ブルースバカ一代

天神に出たので、天神地区で恐らく最も女子率の高いエリア、福岡パルコに寄ってみました。
地下の飲食街オイチカに行ってみるといつも満席状態のうどん屋さん、豊前裏打会の、うどんB膳に空席があったので入ってみました。

しかし！オサレなパルコだからか？女子ばっかしだからか？
アボカドサラダうどんだと？
うどん保守派としては許さんっ。アボカドサラダが食いたけりゃ洋食屋に行きんしゃい！

なぬ？きのこクリームうどんだと？
うどん保守派としては許さんっ。きのこクリームが食いたけりゃパスタ屋に行きんしゃい！

まあいいか、天神の真ん中で興奮してもしょうがないんで気を落ち着かせて着席。店の中も女子率１００％。

つーことで男は黙って（？）ごぼう天うどん５００円を注文。

お、さすがは豊前裏打会、よかじゃないですか。

ごぼう天は揚げたてだし、たっぷりあるし、にんじんまでサプライズで付いとるし。

やや細めの平打うどんは茹でたてやし。
裏打会にしては全体的にやさしいテイストですかね。

まあ、しかし、いろんなアレンジうどんが出るのも時代の流れなんでしょうね。
じゃあ、パスタ屋さんに「ごぼう天ぶっかけペペロンチーノ」や「釜揚げちくわ天ペンネ」とかないですかね？

え？ない？

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西新・高取商店街ちゃんぽん完食計画　その6

西新商店街の真ん中くらいに１ヶ月くらい前にオープンしたちゃんぽん専門店、博多Kナリ。
このお店の前も同じくちゃんぽん専門店、十鉄というお店でしたね、なんか関連あるんやろか？

店内はジャズが流れ、お店の人のユニフォームの感じといい今風っす。
きれいな店内は女性一人でも入りやすい、というコンセプトでしょうか。
メニューはちゃんぽんに、定食が２種のみ。皿うどんもなく直球勝負。
あ、元祖エビ飯というメニューもありました。

オサレな赤い器に盛られたちゃんぽん６３０円。
粗挽きのブラックペッパーが掛かっとります。

専門店のちゃんぽんって、万人受けする優等生テイスト、悪く言うとインパクトが足りないお味だったりするのですが、ここのはプチ濃厚系。軽くトロミも感じる博多風ちゃんぽんですわ。
脂っ気はあまりないですがしっかりとしたダシを感じやす。

麺は結構細身ですが、蒸し麺のようにしっかりとしたコシがあります。これも個性的。
麺はスープと煮込まないタイプに感じましたが私のバカ舌ですから定かではないっす。

テーブルにはちゃんぽん屋さんにありがちなウスターソースは無し。どーしても掛けたい人は言わないと持ってきてくれないので、お店としてはソースを掛けさせたくないいんでしょうか。

店名通り、カナリ本気な感じですね。


＊データ／麺；コシのある細麺　　スープ：プチ濃厚系　　魚介：イカ　　もやし：細い　　かまぼこ：紅白　　

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お世話になってる女優兼ナレーターのTぼうちさんから北海道土産を頂きました。
旅行の度に私のようなB級バカを気に掛けて頂いて嬉しゅうございます。
まずは旭山動物園限定（？）白熊出没注意、白クマ塩ラーメンでやす。
これは以前も食べた事ありますが、某有名ラーメンライターに「袋麺で一番うまい」と言わしめたラーメンですね。
パッケージデザインも美しい。

上品なスープ、フリーズドライ風で生食感の麺。素晴しいっ。
お店の塩ラーメンでこれより劣るラーメンがあるといっても過言ではないと思うのは私だけでしょうか。

そして！これは初めてでやすなあ。
小熊出没注意、トマトスープ味ラーメン！なんか手強そうですよ。
それにしてもなぜ北海道のラーメンでトマトなのか？

写メではわかりにくいですが、あ、赤い！
そして部屋に漂うトマト臭。
細麺のスープパスタのようでスープパスタじゃない。酸辣湯麺のようで酸辣湯麺じゃない。
なんとも形容しにくいお味、
塩ラーメンに魔がさしてケチャップぶっかけたような少なくても初めて食べる面白い味です。
さすが、熊シリーズは凄いなあ〜と思っておりましたら。

九州にもありましたよ。熊本、五木食品のアベックラーメン。
ゆるキャラグランプリのくまモンとのコラボ。

パッケージには五木食品とダブルキャラクター。

そしてもうひとつ。アベックラーメン、超ロング麺。

比べると、で、でかっ！

バーコードのセンスも素晴すい。

熊のつくラーメンは凄いっす。

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また来ちゃった、薬院のチャイナダイニングRュウでランチしてきやした。

今日は「タンタンスープ麺」を食べてみましょうかね。
つーか、タンタンスープ麺って担々麺と違うんすか？担々麺のスープだけで具がない麺すか？タンタン麺じゃあいかんのですか？それとも、なんちゃって担々麺という意味すか？「タンタンスイチプ麺」じゃあないよね？

