にんじんぱん 

June 11 [Sat], 2005, 23:34
にんじんのすりおろしを入れてみました。
ほんのりあまくていい感じ〜
綺麗なオレンジ色にしあがりました。

強力粉３００
砂糖３０
塩３
ドライイースト６
にんじん３０
ぬるま湯１６０
マーガリン適量

久しぶりに 

June 04 [Sat], 2005, 22:47
あまってたドライイーストで
食パン焼いた〜

豚キムチ〜 

May 21 [Sat], 2005, 21:32
白神こだま酵母使用。

晩ご飯のおかず、豚キムチを大量につくりすぎたのでパン生地で包んで焼いてみました。あんまり焼き色つかなかった。。。
これが大好評〜〜

豚キムチ。
豚肉、キムチ、もやし、味付けメンマ、細切り竹の子、生姜、塩こしょう、醤油、オイスターソース。
全部一気に炒めて、水溶き片栗粉でとろみつけるだけ。

パン生地。
国産強力粉３００ｇ　こだま酵母６ｇ　砂糖１５ｇ　塩３ｇ　吸水１７７ｇ

いろんなかたち。 

April 16 [Sat], 2005, 16:58
子供達が作りました。
いったい何の形なんでしょう（笑）

ふくらんだらなんだかわからなくなった！！

おやつにおいしくいただきました。

プチパン 

April 15 [Fri], 2005, 16:28
パン屋さんの前を通った時。
息子が
「パン屋さん、おみごとだよね〜」
と言った。
そうだよね。
ほんと、おみごとです。
おいしそうなパンがいっぱい〜♪

で、フォローのつもりか付け足して
「ママのパンもおみごとだけどね」
って言ってくれました。
お気遣いありがとうございます。

3つ山パン 

April 13 [Wed], 2005, 23:17
朝食のパンがないことに気づいたのは
息子が寝る時間の9時。。。
明日はパンがないからごはんでいい？？
って聞いたら
「やだ。今から焼いて」
と厳しい一言。
(T▽T)アハハ!
というわけで夜中に焼きましたよ。

丸パン 

April 05 [Tue], 2005, 23:39
時間がなかったのでただ大きく丸めて焼いちゃいました。
切り口はこんな感じ。

ゴールデンヨット＋白神こだま酵母。

ココアパン 

April 04 [Mon], 2005, 19:59
娘のリクエスト。
久しぶりにおやつパンを焼きました。
チョコチップ入り。ドライイースト使用。










黒ゴマパン 

March 31 [Thu], 2005, 16:58
ゴールデンヨット　３００ｇ
ドライイースト　６ｇ
砂糖　１５ｇ
塩　４ｇ
マーガリン　１０ｇ
吸水　１９０ｇ（？？？）
お水の量間違えた。。。少なすぎ！途中で少し足して捏ね直し（爆）この粉、生地の伸びが結構いい感じ。細長く伸ばしていろんな形をつくってみました。

プチパン 

March 27 [Sun], 2005, 20:16
ゴールデンヨット　300ｇ
白神こだま酵母　6ｇ
砂糖　１２g
塩　３ｇ
吸水　２１０g

粉の袋には吸水率７０％と書いてあったのでその通りにしてみたけど・・・。ベタベタで全然まとまらず仕方なく打ち粉して捏ねました。

ドライイースト買ってこよう〜。