未來と亜鉛? 

July 26 [Sat], 2014, 18:38
人間は甘い、酸っぱい、辛いといった味を下の表面いある未来と言う機関を通して見分けることができます。これはすごいことですよね。って当たり前だと思いますが、しかし、食べ物が口に入ると、まずは未来が味をキャッチして、その刺激を脳へ伝えることで、人間は味を感じることができるわけなんですね。

そのために、舌と言うのはすごく大切なんです。

この未来機能が鈍ることで起きるのが、脳に味が津たらなくなることです。脳に味が伝わらなくなる病気味覚障害と言うことになります。料理人がこのようなことになると大きなことだとお思いますが。
例えば、未来の中の甘みを感じる部分に異常をきたすと脳があまさを認識できなくなり、糖分を取りすぎて気づきにくくなるわけです。それが糖尿病の原因になることも。

そのために、普段の食事に気を付けることが重要になるわけですね。

亜鉛が不足することで、このようなことが起こるとされているために、心がけなくてはいけませんね。
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