久しぶりの手打ち蕎麦

August 15 [Wed], 2012, 12:31
3ヶ月前に蕎麦打ちをした時に、手首の筋を損傷し、痛みが未だにありますが、今日、蕎麦打ちをしてしまいました。
が、さほど痛くなく、ひょっとして違うことで痛めたのかもと現在謎に包まれています。
久しぶりに十割蕎麦福井産を打ちました。
角が立った満足な蕎麦が打てましたもり汁は、修行先の一茶庵仕立ての汁をつくり、ネギも一茶庵流細いリング状に切って晒す、見た目も綺麗なネギです。
やっぱり蕎麦打ちしている時が幸せであります。
しかし、このLOVERS グッ友申請手首は何なのだろう
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