新米中国語通訳案内士の勉強メモ

さて、完全にブログを移動します。

http://kamocom2010.blogspot.com/

bloggerというブログサイトです。
少しだけブログを書いてみましたが、一長一短ではあるのですが、まぁ悪くはないです。

こちらのブログ記事は内容の重要度によって徐々に新ブログに移行させていきます。
その際内容ももっと豊富にしようと思っております。

毎日は更新しませんが、暇なときにでものぞいてみてください。

• URL | 
• コメント(0) | 

ちょっと今ブログの移転を考えております。
別にyaplogが使いにくいわけではないんですが、理由はいくつかありまして、

１．私の個人事務所名がkamo company（登記はまだですが。。。。）、仕事に関する一切のドメイン名をkamocomとしているのですが、このブログはついついうっかりしていてkamocomをcamocomにしちゃってるんですよね（笑）

２．次に使おうと思っているのがbloggerというブログサイト。googleと相性がよく、ここ最近google依存症の私としてはそっちにしたほうが便利かも。

３．ブログの形態を多少変えようかと思っていまして、今までは（一応）真面目に観光名所を紹介してるつもりなのですが、どうも面白みにかけると常々思っていました。もう少しざっくばらんに記事を書いてみようかと思っています。って言っても結局は自己満足の世界なんですが。
良くも悪くもガイドなので、ちょっとガイド風に変な小話を交えながら紹介できたらいいな、という超希望的観測です。有言不実行が私のモットーですからどうなるかは分かりません。

４．東京で仕事を始めてから、とりあえず１日１回の更新はままならなくなっています。別にそれは仕方ないことなんですが、でも何だか自分的に納得がいっていないというか。それなら解決方法は今までどおり毎日書くか、もう毎日書くのはやめるかのどちらかしかないんで、毎日書かないんだったらいっそのことブログ全部を変えようかな、と。

一応こんな理由で、ちょっとbloggerに移ろうかな、と考えています。かなりのタイムラグはありますが、一応twitterと連携もできましたし、今までどおりの環境は整ったわけです。ここ最近はbloggerのほうでも遊びながら記事を書いては消して、書いては消してたんですが、うーん、慣れないからか、若干使いにくい。。。。

もしかしたらあっさり戻ってくるかもしれませんが、とりあえず移転先は以下の通り。
http://kamocom2010.blogspot.com/
現在は何の記事もありません。

そしてこのyaplogに載せた記事は再度内容を精査してbloggerのほうに載せようと思っています。それは１日１回とかじゃなく、空いてる時間にちまちまと移行させて行こうかと思っています。

とりあえずご報告でした。

• はじめに | 
• URL | 
• コメント(0) | 

先日紹介した和門さんの追記です。

今日再度和門さんへ行ってきました。というのも、この前行った後同僚に話したら「行きたい」というので行ってきたんです。一応私は「毎日違う場所でランチする」という目的を掲げていたんですが、実際ここは何度でも通いたくなる場所です。

前回は９８０円のまかないランチでしたが、今日はちょっと高級な１２８０円の銀むつにしました。


こちらもめっちゃ美味しかったですよ。炭火で焼かれた身がふっくらで、香ばしくって。私、あんまり魚の皮って食べないんですけど、皮だけでご飯３杯くらいいけるほどの美味しさ。本当に満足です。


同僚と一緒なので料理の写真撮らせてもらいました。
めんたいこ定食、１１８０円だったと思います。


というか、めんたいこメインではなく、マグロメインでした（笑）
器もとても可愛くって、見てるだけでも楽しくなります。

前にも言いましたが超お勧めです！！

ただ２点だけ注意点が。
１．料理の出てくるのが遅いです。オーダー受けてから炭火で焼いているんだと思います。今日は２０分くらい出てこなかったので、やはり前回同様休み時間を１０分も過ぎてしまいました。まぁ、なーなーな職場なので構わないみたいですけど。。。ですので時間に余裕の無い人はやめたほうがいいと思います。

２．玄関入ってすぐに若干階段があるんですが、店内が薄暗く見えづらいです。かく言う私は今日すてぇぇーんと転んで、現在もひざが痛い状態（涙）。まぁ、ぼーっと歩いてた私が悪いんですが、万一お客さんを連れて行って転ばれたら大変ですからね。是非ドアを入った後は注意してください。

以上、和門さんの追記でした。

• 東京都 | 
• URL | 
• コメント(0) | 

東京に来てはや１ヶ月以上。
全然東京に関して記事を書いていないような気が・・・・・・。

一応毎週末は必ずどこかの観光名所を巡るようにはしているんですが、慣れない道を自転車で行くとすごい疲れて、帰宅したらもうぐったり。。。。平日も満員電車に揺られてながら出退社していると・・・・・・帰ってからは寝るだけの生活です。。。。

