ばるるんのお弁当日記〜男子高校生編〜

チキンライス
いり卵
エビ寄せフライ(冷凍食品)
キャベツとカニカマのコールスロー
ミニトマト
こんにゃくのピリ辛


朝起きて、炊飯器の蓋をあけて、ビックリ！

炊けているはずのご飯が、お粥になっているではありませんか！


慌てて前日の残りのご飯を炒めて、チキンライスにしたので、なんとかなりましたが、
蓋をあけた瞬間は、ドキッとしましたよ(苦笑)

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シュウマイ（冷凍食品）
酢豚
たけのこと油揚げの煮物
卵焼き
ミニトマト
キュウリのちくわ詰め
梅干
焼き海苔

シュウマイの上に、前日の夜のおかずの酢豚を乗せました。

この日は、長男以外にもお弁当持ちが３人いたので、
全部で４人分のお弁当を作りました。

それぞれ、入っているおかずが微妙に違うという（笑）。

写真を撮ってから、あんまり色がきれいじゃないことに気がついて
あわてて猫の額のような畑から、パセリをとってきて入れました。

ご飯には、ポケモンの切抜きの海苔を乗せましたが、
案の定、不評でした（笑）。

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レンコンのひき肉はさみ揚げ（冷凍食品）
きんぴらごぼう
ゆで卵とミニトマトのサラダ
冷凍枝豆
ごま塩
梅干


きんぴらはいつもの自家製冷凍品です。
困ったときには大助かり。

冷凍枝豆は市販品ですが、隙間を埋めたり、緑が欲しい時にも
これからの季節には、保冷剤の足しにもなって便利です。

なるべく、毎回サラダのような物を入れたいと思っているのですが、
今回は、ゆで卵とミニトマトときゅうりをマヨネーズであえただけになりました。

水っぽくならないようにと、ミニトマトの種を出してみたのですが
やっぱり水分が出たとかで、ちょっと不評でした・・・・

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ピーマンのスフレ風
ミニトマト
きゅうりのザーサイ和え
インゲンの煮物
シュウマイ
梅干

ピーマンのスフレ風は、
先日NHKで、お弁当男子の傑作として紹介されていました。
レシピはこちら。

ピーマンを、おかず入れの高さに切るといいみたいです。
彩りもきれいだし、味もいいので、お弁当向けですね。

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焼きそばパン
ハンバーグ、サニーレタスサンド
ゆで卵、きゅうり、ハムサンド
バナナ

前夜、ご飯を炊くのが面倒だったので、
珍しく、パンのお弁当になりました。

ソーセージがなかったのが、残念でしたが・・・・

お弁当箱に詰めればいい、普段のお弁当と違って
この量で足りるのか・・・・ということだけが、心配でしたが、
どうやら、バナナは友達にあげたようなので、
良かったのかな？

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鶏照り焼き
きゅうりのハム巻き
卵焼き
レンコンのきんぴら
ミニトマト
梅干

部活の大会があるので、土曜日ですがお弁当が要りました。
こんな適当なお弁当なのに、なんと、優勝してきました！
（お弁当は、関係ないか・・・・）

緑が足らなかったかなあ・・・・

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写真を撮る余裕がありませんでした・・・・（涙）

豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め
ひじきと大豆の煮物
キャベツとカニカマのコールスロー
フライドポテト
梅干
ふりかけ

ケチャップ炒めに彩がほしかったので、パセリのみじん切りを乗せました。
でも、実際にはみじん切りにしていなくて
庭のパセリを冷凍してあるので、
それを袋の上から握りつぶして、粉々にしました（笑）。

簡単で、便利！！

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チキンライス
ふわふわいり卵
レタス
キュウリ
ミニトマト
ミニウインナ
きんぴらごぼう

「オムライスが食べたい」というリクエストがありましたが、
一段のお弁当箱は嫌だというので、
苦肉の策で、こんな感じになりました。

チキンライスと卵で、頭の中は目いっぱいだったので、
ほかのおかずにまで気が回らず、
なんだか手抜き感が漂うおかずになってしまいました・・・・

きんぴらは、前日の夜のおかずで、
たくさん作って冷凍しましたが、
田舎風とでも申しましょうか・・・・
写真に撮ると、地味な色目ですね・・・

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焼き鮭（青じそ）
ゆで卵（ごま塩）
花豆の煮物
どて味噌カツ（冷凍食品）
水菜のごまあえ
ミニトマト
冷凍枝豆

画像にはありませんが、梅干も忘れずに。

あまり魚が好きではない息子ですが、
前日の夜食欲がなく、食べなかった焼き鮭を
「お弁当に入れるよ」
というと、珍しく素直に「いいよ」という返事。

何か、アレンジしようかと思いましたが
すでに焼いてあるので、ま、いっかと・・・・

このお弁当の中で一番おいしかったのは、
「どて味噌カツ」だそうです・・・・・・・冷凍食品じゃん・・・・
あ、方言が出てしまった（笑）。

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ホタテ風味フライ（冷凍食品）
カニカマ入り卵焼き
ひじきの煮物
ゆでブロッコリー
ミニトマト
梅干


息子は、カニカマが大好きです。
（カニは、もっと好きですが・・・）
なので、卵焼きの芯にしてみました。

でも、巻きにくいので、もう作らないでおこうと思ったのですが、
「うまかった」という感想が来てしまったので、
また作ることになりそうです。

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