焼き菓子によい季節!

September 22 [Fri], 2017, 8:59
だんだんと涼しくなって来ました!
よかった・・
今年の夏の半端ない暑さに本当に参りましたTT

暑さが落ち着くとパン作りもはかどる。
天然酵母スコーンも丁度いい感じ。
真夏はもう扱いが大変でした。


チョコや紅茶はほんのり甘くて、朝ご飯が嬉しくなりますね!!
少し重く感じていた天然酵母も、涼しくなると美味しく感じます。

ヨーグルトスコーンが軽くて好きだったけど(暑いし)
これからも天然酵母スコーンもいいかな?
あったかいミルクやコーヒーも美味しく飲める季節になりますね!





大納言小豆入りやカリーは人気です。

カリーの香りはそそるね!
チーズとよく合います。
こう見るとカラフル。




ズラーっっとベーグル。

秋のベーグル好きさんUPしました。
10月発送から新しくなります。
きなこベーグルが恋しい方は9月までに。
新しいベーグルセットもお気に入りですよ!!!

これは12月まで。
来年になったらまた新しくしますね^^

いつもスコーン好きさんとベーグル好きさん両方ご注文いただくと、
オマケの天然酵母スコーンがまたかよ!みたいになるので、
マフィンをオマケに余計に入れたりしてます。笑

お客様いつも感謝です====






天然酵母プチパンは常に焼いてます。
我が家の朝ご飯にもなるので・・

シンプルなこのパンは、サラダにも合うしジャムにも合うし
うちの家族はそのままかじってます。
何もつけなくてもほんのり甘くていいらしい。





天然酵母フォカッチャ

この子は少し塩を効かせて。
しっかり焼くとしみじみ美味しい。
歯ごたえがあるのが好きですよ。
ふにゃふにゃは物足りなくて。






クロワッサンはもう少し様子見てます!
10月からは大丈夫かな・・?と考えてますよーー!

もうしっかり四つ葉バターは入荷して、準備万端。
楽しみだな〜〜〜
冬のセットはヴィエノワズリを入れられるので、わたしも嬉しいです。

残るセットたち、全力でお気に入りのみにしてます。笑
そして今年はクリスマスの紅茶も入荷予定です。
クリスマス、年末年始に楽しんで頂けるよう、準備してますので
upするまでお待ちくださいませ^^

好きな季節が来るな〜〜〜〜〜!

ヨーロッパ便!

September 18 [Mon], 2017, 16:53
台風いかがでしたでしょうか〜〜〜???
ホントに発送の心配してましたが、何事もなく..ホッとしました。
無事とどきましたでしょうか??


『ヨーロッパお楽しみ便』の発送でした!
粉物菓子がドドーンと向かいましたが。
どれもわたしの好きな物ばかりです。


ヴィクトリアケーキは年二回じゃ足りないくらい大好きなもの。
今回はバタークリームと杏ジャムにしてみましたが
甘酸っぱさ、味わって頂けましたか???

ケーキ生地はシンプルに粉とお砂糖、卵、バターなのですが
ほわっと柔らかいでしょう?
口溶けのよい生地を目指してます。





全粒粉とヨーグルトのスコーン
全粒粉のがっしり感が好きです。
ほの甘いので、そのままでも。






コーヒークリームケーキ

このコーヒーのクリームとケーキの軽さが相性よし。
ぱくぱく食べられます!
コーヒークリーム好きなんだよなぁ・・・





天然酵母雑穀くるみパン

雑穀入れてもちもちに。
しっかり焼いて召し上がってください!!





ナッツのクロッカン
カリさくゴリゴリ!
ナッツを刻まずに入れます^^





噂の?ウェルシュケーキ

シナモン入りの生地にラムレーズン。
そしてお砂糖つけて焼きます。
なんか美味しい。しみじみ美味しい。紅茶にあうーみたいな、優しいクッキー。






好きな物ばかり集めてます!
毎回のセットもそうだけど..ヨーロッパ便はなんだか一番好きな粉お菓子を集めてますので
お気に入り尽くし。
あ、チーズマニアもそうだ。


そんな感じでこれからもセット作って行きますね!
今年は残り11月12月になります。


残すは4セット。
リクエスト頂いてるものを詰め込んだものにしたいと思ってます。
宜しくお願いいたします!

展示会のお知らせ

September 05 [Tue], 2017, 13:45
毎年恒例
アールヌーヴォー&アールデココレクション
アンティークの展示会のご案内です。

先日メルマガでお送りした日にちから以下へ変更になりました!








今年は11月2・3・4・5日です!


お時間ある方ぜひ遊びにいらしてくださいね〜〜〜〜〜!
お菓子もパンもしっかり焼く予定です。
メープルなどもあります。

ゆっくりお茶しにいらしてくださいね!
P R
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ノリー
【通関士】
【美容師】
【古物商】
【オーガニック・コンシェルジュ】
【Jr.ベジタブル&フルーツマイスター】
【ローフードマイスター】

ロマン:世界平和
特技:珈琲を美味しくいれます。
趣味:音楽を聴きながらの作業全て。
好物:珈琲・バラ・バナナ。

三国志:趙雲子龍最強。

心の師匠:父上・母上・利明さん
古物師匠:元祖師匠@パリ

遍歴:生誕地→東京→仏蘭西→軽井沢→東京→生誕地。

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福岡県北九州市
小倉北区熊本3-2-23

tel&fax:+81-93-941-3298
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