そんな言い訳もありつつ、東京の記事はもう少し待ってください。。。。。。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
さて、東京に来て私的に一番嬉しいのは下町散策です。
私の永遠のヒーローは両津勘吉。いわずと知れた「こちら葛飾区亀有公園前派出所」の主人公です。

こち亀に出てくる場所をぶらぶら散策していると、物語の一部に溶け込んだような気分になります。
浅草・上野はもちろんのこと、隅田川にかかる勝鬨橋や白鬚橋、御茶ノ水の神田明神や聖橋なんかがまさに漫画の舞台。
自転車でそのあたりをぶらつきながら下見に勤しんでいるところです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
さて、今日は前説がかなり長くなりましたが、
今日はそのこち亀に関することです。

「こちら葛飾区亀有公園前派出所」。この漫画及びアニメは台湾でも放送されています。結構人気のある漫画ので台湾人でも結構知っていたりしますね。その台湾名が「烏龍派出所」といいます。

私も台湾に駐在して初めて知ったのですが、烏龍茶の本場である台湾で、「烏龍」というのは「ハチャメチャな」とかって意味なんです。それで「烏龍派出所」。烏龍茶と烏龍の関係はよくわかりませんが、gao3烏龍で「ハチャメチャにする」とかって意味になります。

その流れとは全然関係ないですが、
大陸ではうどんのことを「烏冬麺」と訳しますが、台湾では「烏龍麺」と言います。

こちらも「ハチャメチャな」って意味との関連性は不明です。
が、さすが本場、いたるところに烏龍があります。

というようなことを東京散策の時に思い出したのでちょっと書いてみました。
頑張って東京の名所旧跡を早めに記事にしようと思います。。。。

• 台湾事情 | 
• URL | 
• コメント(0) | 

昨日尾牙の記事を書きましたが、もともと私が書こうと思っていたのは別のことなんです。
昨日のは前説のつもりだったんですが、なんだか記事として成り立ちそうだったので、２つに分けることにしました。

今日の記事こそ昨日私が書こうと思っていたことです。

先日久しぶりに台湾人とお酒を飲んで思い出したこと、それが台湾人との酒の飲み方です。

酒の飲み方って世界各国それぞれ独特な風習がありますよね。それを知らないとかなり失礼なことになったりします。
台湾には台湾のお酒の飲み方があります。

それは「一人でちびちびはNG」ということ。
私も台湾駐在するまで知らなかったんですが、台湾でお酒に口をつけるさいには必ず誰かに「敬酒」してから飲むのが礼儀。一人でちびちびと飲んでいたら「楽しくない」などというマイナスなイメージを相手に与えてしまいます。そして大勢で飲むときは必ず席を立って挨拶に回ります。まぁこれは日本も変わらないですかね。ただ日本よりもきっちりと挨拶回りをするような気がします。

・・・・・って私、日本の会社で働くのが今回で初めてなのであまり日本の企業文化を理解していないんですが。。。。。

そしてお酒の種類も合わせます。相手がビールだとビール、紹興酒だと紹興酒。
そして量もある程度あわせなければなりません。同年代の人なら「随意」とかって言って一口飲む程度でいいですが、目上のひととかに「敬酒」するときは相手がグラス半分飲んだらこっちも同じくらい、下手に「干」なんかされたら、こっちもしないわけにはいきません。。。。

酒ってのは人間関係を構築、強化する上で重要な要素だということは、社会不適合者の私でも理解しています。が、やっぱりほどほどってのがいいような気がします。。。。中国関係の仕事に就かれている方はこれから大変だと思いますが、せいぜい肝臓を壊したり、転んで怪我したりしないで下さい。


あ、そうそう
お茶やお冷なんかはちびちび飲んでても問題ないですよ！！

• 台湾事情 | 
• URL | 
• コメント(0) | 

先日カウンターパートの台湾人と飲む機会があり、台湾の特殊な文化を思い出しました。

台湾は当然旧暦の春節祝います。
ですので、今の時期に飲み会となると、日本人的には「新年会」、台湾人的には「忘年会」になるわけです。

そして台湾の忘年会はめっちゃ賑やかなんです。簡単に言えば「お祭り騒ぎ」なわけです。

台湾で忘年会のことは「尾牙」といいます。
まさに今台湾は「尾牙」真っ盛りじゃないでしょうかね。

台湾の人ってよく声調間違いするんですが、っていうのは台湾ではそれが当たり前なんですが、所謂マンダリンとは違った声調がよくあります。この尾牙もそうですね。「wei2ya1」って感じで言いますね。

