食いしん坊と飲んべぇ

November 06 [Sun], 2016, 22:54

10月末のこと、
ハロウィンらしいことをしなかったので、
せめて食卓に、かぼちゃを用意しました。


チルウィッチのダリアも、オレンジカラーで。
ダンナさまがお家にいる週は、一生懸命料理を作ります。

コロコロローストビーフは買いましたけれどね!
AEONのローストビーフが、とってもリーズナブルで美味しいんです。


AEONで見つけた、スパークリング日本酒、『咲』
大好きな出羽桜のものです。
すっきりとした飲み口でした。



ある日は我が家の定番、『うたかた』
おでんに合わせてみました。

寒暖差が日々激しくて、寒い日は鍋物が食べたいですね。


博多からお取り寄せした、もつ鍋も始めました。
あったまる〜!おいしい〜!!


ケンタッキー・フライドチキンで、期間限定で出たメニュー、
『CHIZZA−チッザ』です。

揚げた一枚肉に、ピザ同様にチーズと具がトッピングされています。
お家に持ち帰った後、チーズを増量して、温めなおしました。

ビールがすすみましたよー





お墓参りでグルメ旅

October 29 [Sat], 2016, 17:52

ダンナさまと私の、両方の父の、お墓参りに行ってきました。

私の父のお墓参りに行った日は、
道の途中に、ダンナさまが静岡へ出張中に気に入ったハンバーグ店、
「さわやか」があります。
そこで、ランチを摂ってから、お墓参りです。


静岡のソウルグルメ、御殿場の「さわやか」さんです。

なにがすごいって、開店一時間前には、店舗の駐車場は満車。


お店の中も、満員です!!
名前を書いて受け付けてもらい、順番待ちです。

実は6月に寄ろうとしたとき、あまりの混雑ぶりにびっくりして、
今回はリベンジなのです。

車は敷地内には停められなかったので、
少し離れたブックオフの裏にある第二駐車場に停めました。

さわやかの受付で、45分待ちと聞いたので、
時間まで、ゆるく休日ブックオフして待ちました。

予定の時間5分前に店に戻ると、ちょうど名前を呼ばれました!
待ち合いでメニューを渡されて、あらかじめ注文を決めておけます。

それから5分後に、再度名前を呼ばれ、席に案内されました。


おほほー!
レジの脇で、ガラス越しに厨房が見えます。
焼いていますね〜

ダンナさまはげんこつハンバーグ、
私はひと回り小さい、おにぎりハンバーグにしました。


ゴロン!と、網目がかわいい、まあるいハンバーグ♡


店員さんの手際が良すぎて写せませんでしたが、
カットした中のお肉は、真っ赤な超レア!

生の部分を鉄板に当てて、さらに焼きます。
要するに、目の前で調理中なのです。

私たちはワクワクで、飛び跳ねる油をランチョンマットで防御です!


ダンナさまはしょうゆベースのオニオンソース、
私はデミグラスソースです。

半分に割っても、まだ中はレアの部分があって、
味わい深く、やわらか〜く食べられます。

人気の高さ、これは納得です!美味し〜い!!


お会計時に、ハッカ味の飴ちゃんをいただけますよ。


これは、お墓参りの定番になりそうです。


御殿場から富士宮へ行く途中、自衛隊の演習場を通ります。
野原がススキでいっぱい!今が見頃ですね。

父はもちろん、母にも弟にも、手を合わせてきました。


お墓参りの帰り、富士宮から河口湖方面へ行く途中、
ずっと雲の向こうだった富士山に会えました!

傘雲まで見れて、しばし車を停め、見とれていました


葉物野菜が高騰している今、
静岡や山梨県内で野菜を買って帰ろうと思っていたのですが、
やはり甘かった〜。。。
みんな考えることは一緒で、タッチの差で売り切れてしまったようでした。

