お肌にいいもの集まれ！

ひるおびが始まりましたね。そのひるおびで気になるのが「美肌料理研究家」である松見早枝子先生が紹介していた料理レシピです。
このひるおびのコーナーはＩＫＫＯさんがやっているんですよね。
その名も「ＩＫＫＯの美ＨＡＰＰＹクッキング」というコーナーです。
毎週月曜日にはこのＩＫＫＯさんの料理レシピのコーナーがありますから、
他の曜日は別番組を観ていてもいいですけど、月曜日はこの「ＩＫＫＯの美ＨＡＰＰＹクッキング」は要チェックですよ。

欲張り女の春野菜スープ

ダイエットしながら体質改善！栄養たっぷり・しかも低カロリーの野菜スープ。
では、早速そのレシピですが、「美肌料理研究家」である松見早枝子先生のレシピは、
欲張り女の春野菜スープでした。
このお料理は、凄くヘルシーでしかもお肌にいいんです。
ひるおびで紹介していたレシピは以下のようになります。

・材料（４人分）
豚バラ肉(薄切り)　　200g
春キャベツ　　　　　4枚
新玉ねぎ　　　　　　1個
グリーンピース　　　100g
トマト　　　　　　　2個
押し麦(雑穀)　　　　大さじ4
サラダ油　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　　4カップ
チキンスープの素　　10g
しょう油　　　　　　大さじ1・1／2
塩・こしょう　　　　各少々

・お料理前の下準備
じゃがいも、玉ねぎ、ニンジンはひと口大に
しらたきを３等分し、アクをとっておく

・料理方法
１．鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れ弱〜中火で炒め、出た脂は、鍋を傾けてキッチンペーパー等でふき取る。
２．鍋に新玉ねぎ・春キャベツの順に入れて炒める。しんなりしたところで、水とチキンスープの素、押し麦を加え強火にする。煮立ったところで、トマトを加え、５分ほどふたを少しずらして煮る。
３．グリーンピース、しょう油を加えて、あと５分煮る。
４．塩こしょうで味を調える。

これで出来上がりです♪
このように、スープにすることで、野菜がたっぷり取れますから、お肌にもいいということなんですね。


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