今日はメギスがあったので夏らしく南蛮漬けを作ってみました。
淡白な味のメギスは何にしてもおいしいお魚デス。
＜ 二人前 ＞
メギス 4匹
紫たまねぎ 1/4玉（薄くスライスして水にさらす）
万能ねぎ 少々
貝われ大根 ひとつかみ
Ａ； お酢 1/3cup
お砂糖 大さじ２
水 50ｃｃ
だしの素 小さじ半分
しょうゆ 少々
1．メギスのはらわたと頭をとりグリルで焼く
２．紫たまねぎをスライスし、万能ねぎを5ｃｍほどに切る
３．Ａを合わせて煮立たせる
４．お皿に２をしき、その上に１を並べ あつあつのＡをまわしかける
５．貝われ大根をのせたらできあがり
淡白な味のメギスは何にしてもおいしいお魚デス。
＜ 二人前 ＞
メギス 4匹
紫たまねぎ 1/4玉（薄くスライスして水にさらす）
万能ねぎ 少々
貝われ大根 ひとつかみ
Ａ； お酢 1/3cup
お砂糖 大さじ２
水 50ｃｃ
だしの素 小さじ半分
しょうゆ 少々
1．メギスのはらわたと頭をとりグリルで焼く
２．紫たまねぎをスライスし、万能ねぎを5ｃｍほどに切る
３．Ａを合わせて煮立たせる
４．お皿に２をしき、その上に１を並べ あつあつのＡをまわしかける
５．貝われ大根をのせたらできあがり
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