その代わり、大好きな食用ほおずきを買いました。


あと、毎回買う信玄餅、
最近はアイスクリームにかけて、いただいています。
抹茶アイスに、餅ときな粉と黒蜜。
とっても贅沢なおやつです





次の週は、ダンナさまのお父さんのお墓参りに行きました。


天気も良く、紅葉もきれい。。。
群馬の山々がきれいに見渡せます。


お墓参りの後は、おみやげを買って、
定番になりつつある、水沢うどんを食べに行きました。

ピカピカのおうどんが、つるつるシコシコ!
本当に美味しいです


おみやげは、「湯の花まんじゅう」
ストーブの上で、焼いて食べるのが美味しいです!
中のあんこが、ほくほくでたまらない味に


美味しいお店を見つけたり、眺めのいい場所で休憩したり、
1日使って存分に、お墓参りを楽しみます



唐揚げをお供え

October 19 [Wed], 2016, 21:50

大好物の唐揚げが無性に食べたくなって、
ストックの冷凍胸肉を揚げてみました。

今日は、8年前に亡くなった、父の命日。
父は唐揚げが大好きだったので、お供えしてあげましょう。


私は絶賛胸肉派。
ジューシーなモモ肉よりも、肉肉しくて好きなんです。
少ない油で、揚げ焼き風にします。


父にお供えしました。

竜田揚げ風な片栗粉ではなく、卵と小麦粉の衣です。
ふわふわサクサクです。


からあげ丼にしました。

今日はダンナさまが出張でいない日なので、
ダンナさまの苦手なパクチーを、いっぱいのせて食べます。

お野菜が食べ終わったころに、ちょびっと、わさびかお味噌を入れて、
お出汁をかけて、ぶっかけ丼にしますよー。

揚げ物、苦手だったのですが、
少ない油の方法を知ってから、たまに作るようになりました。

残った唐揚げは、冷凍しておいて、ダンナさまにあげましょう。


ASIA DE NEW YOAK

October 13 [Thu], 2016, 23:48

ステキなレストランに行って参りました!


アジアデニューヨークです。
表参道の裏にあるチャペルに併設された、
ウェディングのためのフレンチレストランです。

今回お誘いしてくださったかたは、
以前、ご自宅のサロンで、
テーブルコーディネートを教えてくださっていた先生です。
シェフと長年のおつきあいをされているため、
夢見心地で、ステキな空間にご一緒させていただきました。


お姫様の階段
ここから新郎新婦が降りてくるのですね。

シェフに迎えられ、ご挨拶させていただきました。


先生とお会いするのも、3年半ぶり!
スパークリングワインで乾杯です。

早速、サラダのメニューが運ばれてきました。


サーモンのサラダです。
シトラスとバジルの2種類のドレッシングでいただきます。
さっぱり爽やかで、スパークリングワインに合います!

ここでシェフから、
あたたかいスープか冷たいスープか、好みを訊かれ、
カボチャと聞いたので、冷製スープをお願いしました。


カボチャの冷製スープ。
シナモンを利かせ、ナッツを散らしてあり、
さらに、底にはタピオカとチャツネが潜んでいました。
これは気に入ってしまいました!
とても美味しい


お魚料理は、金沢の鯛とエビのスープ仕立て。
こちらもスパイスの効いたスープで、
パクパクすすんじゃいます。
スープにパンを浸して食べたら、とても美味しい!


追加で、白ワインもいただきました。
かわいいラベル!

お肉料理が出てきました!


牛ハラミステーキです。

5つの味のお塩が用意されて、
好みの味でお肉を食べてくださいとのこと。

お酒がすすんだら、ちょっと調子にのってしまい、
シェフがお肉をもう少しいかがですか?と、
オススメしてくださったので、おかわりをすることに!


大谷石のプレートに乗せられたお肉。
本当に美味しゅうございました。

ものすごく、お腹がいっぱいです。。。

そして、デザートはなんだろうなぁと、思っていたら、
シェフから、『大人のクリームソーダ』と聞かされ、
どんなデザートなんだろう!と、期待していたら。。。


期待以上のものが、出てきました!!
メロンのボウルに、キウィ&メロンボールと真ん丸いバニラアイス。
その中に、スパークリングワインを注いでます!


シュワシュワ〜
オトナならではの、スパークリングワインが効いて、甘くて美味しい!

すべてのお料理が、アートでした。


一口ひとくちが、幸せなお味
見た目も爽やか。


食後の飲み物は、中国の紅茶を選びました。
お花がふわーっと広がる茶葉が好きだったのを思い出しました。
ガラスのポットの中で、きれいに咲いていました。


先生を撮りました。
ホワイトとブラックのインテリアに、
黒のワンピースと白いお花のネックレスがマッチしていました。


記念に私も、エントランスで。

キラキラのシャンデリアと、
気さくで優しいシェフと、美味しくてオシャレなお料理、
とっても楽しい時間でした。







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