クロガレイは、煮付けや唐揚げが美味しい

April 15 [Mon], 2013, 0:40



クロガレイは、
クロガシラガレイとよく似ています。そっくりです。
だから、ちゃんと見分けている人はほとんどいないと思います。

クロガレイは、
クロガシラガレイより産卵時期が早い。

サロマ湖や網走近郊では5月頃釣れますが、クロガシラガレイより数も大物も少ないようです。

クロガレイは、
両側のヒレに黒い斑点がありますが、これも、クロガシラガレイととてもよく似ていますので、
う〜ん。。。

だから、

ほとんどの釣り人はクロガレイとクロガシラガレイとは、区別していません。
市場でも一緒にしています。(笑い)


特に難しくしているのは、クロガシラガレイと特徴が中間的なものもいるからです。

ところで、食べてみての味の違いですが、そんなに、

クロガシラガレイと味に違いがあるわけではないようです。
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