と、頭の中の回路をフル稼働させながら考えておりましたら、
なんだ、普通に担々麺ぢゃん。
しかーし、５００円でありながら、挽き肉に、もやしに、ザーサイに、チンゲンサイに豪華なトッピング。

挽き肉はけっこう粗挽き、つーか包丁で叩いたんすかね？ちゃんと仕事がなされています。
ラー油もがつんと掛かり、さぞ辛かろうと思いきや、意外にマイルド。

麺はいつもの中華たまご麺。
そしてスープがほのかにフルーティな酸味でびっくり。この甘みは杏ですかね？ハチミツも入っとる？（全然違ったりして）
今まで担々麺で味わった事のない甘酸っぱいテイストが面白いっす。

今日も５０円プラスしてご飯を付けました。
担々麺の唯一の欠点（？）挽き肉がスープの下にたまる前に、ご飯の上に移動させ、そぼろ丼にして１粒で２度おいしいグリコ食い。

それにしてもここの麺料理は何か一つひねりがありますなあ。

え？ひねくれてるのはお前のほうだって？

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元祖長浜屋と同じで、熱狂的なファンを持つ反面、アンチも多いと言われるラーメンチェーン店、T下一品。
昔、漫画家の江口寿史さんが京都本店のラーメンが食べたくなり本当に新幹線で行っちゃって連載に穴開けちゃった。という話を聞いた事があります。
アンチが多いといいながら全国で２２８店もあるそうなのでそれだけファンも多いという事でしょう。

私はアンチではありませんが、ここのデフォのラーメンは６５０円。ラーメンワンコイン推進委員会会員の私としては食べに行く店の選択肢に入らないんです。
が！昨日まで半額感謝祭で３２５円だったんで安さに目がくらみ、数年ぶりに行ってきやした。

さすが半額セール、店内は満席の大盛況。
ラーメンはこってりで注文しやした。

脂っぽさはないものの、ポタージュスープのような濃度。濃厚系豚骨スープとは別のベクトル。
このワンアンドオンリーさが好みの分かれるとこなんでしょうね。元祖と同じ、T下一品というジャンルだと思います。
まるでカルピスを原液で飲んだような（飲むなよ）濃厚さ。

ほら、割り箸を刺しても倒れな〜い。
え？そんなことやってねえで早く食えって？

麺はやや柔らかめ。まあ博多ラーメンじゃないですからね。
スープは鶏系だけあって、なんか薬院の麺道はなもこしと微妙に共通点を感じるのは私だけでしょうか。

それにしてもどうすりゃこんな濃さになるのかいな？片栗粉が入ってる訳じゃあるまいし、と思うも、店内のうんちくには「余分な力を一切加えず、自然にわき出た旨味を濃縮」とあります。
ほ、ほ、本当すか？

ところで、こってりラーメンをおすすめしてるイメージキャラクターのベッキーさんも食べたんでしょうかね？

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昨日は別ユニットでご一緒させて頂いているテナーサックスのMどかさん率いる舞鶴美曲堂が邸宅ライブをやるというので田島のH田さん宅に行ってきやした。

お宅ライブと言っても２０人以上集まって大盛況。
楽器も手抜きなし。ビンテージのアメリカセルマーのマークなんたらというモデル、車１台買えちゃうそうです。

サックスも凄けりゃギターも凄い！ギブソンの最高機種、泣く子も黙る７０年代のスーパー４００！
これまた車１台買えちゃいます。至近距離で初めて見た！

お宅だけに、ギターオタクのためのサービスカット。
え？オタクはお前だけだって？

ベースも手抜きなし。アップライトを持ち込み、みなさん本気モード。
もちろん演奏も本気。普通の家の中でジャズ聞くとは思わなんだ。
昔のアメリカではこんな感じでよく演奏が繰り広げられていたんでしょうねえ。

そんな演奏を聴きながら真っ昼間から酒を飲む幸せ。

終わって、酔っぱらいの私にギターを触らせてくれるとはなんと太っ腹。
一生の記念にギターを弾かせて頂きました、ボディも太けりゃ、音も太い。
さすがはキングオブジャズギター、もう一生触る事もなかろうな。
左で弾くという無礼をお許し下さい。

その後、打ち上げで住宅地のなかにぽつんとある秘密の寿司屋に連れて行ってもらいました。
回っていない寿司屋は何年ぶりやろか。

穴場だけあって刺身の鮮度が素晴しく文句なし。
３人前ですがどかんと乗っとります。

寿司はあえて握りを頼まず、赤身の鉄火巻のみ。これぞ通の頼み方？
気がつきゃ８時間飲んでおりました。

ひゃ〜。

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調子に乗ってラーメンだちゃんぽんだカレーだ、と食いまくっておりましたら人生最デブになっとりました。
あわててダイエットに取り組むも、深夜に長浜に通りかかるともうあきまへん。
明かりに吸い寄せられるカナブンのように、体が勝手に大手門のほうの元祖N浜家、通称、家１ことケイチへ。
店に入るなり、「いらっしゃいませ！」「麺の硬さは？」とか言われて気持ち悪かです。
どうも元祖というと無愛想なイメージがあるんすよねえ。

