小松方面へ

July 23 [Sat], 2016, 13:12

小松ドームで大会
試合開始まで2時間あいたので
お久しぶりのこちらのパン屋さんに。


こんなに朝早く来たのは初めて。


いつもよりパンがある!






コーヒーを頂いて二階へ






眺めがいい




上から見る一階も素敵




一人まったり
素敵な空間で
モーニング
なんと幸せ時間


トイレに入ると
トイレも素敵(笑)








もっといたいけれど
チビも気になるので
小松ドームに戻ると
EXILEカップなので
誰々が来てた!
体操考案?して一緒にしてた!
などなど
でも私EXILEまったくわかんないので
???な感じ。
結構有名な方だったらしいです。


そして試合を応援し


どうしても応援に力がはいって声が大きくなってしまう。


新しいキーグロつけて
試合に出れて、それを見れて
すごく嬉しかった。










サッカー応援しながら
お兄ちゃんの高校の野球も気になり
速報を見ながら応援


惜しくも逆転され
まけてしまったけれど


ベスト8に入れたことが素晴らしい!


県立高校でベスト8が3校も残ったことが本当にすごいよ!


お兄ちゃんの部活の先輩は
来週インターハイ。
本当に頑張ってほしい。


終わってから
もう一軒行きたかったパン屋さんへ


またまたたくさん買って


お腹すいた〜というチビには
チョコパンを




そして一度行きたかったこちらのケーキ屋さん


私は桃を選びました!


チビはチョコバナナ






美味しかった〜


と食べてたら
耳が痛い
1年半よくなったり痛くなったらの繰り返し。
3件病院も変えてるんだけど


これはストレスからなのか???


すぐ病院に走りギリギリセーフ。


耳が痛いのって本当に厄介。
聞こえも悪くなるし


目も見えなくなってきて
耳も聞こえ悪くなって
老化現象なのかしら???やだやだ。



ビール酵母

July 23 [Sat], 2016, 12:33



ビール酵母


全粒粉と強力粉
両方で種起こし






なかなか手強い。

激辛部(笑)

July 22 [Fri], 2016, 19:54

フォーラスへ
キーグロを買いに


好みのキーグロ見つけて
大満足のちび。


そして
なでしこの打ち合わせにちょっと顔を出して


なでしこマルシェの日程と場所が
決まりました。
場所はまだ予約が確定ではないのですが
前回と同じ場所を押さえたいなと。


そして、日程は11月27.28日を予定してます。


ちなみに次回のボナフェスは
10月30日の予定です。


みなさん空けておいてね


そして時間も時間なので
ラーメンを!


唐揚げ大きい!
一人2個ずつでお腹いっぱい!


私はあの辛いラーメンを




子どもたちはノーマル!


明日は新しいキーグロで
大会です!

加賀市パン教室nico*

July 22 [Fri], 2016, 12:39

ディプロマコースのレッスン始まりました。
夏休み中に短期集中でレッスンさせていただき、9月からボナペティの分校の先生として、加賀市にパン教室nico*をオープン予定です。




ボナペティには5年ほど前から通ってくださっておりますが、ディプロマコースで、レシピの見直しをし、教える立場としての知識や技術を身につけていただきます。


また開講にあたり、私の経験上のノウハウもアドバイスさせていただいております。


今日は4種類のパンを焼き上げました。朝からお疲れ様でした。


宿題もありますよ〜厳しいかもしれませんが、頑張ってついてきてくださいね?


加賀市でパン教室をお探しの方!お問い合わせお待ちしております。
ボナペティと同じコースレッスン受けれます!

今週のお弁当

July 22 [Fri], 2016, 8:45

今週のお弁当


Rちゃんが作ってくれた粽







いつも似たようなお弁当だけど






なすのチーズ焼き
茄子やトマトが美味しい季節





夏休みも
週末も
お弁当続きます。




ハッチで打ち合わせ

July 21 [Thu], 2016, 12:31
今日も打ち合わせ


起業塾仲間のRちゃんが働いてるお店へ。






前から気になっていたこちらのホテル


ハムゴーさんが入っているのですね。






Rちゃんがレンタルキッチンで


お昼ご飯をご馳走してくれるって!
イノシシのベーコンでカルボナーラを
ちゃっちゃーっと
25歳とまだお若いのに素晴らしい!




