017, 14:35
今年も飾りました。

かれこれ40年以上は経っている古いひな人形です。
私が子供の頃に飾っていた6段飾りの、お内裏様とお雛様。

ほかの家来たちは、何年か前にお焚き上げ供養(;'∀')してしまったのですが
これだけは取っておきました。

明日までですが、どうぞ来店時にご覧ください♪

ザボン! 

February 18 [Sat], 2017, 12:29
ザボンの一種、晩白柚(ばんぺいゆ)です。



Mさんから頂いて、おいしくなるまで置いてあったものです。

直径20pほどの大きさ、でかい!
ひと房も写真の大きさ(隣の文庫本とほぼ同じ長さ)です。大味なのかと思ったら味が濃く
みずみずしくてとても美味しかったです。

家族3人でも、お腹いっぱいになり、2回に分けて食べたほど。

この大きさですから皮もたくさん残ったのですが、
早速、ググって調べてくれた息子によると、砂糖煮にするとおいしい、とのことなので

マーマレードにしてみました。


市販のものより少しほろ苦い風味ですが、ケーキにいれるとおいしそう。
まだ、お鍋にたくさんあるので
近々、チョコレートケーキを作ってみます。

ブラウニー 

February 12 [Sun], 2017, 20:26
 

手作りブラウニーです。クルミとカシューナッツが入ってます。
スイーツに出すよりも、手で手軽につまめる感じだったので、こんな風に販売。
ひとつ280円です。もちろん店内で食べても。

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「chant(チャント)」

札幌市豊平区福住1条8丁目4−5
お問い合わせTEL 090−9081−4820

半分レンガの旧い民家を改装しました。靴をぬいで入るお店なのはちょっとめずらしいですが、子連れママには「安心してくつろげる」と好評です(^^;)

和洋折衷、昭和レトロ風味の店内に、アート・写真・音楽・レトロ・おいしいコーヒー。昼のランチから、夜のお食事・お酒もどうぞ。

*住宅街のちいさなお店のため駐車スペースが限られています。何台かの車でお越しの際は、ご案内しますのでお店に声掛けをお願いします。