台湾の本場では会社の規模とかにもよりますが、豪華な料理やお酒はもちろん、全社員が入るでっかいホールを借り切って、わざわざプロの司会者雇って、歌あり踊りありの出し物や、超豪華賞品があたるゲームやら、とにかく大騒ぎ。
どんなに不景気でもこの尾牙だけは豪勢にするようですよ。

この尾牙で必ず出されるのが「ゆで鶏」。丸々一匹ちょこんと座った感じで更に盛られます。
そしてこのゆで鶏が見つめる先が「来年から出社してこなくてい社員」を表しています。
円卓ですから、誰の前で停められるのか皆戦々恐々・・・・・・。
というのは、昔の話です。
とは言え、毒舌で天邪鬼な私ですら「引いて」しまうほどのブラックな風習。
ネタとして覚えておいてもいいかもしれませんね。

• 台湾事情 | 
• URL | 
• コメント(0) | 

基本的にレストランは和食または中華のご紹介をしようと思います。
六本木という土地柄、いろんなレストランがあるんですよね。
インド・タイ・メキシコ・フィリピン・・・・・・アフリカなんてのもありました。

ですが、中国・台湾人のお客さんで日本に来てまでエスニック系を食べたいかなぁ、と思うとどうなんでしょうね。。。。私だったら食べないんですが。。。。。経験豊かな方なら答えも出るんでしょうが、私程度の経験じゃさっぱりわかりません。
まぁ、私は中国行ってタイ料理って感じじゃないですし、ガイドのエゴ丸出し発言をすると、連れて行きたくないので、和食・中華に限らせてもらいます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今日行ったのが「天香味回」というお店。
恐らく東京を中心に何店舗あると思います。

台湾系の火鍋専門店です。
以前夜に行ったときは大満足。
ここめっちゃ美味しいですね。若干・・・っていうか結構・・・・・日本人好みの味付けに変わっていますが、でも美味しいです。スタッフは基本的に台湾か中国かの方ですが、日本語すごく上手な人たちばかりですし、日本人はもちろん、中華系の方でも母語で話すことができます。

夜は多分料理だけで４０００円くらいですかね。５人で２万程度だったような記憶があります。スープが美味しくってどんどん食べられます。スタッフも丁寧で愛想がいいですし、文句無く１００点って店です。

その印象があって今日ランチに行ってきたんですが、・・・・・・・うーんランチは若干・・・・・いまいち・・・・・かなぁ。。
入口はこんな場所。


表に看板が出ています。


一番安いランチで９９７円。私もこれを頼みました。


基本麺か飲茶のランチです。
メインの麺はやっぱりスープが美味しい。具も悪くないんですが、肝心の麺がいまいち。この麺、火鍋の締めに入れるんですけどね、それなら自分好みの硬さに調節できるんですが、今日のはなんだかぼそぼそして感じがします。

そして台湾名物魯肉飯。お変わりは１０５円かかります。白米だったら無料って書いてありました。
そして３種の小菜も味は悪くないです。
デザートは台湾名物愛玉。こちらも美味しい。

全体的には別に悪くはないんですが、これで９９７円は若干高いような気がします。
っていうのも他に安価で美味しいランチは星の数ほどありますからね。
ディナーがそんなに高くないので、逆残念。
私的にランチはもうないかなぁ。。。でも夜は本当にお勧めです。
是非行って見てください。

URL:http://tenshanfayway.com/

• 東京都 | 
• URL | 
• コメント(0) | 

今日は六本木駅付近のランチです。

お店は「八山」
六本木駅付近にあります。

六本木で仕事を始めて１ヶ月、気づいたことがありますｌ。
それは１店舗の席数が少ないこと。

お店自体はいっぱいあるんですが、一つ一つのお店の面積が小さく、はっきり言って団体で席を確保するのはほぼ困難。ですが、この八山は六本木でもかなりの広さがありますので、２０人くらいなら何の問題もないレベルです。

お店は六本木駅徒歩２分もかからないんじゃないですかね。三井住友銀行の隣です。


こちらが入口。地下１Fになります。


これがメニュー。ランチは１０００円前後です。
夜には寿司食べ放題をやっています。


こちらがランチです。

これで１０５０円。

まずまずですかね。味自体は不味くはないですが、取立て美味しいと感じられるものでもないです。
ただメインが２つもありますから、若干１０００円超えますけど、こんなもんかなぁー、とは思います。

