皆さんは「海老芋」を召し上がった事がありますか？
私は、初めて。の写真が「海老芋」です。



大きさを比較するために落花生を置きましたが、かなり大きいでしょう？
外観も味も里芋とよく似ていて、料理法も全く同じですが、味はこちらのほうが断然美味しい！！

「海老芋」が横綱だとしたら、「里芋」は関脇かな？

料亭などでよく使われる高級な食材だそうですよ。正月も過ぎたので安い値段で市場から仕入れる事が出来たとかで、何時も行くスーパーで1個￥２５０で売っていました。

以前、「ジャガイモといか」の煮物をした時、Minkさんが“里芋も美味しいよ〜”と教えてくれたので、それ以来、時折里芋を使っていましたが、今日は「ヤリイカのげそと海老芋」で・・・



触感がモチモチしていて、甘くて素晴らしく美味しい！
これ単品でおやつになるんじゃないかと思うぐらいです。

機会があったら是非召し上がってはいかがでしょうか？　　

これお奨めで〜す！