「富士の大地」という銘のお菓子は、
抹茶の入った蒸しカステラ。
しっとり、柔らかな生地に、抹茶の色と香りと苦み。
甘めの粒あんがよくマッチしています。
「桜旅」という銘のお菓子は、
桜の香り。
う〜ん、また桜餅とは違ったおいしさ
伊豆半島では、真冬から桜が咲き始めます。
寒桜、河津桜、大島桜、染井吉野、山桜、豆桜、八重桜と、
約半年に渡って、桜が楽しめるそうです。
和菓子に使う桜の葉は、大島桜の若葉。
塩漬けにして、使う前に塩抜きします。
香りがよく、葉脈が細くて柔らかい。
生産量の80％を伊豆半島で作っています。
おまけに「苺大福」まで、頂いてしまいました
求肥餅に白あん、イチゴは紅ほっぺ。
なんと贅沢な苺大福でしょう。
小豆あんの物より、イチゴの味がはっきりでます。
しかも紅ほっぺだから、あま〜い。
白あんとよく合って、おいしい。
ひな祭りにピッタンコの、うれしいプレゼントです。
Sさん、ありがとうございました
抹茶の入った蒸しカステラ。
しっとり、柔らかな生地に、抹茶の色と香りと苦み。
甘めの粒あんがよくマッチしています。
「桜旅」という銘のお菓子は、
桜の香り。
う〜ん、また桜餅とは違ったおいしさ
伊豆半島では、真冬から桜が咲き始めます。
寒桜、河津桜、大島桜、染井吉野、山桜、豆桜、八重桜と、
約半年に渡って、桜が楽しめるそうです。
和菓子に使う桜の葉は、大島桜の若葉。
塩漬けにして、使う前に塩抜きします。
香りがよく、葉脈が細くて柔らかい。
生産量の80％を伊豆半島で作っています。
おまけに「苺大福」まで、頂いてしまいました
求肥餅に白あん、イチゴは紅ほっぺ。
なんと贅沢な苺大福でしょう。
小豆あんの物より、イチゴの味がはっきりでます。
しかも紅ほっぺだから、あま〜い。
白あんとよく合って、おいしい。
ひな祭りにピッタンコの、うれしいプレゼントです。
Sさん、ありがとうございました
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正直、あまり美味しいと思いませんでしたが、慣れというのはすごくて、何回か頂くうちに、美味しいと思えるようになりました。食べ物って、経験が必要なんですね
イチゴと大福を一緒にするなんて誰が考えたのでしょうね
ニックネーム：ヨーコ