ああ、深夜のこの一杯が太る元とわかっていても食ってしまいやす〜。

せめてもの抵抗でスープは「ナシ」（脂なし）にしましたが、単なる気休めなことは自分でもわかっとりますよ。

それはともかく、やっぱりこのお店の麺は微妙に長浜屋のほうとは食感が違いますな、まあ別の店なんだから当然なんですが。
味の安定感のあるお店にしては今日のはなんとなく今ひとつな気がするのは気のせいか？

食べ終わってお金を払うと、また元気な声で「ありがとうございました！」なんて言われて気持ちが悪いです。

なるほど、お店の前ののぼりに偽りなし、という訳ですね。

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５月も半分以上過ぎたのにまだ連休気分が抜けきらないのでシャンとしょうと美野島の中華料理屋さん、Sャンに行ってきやした。

とにかく広い店内です。詰めれば１００人で披露宴ができそうです（別に意味なし）

そして漫画喫茶のごと大量なコミック。この壁の倍あります。
１日時間がつぶせますよ（怒られるか）

さて、前回ちゃんぽんが好印象だったのでラーメンを食べてみましょうか。
でも、メニューを見るとしょうゆラーメンにミソラーメンもありやす。
なんでもあるお店はアレっていいますからねぇ〜（アレって何よ？）
まあいいや、と初心貫徹でラーメン４５０円をば。
仮にこてんぱんにやられても２軒となりにこの店がありますから、リベンジ連食ができます。

なんて失礼な事を考えておりましたら…
うわ！なんかいいじゃないですか！

いい感じの豚骨臭とにんにく臭！時代がマイルド化してゆくのを拒むかのような昭和濃厚豚骨じゃあ〜りませんか。
ちょっとトロみを感じるスープは近くの長浜御殿住吉店を彷彿させます。
脂っぽさはほとんどないですが豚骨エキスが濃厚、醤油の元ダレとの相性がいいっす。

麺は博多らしい極細麺。何も言わず注文したのにしっかりシコい茹であがり。
期待してなかっただけに（失礼）感動も数倍！

そりゃ〜替玉せにゃ。

え？ない？

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先週３日連続で食べに行った薬院のチャイナダイニングRュウ。
舌の根も乾かぬうちにまた行ってきやした。

今日は、中華冷やし冷麺醤油風。
「冷やし冷麺」って、冷たいがかぶっとるやろ、と突っ込みたいのはきっと私だけではないでしょう。

これもワンコインの５００円。プラス５０円でご飯付きで頂きました。
なかなかいい顔をしとるじゃないですかぁ。
具はチャーシュー、トマト、キュウリ、錦糸卵、そしてセンターに煮玉子というダブル玉子トッピング。

チャーシューもちゃんと仕事がしてありますし、煮玉子も固茹での一歩手前。
低価格ランチとはいえ手を抜いた感がないところに好感がもてます。

麺は中華玉子麺。水で締めてあるのでしっかりとシコイです。
スープは全くといっていいほど脂っ気はなく、超さっぱり。
若干の酸味はありますが、たっぷりのスープで、冷麺というより冷たい醤油ラーメンというテイスト。

あ、ラー油を掛けるのを忘れとった。
これを掛けると中華度が８０％ほどアップします。
朱に交われば赤くなる。のごとく、ラー油に交われば中華となる。


しかし、この麺とご飯は合わんような（個人比）

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お昼時に仕事で天神方面に行ったので、ビジネスマンの味方、中華居酒屋K公へ行ってきやした。
店内はほぼ満席でオヤジ度は９０％、OL度１０％。ちなみにTシャツを着ている客は私だけで浮きまくり。
来ては行けないところに足を踏み入れてしまったような気分っす。
私が入店した後すぐに行列ができてました、なんちゅう人気。

人気の秘密はワンコイン５００円の麺ランチ。
メインの麺に、棒棒鶏サラダ、ご飯、漬け物が付きます、そりゃーマックのなんとかセットよりお得ですわ。

水曜日はチャンポン、これで５００円ぽっきりですよ。
３０人ほどのキャパの店ですがご夫婦２人でこなされています、これは凄い！

ちゃんぽんはやや小振りでやすがそげん小さくはありません。

中華屋さんのちゃんぽんらしくごま油の風味がするスープ。
ウスターソースも隠し味に入ってるような？入っていないような？いや、入ってるような？つーか、どっちやねん？

短いランチタイムをスピーディーにこなすためでしょう、麺はけっこう細麺。確かに調理時間は短縮できそうです。
それでも中華鍋で作りますから１ロット４人分でした、これに他のメニューのオーダーもありますから作るのは大変です。

それにしても、ちゃんぽんとご飯だとやっぱり量が多いですねえ。
安さに目がくらんで注文してしまいましたが、苦しかです。

え？じゃあ、単品で食えって？

＊データ／麺：平たくて細い　　スープ：白湯系中華屋さんテイスト　　魚介：なし　　もやし：太い　　かまぼこ：板付きと丸天　　・ほうれんそうも入ってました

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