**好きな物に囲まれて暮らしたい**

IKEAとコストコへ

March 09 [Fri], 2012, 12:55

先週の日曜日のことです・・・（；＾‐＾A

新居の部屋の　クローゼット収納を　

計画中なので　新三郷のIKEAに行ってきました。

新生活や　新学期前だからなのか　

混雑していて　歩くのも大変でした。

キッチンまわりの雑貨も見たかったけど

素通りして　ランチ休憩後　ららポートの無印へ移動。

こちらも見るだけで　コストコへ♪

　

買ってきたのは　ドリンクがたくさんです（；＾‐＾A

右腕の　四十肩がよくなってきたと思っていたら

左腕ばかり使っていたからか　犬と遊んでいて

変な方向にひねったからなのか　ちょっとした

動作で激痛がはしることもあり　一ヶ月過ぎても

なかなか治りません・・・涙

なので　夫が重い物を運んでくれるから助かります。

初めて買ったのは　

「　スターバックス　VIA　コロンビア　２４パック　」　　1,398円

「　セレス　メドレーオブフルーツ　200ml×２４パック　」　798円

リピートしているのは

「　ドールのトロピカルゴールド　８缶（パイナップル）　」　978円と

「　カゴメ野菜生活　ホテル仕様　１リットル　６本　」　1,148円

「　ルイボスティー　４パック　」

・・・　こちらは　一ヶ月前に購入なので　値段不明　

前回買ったパンケーキは　夕方行ったからか　

在庫なしでした。。。残念！

スターバックスのVIAは　インスタントコーヒーです。

この他　コストコでは晩ご飯のお寿司や　お肉などを購入。

ずっと家の事ばかり　考えているので　ちょっとストレス解消♪

家は　大工さん達も　現場監督さんも　いい人達で順調です。　

まだまだ　あちこち行かなくてはいけないんだけど　

なんとか楽しくやってます。

今日は　外構業者の方と　これから打ち合わせ。

では　いってきま～す。皆さんも　体調に気をつけて！

　

甘酒でパンケーキ

February 29 [Wed], 2012, 18:46

うるう年で　にんにくの日だそうです。

うるうは漢字で　閏　と書くのを初めて知りました（；＾‐＾A

今日は　甘酒のパンケーキを作りました。

Logic（ロジック) 6 1/2 インチスキレットフライパンを使って

弱火で焼いたら　ふんわりしっとり！

メイプルシロップとバターを　レンジでチンして

アツアツを　たっぷりかけて食べるのが

おいしいんです♪.