ただ分煙できてませんので、私的にはマイナス１０００ポイントくらいは付きますけど、中国の方はあんまり気にしない人が多いですからね。というよりむしろこの時代ランチでも分煙されてないお店という意味では使いようがあるのかもしれません。

ディナーの寿司食べ放題は行ったことありませんが写真見る限りは良さそうでしたよ。もし行く機会があればまたご報告したいと思います。

• 東京都 | 
• URL | 
• コメント(0) | 

先週たまたま入った店がめちゃめちゃ美味しかったので紹介します。

麻布十番「和門」さん

その日は仕事で使おうと思っていたレストランがあって、ぶらぶらとランチに行ったのですが、まさかの昨年末で閉店してまして、もうどこでもいいやと思って入ったのがこちらの「和門」さん。

めっちゃ高級感＆上品さ漂うお店で、入った瞬間「場違い」っていう雰囲気が襲ってきました。。。。。
でも外にランチ９８０円って書いてあるから入ったんですよ。

午後職場でHP見たんですが・・・・・・夜とかかるーく万超えてるんですけど。。。。

まぁ、とにかく入ったんで９８０円の「まかないランチ」を注文。
すると出てきたのがこちら。


ごはん、小鉢２種類、そしてメインの鯛の頭の塩焼きが半身。
おぉ〜、と思って食べ始めるとその後
味噌汁
おしんこ・・・・・・そして
鯛の頭の塩焼きが半身

いやぁ、すごかったですね。
追加分は写真に撮ってなくてすみません。鯛のおかしらが丸々１匹分ありました。

焼き物もその場で炭火で焼いてるみたいでとても香ばしいですし、ご飯はおかわりできますし、これで９８０円は安い。
すごく満足です。ただ恐らく「まかない定食」というぐらいなんで仕入れによって内容は異なると思います。

団体さんは無理ですけど、２〜３名程度の少人数だとかなりいいんじゃないですかね。
もちろんサービスも文句なしです。

是非近くに来たら寄ってみて下さい。
HP：http://www.azabu-wamon.com/concept.html

• 東京都 | 
• URL | 
• コメント(1) | 

ブログの更新が滞ってしまいすみません。

なんだか仕事が忙しくなってきたもんで、全く勉強ができてないんで、下見には既に行っててもなかなか記事にできないんです。

そこで、勉強する必要の無いレストラン情報で穴埋めしたいと思います。

通訳案内士にとって一番情報として欲しいのがレストランじゃないでしょうか。数少ない仕事経験ですが、その中で思ったのが個人のお客さんの場合、やっぱり食日本に来て食べたいものってのがあると思いますし、その希望もかなえてあげたいと思うのがガイドだと思います。しかし急に「この近くで中華が食べたい」って言われてもストックが無ければどうしようもないです。

そこで、今回東京滞在の目的の１つとしてレストラン開拓がありました。幸か不幸か現在住んでいるアパートにはちっちゃな台所があるだけで自炊なんて到底できる場所ではありません。ですので基本的に３食外食。朝はともかく、昼・夜はレストラン開拓に明け暮れようかと思っていたのですが・・・・・・

やっぱり東京、高いですねぇ。。。。特に夜にレストランなんかに入ったらすぐ数千円がなくなります。いくらなんでも資金がない、ということで現在専らランチ開拓のみです。職場が六本木なので、基本的に六本木中心のランチを順次取り上げていきたい思います。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
まずはこちら。
神楽市兵衛町

宮崎地鶏の専門店です。
ランチは１０００円〜１２００円。若干高めです。

私のランチ予算も１０００円以内なのですが、時々ちょっと予算越えのランチも登場しますのであしからず。

このとき私が頼んだのがこちら。


１２００円の鳥南蛮定食。
鳥南蛮・味噌汁・香の物・ご飯と至ってシンプル。それで１２００円ってのは今思えば若干高いのかもしれませんが・・・・

ここめっちゃうまいです！！そして腹いっぱいになります。この鳥南蛮がすごいボリューム。そして宮崎地鶏専門店だけあって、鶏自体がめっちゃうまいんです。
他にも親子丼や日替わり定食もあります。同僚が食べてましたが、そちらもめっちゃおいしそうでした。

ここならお客さんに勧めてもいいですね。参考にしてみてください。

宮崎地鶏 旬彩 神楽 市兵衛町
東京都港区六本木3-13-6
03-3403-9630
http://www.dataspin.jp/kagura/interior/

• 東京都 | 
• URL | 
• コメント(0) |