とっても美味しかった〜
ご馳走様でした。


大好きなアーカ復活していました!
嬉しい〜今度行きたい。




そしてビール酵母を取りに


うまくできるかなぁ???

コルネさん

July 20 [Wed], 2016, 12:25

今日はコルネさん!
1年ぶり以上にHちゃんが赤ちゃん連れでいらしてくださって
本当に癒されました。


可愛い可愛い可愛い
もうみんなメロメロです。
おりこうちゃんにしてくれていました。


今日は6名様でのレッスンだったので、狭くちょっとバタバタしましたが、無事終了!


リクエストのキッシュパン


いちじくフランス、グラノーラクッキーを次々と焼き上げてくださいましたよ。




本日でbonappetit夏休み入らせて頂きます。








注文は明日かけますね。
週末には届く予定です。


夏休みは、ディプロマコースレッスンを中心に、あとは金沢ビール酵母でのパンの試作、中学から依頼を受けている講習の打ち合わせ、秋からの新作レシピをいくつかおこしたいと思っています。


今年の夏休みも楽しくなりそうな予感です!


そして夜はまたまた打ち合わせ。


もりもりーっと(笑)

ミントさん

July 19 [Tue], 2016, 16:44

梅雨明けしたのでしょうか?
夏の雲の金沢です。
ウキウキ気分です


今週のレッスン始まりました。


ミントさん。
お二人お休みになり、メニュー変更です。


久しぶりのポテトチーズ!
これやっぱり美味しいですね。
枝豆は夏にぴったり!




リクエストの抹茶ミルクパン。


今日は牛乳をco-op牛乳にしてみたら、いつもより固い〜乳脂肪分が違うのでしょうか???


でも美味しく焼きあがりました。








夏休みたくさん焼いてみてくださいね!今日も楽しく美味しいレッスンありがとうございました

ストリートライブ

July 18 [Mon], 2016, 16:41

お姉ちゃんのストリートライブを見に
アトリオへ


おばあちゃんも来ててビックリ!






そして
お茶しに昭和チックな喫茶店へ
まずはワッフル




そしてパフェ




美味しかった


食べてばかりの三連休!
明日からダイエットだ!

14歳お誕生日

July 17 [Sun], 2016, 21:17



3番目のお誕生日のケーキ


ピアノを頑張っているので


ピアノケーキにしました。


来月は全国大会
10月は音楽堂でのコンサート出場が決まり
その1週間後には文化ホールでの合唱コンクールの伴奏を今年も弾かせていただけるようで、この秋はピアノ一色になりそう。




お友達のお父様が発明された
レインボーキャンドルを灯させていただきました。




きれい!
初めて見た長男見入っておりました(笑)










朝と夜で完食しました!

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プロフィール
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  • ニックネーム:いでぐち恵美
  • 性別:女性
  • 誕生日:3月27日
  • 血液型:O型
  • 現住所:石川県
  • 職業:自営業
  • 趣味:
    ・おしゃれ-お洋服大好き!オシャレ大好き!
    ・美容・ダイエット-年相応に自分らしく・・・
    ・作ること-お料理、お花、ちくちく、あみあみ・・・
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Bon appetit  「ボナペティ」
美味しい料理を召し上がれ
の意味です。
2007年11月大手パン教室の講師資格取得。 2008年1月〜自宅でパン教室を始めました。
2008年春、自宅庭に小さな小さなパン教室専用スペースが完成しました。
2012年10月大手パン教室認定教室となりました。 2013年1月親先生がやめられ、教室に通えなくなり今後を考える。 2013年4月ボナペティオリジナルコース始めました。 2014年6月食品衛生責任者 2015年11月ボナフェスvol.1 教室のHPはこちらです
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