市販の　森永パンケーキミックスに

牛乳１５０cc　甘酒　３０ccで溶いて焼きました。

甘酒が入っているから　焦げ目が濃くつくのかな

という気もしますが　普通に牛乳だけで焼くより

高さもでて　ふんわり　もっちりな生地になってます。

この前のパンもそうだけど　どうして甘酒を入れると

ふんわりするんだろう？？麹菌の力なんでしょうか？

甘酒には　麹菌の働きにより　さまざまなビタミン類や

アミノ酸などが豊富に含まれて　飲む点滴と言われているし　

メイプルシロップも　カリウム　カルシウム　マグネシウム　亜鉛や

他種類の抗酸化物質が　含まれているそうです。

メイプルシロップを使ったレシピや　健康に関して　

こちらに掲載されていて興味深かったです。

寒いので　体調くずされませんように。

麹でパンと甘酒

February 27 [Mon], 2012, 13:30

建て替え中のおうちも　寒い中を大工さん達が

頑張ってくれているので　少しずつ家らしくなっています。

いろんな打ち合わせをしたり　ショールームに出かけたり

まだまだ施主の仕事は終わりませんが　完成まで

あと２ヶ月ほど。　たくさんの方が「楽しみですねー。」

と言ってくださって　ありがたいです。

今回は　麹のお話です。

ホームベーカリーで作った食パン。

塩を塩糀　砂糖を甘酒　に変えて　配合したら

焼いている時の香りから違って　ふんわりしっとり！

高さもこんなに出て　ホ－ムベーカリーの上まで

届いて　上部の焼き目が　薄くなっていました（；＾‐＾A

数日置いても　パンがしっとりで美味しかったです。

大根と昆布に塩糀

昆布入れすぎですかね？

塩もみをしていないので　いつまでもパリパリ食感。

きゅうりやかぶで作っても美味しかったです。

そして　甘酒も作っています。

ハイペースでなくなるので

今回は　２倍量で作りました。

実家の母も　ワタシと同様に甘酒作りに夢中らしく

甘酒を入れて　パンを焼いたら美味しかったと

報告がありました。そして　間食が減ったし

病院での血液検査や血圧の結果もよくなったらしく

喜んでいます♪そして　母の母（私の祖母）も

甘酒やお味噌をよく作っていて　麹を学校帰りに

買ってきてねって　母は頼まれてたらしいです。

私が３歳くらいに亡くなった大好きだった祖母の事。

お葬式の日の事をいまだに鮮明に覚えています。

祖母から母　そして私へと　麹が繋げてくれていた

と考えると　大事に大事にしていきたいなと思います。

お菓子教室へ

February 20 [Mon], 2012, 20:30

kyoko先生のお菓子教室へ行って来ました。

今月は　「バレンタイン」ということで　チョコレート♪

『　チョコレートケーキ　』

表面がカリッとして中はふんわり。

そして　濃厚すぎず　あっさりしすぎず　

美味しーーーと　唸ります。

『　チョコレートジンジャークッキー　』

すりおろした生姜や　たくさんのスパイスと

チョコの固まりが入った　今までに見たことも

食べたこともないクッキー。

スパイスと生姜が　ちょっと苦手とおっしゃる先生の

創作クッキーでしたが　驚きの美味しさです（＾＾）！

作り方も　焼き上がりも　コレがこんな風に？と

変身をとげて　ふんわりカリッと　チョコが溶けてきて

それは　それは美味しいんです(≧▽≦)

カントリーマームの　豪華版！みたいな？と言えば

いいんでしょうか？表現が見あたりません（；＾‐＾A

焼き上がりに　皆さんの手がのびてます（笑）

今日は　寒くて　チョコやバターが固まりそうな中の

お教室でしたが　気候にあった作り方も　紹介してくれるので

またまた　勉強になりました。学ぶ事が多く　奥が深いです。

ご一緒してくださった皆様　ありがとうございました（＾＾）！

セレブ体験

February 18 [Sat], 2012, 23:55

インフルエンザが　猛威をふるってるらしいですね。

雪がちらついたり　寒いです。

皆様　お元気でしょうか？

ワタシ　３日前から　自分の意志とは関係なく

鼻水が　つつーっ・・・　身体がだるおもです。

それで　初めての「鼻セレブ」体験。

やわらかくて　痛くない！

鼻セレブのパッケージって　うさぎと

思ってたら　いろいろあるんですね。

コンビニ限定らしい　パンダが欲しいなー。

今年も　甘い香りと共に咲いてくれました♪
　

１週間程したら　下から新しい子達。

すごい勢いで成長する姿が　毎年の楽しみ。

口の中も荒れて　食欲もなくて　どんよりした気持ちだったけど

今日のレッドカーペットで　大好きなHi-Hi（ハイハイ）と

スギちゃんが見られてよかった♪笑うって　大事！

皆様も　体調お大事にしてくださいね～！

コストコへ

February 10 [Fri], 2012, 23:56

ひさしぶりのコストコへ　友達と行ってきました。

最近は　ずっと肩が痛かったので　重い荷物を

運んでくれる夫と出かけていました（；＾‐＾A　

友達とはひさしぶりなので　楽しさ満点♪

新しく見つけた物達。

左上　グレープ・トマト　（ヘタなしのミニトマト）　

９０７ｇ　６９８円

右上　パンケーキ（マーガリン＆メイプル）　

２枚で一組　１２個　４５８円

左下　ドール　パイナップル　１００％ジュース入り　

８缶で　９７８円

右下　黄桃スライス

４缶で　８８８円

どれも　美味しかったです(≧▽≦)

