南京そば :: きままなブログ

December 03 [Wed], 2008, 13:00

3日から函館出張でした。
今朝の朝刊で「幻の南京そばを12月上旬から
函館の５店で販売する」と読んでいて・・・久々
に函館市昭和にある「昭和苑」へ。

運良く（？）窓にそのポスターがありました。

店主に聞いたら今日から始めたそうです。
（ちなみにここは塩460円、チャーシュー麺プラス
150円と値上げをしないでがんばっています。）

「南京そば」＠700円は・・・道産の全粒粉小麦粉
の麺と鶏のスープであっさりしています。
チャーシューも鶏肉で、豚肉関係は一切使用して
いないそうです。

麺はモチモチしているかと思ったのですがつるつる
しています。ほぼストレートに近いかな？

南京そばは日本で最古のラーメンといわれていて、
この復刻は嬉しいものです。

プロフィール

タイ・バンコク大好き、札幌在住の会社員です。
いろいろな話題を取り上げていますが、食べ物の話題が多いかも？

更新は週末にまとめて、かも知れません。
また、都合により掲載日時が大幅に異なっている場合もあります。

mail は「カテゴリアーカイブ」の一番下からお気軽にどうぞ☆

きままなブログ