皆さんは
「海老芋」を召し上がった事がありますか?
私は、初めて。

の写真が「海老芋」です。
大きさを比較するために落花生を置きましたが、かなり大きいでしょう?
外観も味も里芋とよく似ていて、料理法も全く同じですが、味はこちらのほうが断然美味しい!!
「海老芋」が
横綱だとしたら
、「里芋」は
関脇かな?
料亭などでよく使われる高級な食材だそうですよ。正月も過ぎたので安い値段で市場から仕入れる事が出来たとかで、何時も行くスーパーで1個
¥250で売っていました。
以前、「ジャガイモといか」の煮物をした時、Minkさんが“里芋も美味しいよ〜”と教えてくれたので、それ以来、時折里芋を使っていましたが、今日は
「ヤリイカのげそと海老芋」で・・・
触感がモチモチしていて、甘くて素晴らしく美味しい!
これ単品でおやつになるんじゃないかと思うぐらいです。
機会があったら是非召し上がってはいかがでしょうか?
これお奨めで〜す!