友達と行くと　分け合えるので新しい物にも

挑戦できるし　楽しみも分け合えて嬉しいです。

期待のパンケーキは　軽くレンジにかけて温めると

中から　メイプルとマーガリンがとろりと溶けて　

生地ももっちりして　なかなかおいしかったです。

次回もリピ決定！

そして　友達からいただいた　鎌倉のおみやげ♪

いがらしろみさんの　コンフィチュールと　人参。

どちらも　おいしそぉーヽ(´▽｀)/　ありがとう♪♪

Bistro un さんへ

February 08 [Wed], 2012, 22:42

ひさしぶりの更新となりました。

家のことやらかなりバタバタしてます。

インフルエンザが　猛威をふるっているそうですねー！

皆様も　気をつけてくださいね。

さて　先日　友達が予約してくれた　

「　Bistro un（ビストロ　アン）」さん。

ランチをいただいてきました♪

ひさしぶりの　お外ランチ。

一品ずつ　テーブルまで運んで　メニューを

紹介してくださるのですが　忘れてしまいました。

写真の他にも　有機野菜のサラダと　ドリンクもあります。

おかわりできる　焼きたてバゲットと　オリーブオイルつき。

ぐるなびで確認したら

1500円コース

オードブル：オードブル3種盛り

サラダ：小さいサラダ

お魚料理：鮮魚のソテー　

ヴェルモットクリームソース　
有機キャベツの煮込み添え

デザート：本日のデザート

コーヒー　又は　ジャスミンティ

どのお料理も　ていねいに作られていて

美味しかったです♪　フレンチのビストロだけど

お箸で食べて　お席は個室の掘りごたつ風の

場所だったので　落ち着けてのんびりできました。

他にも　「　Caffe Trattoria Azzurri

（カフェトラットリアアズーリ）　」さんにも

行ったのですが　カメラを忘れてました（；＾‐＾A

こちらは　イタリアンで　友達２人と行ったら

メニューを２品頼むと　お皿に半分ずつシェアしてくれました。

自分たちでやるのではなくて　お店が運んで来る前に

分けてくれる方式なんて　初めての体験。

こちらのお店も人気店で　味も美味しかったです。

麹で甘酒　その２

January 26 [Thu], 2012, 19:32

雪が積もって　寒かったです。

道路が凍っていて　転びそうになりました。。。

先日の記事に続いて　初めての　麹で甘酒作り。

炊飯器で　保温して作りました。

作り方は　簡単にいうと　炊飯器でおかゆを炊いて

そこに　ほぐした乾燥麹を入れて混ぜ　

蓋は開けたままにして盆ザルか布巾をかけて　

保温スイッチを入れ　時々かきまぜて　６～１０時間発酵。

発酵の適温は５０～６０度を守ること。

↓の写真のようにずっと　ふたをあけたまま保温します。
　

仕込んでから　１時間。

２時間

３時間

５時間

８時間

１０時間　保温してできあがり。

おかゆは溶けて　麹の粒が柔らかく甘みがでてきたら

出来上がり・・・だそうです。

左が自作　右が取り寄せた甘酒。

自作の物は　甘酒の素と言われる物で

１．５～２倍に薄めて飲むといいらしいですが

そのまま飲んでも　けっこう甘くて美味しい♪

取り寄せた甘酒は　そのまま飲めるタイプなので

麹の粒が少ない感じですが　甘いです。

自作でも　かなり美味しくできたんじゃないかな～。

家族も喜んでくれたので　嬉しくて自画自賛中。

１リットルのペットボトルに　一本分できました。

現在は　もう半分くらいになってますが・・・（笑）

今度は　この甘酒と塩糀を使って　食パンを焼いたのを

ご紹介したいと思います（；＾‐＾A

寒いので　体調を崩されませんように！～☆

お菓子教室へ

January 24 [Tue], 2012, 19:35

Kyoko先生のお菓子教室へ行って来ました。

『　チョコマーブルチーズケーキ　』

これは　超大好きなチーズケーキ♪

焼き方や　型からのはずし方など　プロのいろんな技を　

惜しみなく教えてくれる　男前な先生(◡‿◡ฺ)～♡

『　ブラック＆ホワイトクッキー　』

こちらは　マーブル状の模様が　見本だったのですが

生徒さん５人でいろいろ作ったので　いろいろな形が

できあがりました。私が作ったのは・・・どれでしょう（笑）

お店を昨年にOPENしてから　毎月　鎌倉から来てくださって

本当にありがとうございます。Kyoko先生は　手抜きなしの

製作だから　あんなに美味しいスイーツがうまれることを

再認識させてもらいました。試食した子供も　とっても笑顔！

また　来月もよろしくお願いします！

麹で甘酒作り

January 21 [Sat], 2012, 17:55

先日　お取り寄せした　甘酒がすごく美味しくて

毎日　ゴクゴク飲んでいたら　残りわずか・・・。

夜　寝る前に飲んだら　朝起きる時のだるさが

ちょっと改善された感じで　お肌もいい感じ♪

飲む点滴というくらい　ブドウ糖・ビタミンなと

栄養たっぷりなのが　甘酒なんだそう。

今まで　甘酒を飲もうなんて思ってなかったけれど

こんなに美味しいのならと　乾燥された麹が　スーパーで

売っていたので　早速　作ってみました。