寒冷地の冬仕事(その一)
February 06 [Sat], 2010, 13:53

今朝目覚めて玄関から外に出ると一面雪!!雪!!雪!!

玄関脇のバラの新雪を植え込んでいる鉢にもすっぽり綿雪帽子が・・・
せっせと雪かきをしていたら・・・どんどん雪が降ってきて吹雪になってしまいました!!
窓から覗いて見ても庭は真っ白に、大雪注意報もでているようです。
2月になれば雪の降らない地方では草花に寒肥をやったり、バラの剪定や誘引をしたり、お気に入りの春の花を買いに行ったりと楽しい庭仕事が出来るのに、雪国ではまだまだ先のようです。

こんな日はお気に入りの園芸雑誌を一日眺めているにかぎります。
頭の中で春からのガーデンを思い描くのも寒冷地の冬仕事といえます。
でもいつも想像ばかり膨らみすぎて・・・実際の実行となると十分の一になってしまって・・・情けないです。
そういえばTiA☆Tree Orchard&Cafeのガーデンが「ナチュラルガーデニング vol 8」の雑誌に掲載されたとかBerryさんのブログに載っていました。
まだその雑誌は見ておりませんが、まだ、まだカフェのガーデンは未完成な部分が多いのでカフェのガーデン担当としては恥ずかしい限りです。
今年はカフェのお料理や食後のハーブティーにたっぷりと使えるようにハーブ畑を作ろうと計画しています。
嬉しいことに今までのハーブガーデンでは足りないぐらいお客様にきていただいたので、もっと別の場所にも面積を増やそうとおもっています。
カフェのオープンのときにいろいろなベリーを植えたのですが、昨年やっと実を付け出しました。

その中でも気に入ったのがブラックカラント(カシス)とボイセンベリー。
生食では酸っぱすぎるのですがジャムにするととても美味しかったのです!!
どちらもアントシアニンがたっぷりのベリーです。
挿し木で増やしてもっとカフェで使っていけたらなと思っています。

室内で咲き出したジャスミンの良い香に酔いながら、こんな寒い日は雑誌でカタログを見て草花の注文をします。

素敵な庭をみてはため息をつきながら・・・・なかなか捗らない冬仕事です。
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