カリスマ主婦になりたい！

練習は続く・・・・・・

February 10 [Fri], 2012, 9:04

しつこいぐらいにシフォンネタ、いかせていただきます！

前回、底上げナシのまぁまぁ成功シフォンを焼き上げ、
テンション上がり気味のワタシ。
今回も、先生のアドバイスを、きちんと守り、練習×練習。
ただ、基本の混ぜから、ゴムベラ混ぜへ移行です。

メレンゲ

生地入れ

ちょっとゆるいかなぁ～。

余り生地

混ぜの練習

前回よりは、マシ！？

冷めたとこ

型出しの瞬間が、超緊張です・・・・・・・。

今回も、底上げが、ない～～～～♪

断面図

２回連続の成功が、とっても嬉しいワタシです。
でもね・・・、オーブンの中で、ぼわぁ～～っと膨らんでるのを見て、
底上げを確信していたんですよね・・・・。
結局は、何もわかってないってこと！？

まっ、成功してるから、いいのかしら？？
ただ！混ぜのコツらしきものを、なんとなく習得しつつあります。

え？今頃？とか言わないように！

ワタシの場合、週末にしかシフォンを焼けないので、
今週末も、練習です。
頑張っても、２台しか焼けないんだけど。

そして・・・、今週末は、バレンタインのガトーショコラの
オーダーも入っている・・・・・。

オーブン、フル稼働だな。

皆様も、良い週末を！

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まぐれ・・・・・。

February 09 [Thu], 2012, 5:50

お約束通りシフォンネタを。

相変わらず、まったくコツなども分からず、
ただ何となく作っている状態のワタシ。
３０台焼いたんだけどなぁ～～。

先生にアドバイスをいただいたように、
①メレンゲのむらを作らない！
②塩のかわりにレモン汁
③ゴムベラまぜじゃなく、基本の混ぜで！
④混ぜは、６０＋５

......を、忠実に（？）守り、シフォンを制作。

まずは、メレンゲ

むらになってませんでしょうか？？

生地入れ

いつもよりは、ゆるんでないかも！？

あまり生地

混ぜの練習

見る人が見ると・・・・・。

冷めた状態

一見、普通なんですよね～。
でも、型から出すと・・・ってやつですよ。

この日も、ドキドキしながら、いざ型出し！！！

まぐれ～～～～～！！！！！

底上げナシですぅぅっぅぅぅ！！！

断面も、そこそこじゃないですか？

あ～、よかった。
でも、何がよかったのかは、さっぱり分かっていないワタシ。

こういうのを、まぐれって言うのかしら？？

底上げ祭り開催中（涙）

February 08 [Wed], 2012, 8:53

今週は、シフォンネタでいかせていただきます！

（「またか。」とか、言わないように！！）

さてさて、現在、底上げ祭り開催中のワタシ。
言うまでもなく、実力＆練習不足なわけですよ。

あ～あ、どうしたら、いいんだかぁ～。

先生に泣きつき、数々のアドバイスをいただき、
挑戦したものの～～～。

メレンゲ

生地を入れたとこ

余った生地量

冷めたとこ

型だししてみたら、がっつり底上げ

断面図

ど～したもんだか。

モカロールを習ってきました♪

February 07 [Tue], 2012, 8:58

先日、chiffon chiffonさんのモカロールのお教室へ行って参りました。
実は、ワタクシ、この講座を持ちまして、応用講座が終了。
あとは、テストを受け、合格したら、上級講座です！

でもね、テスト直前に、モカロールを受けちゃいけないみたい～。
先生にも、「あ～、最後にモカロール、残しちゃったか～。」と、
言われちゃいました。
なぜかと言いますと、モカロールの生地は、シフォン生地じゃないのですぅ。
ジェノベーゼ、いわゆるスポンジ生地。
なので、テスト前の練習って訳にはいかないっと。
いわゆる「お楽しみ講座」なんですって。

まぁ、諸々の事情で、しょうがなかったわけですが～。
実力のないワタシにとっては、かなり不利な条件かもね～。
（↑ヒトごとのように、言ってみる）

で、気を取り直して、モカロールの制作開始。
いつものように落ちこぼれっぷりを発揮してまいりました！！

なにがって？
ワタシだけ、生地が泡立たない～～～（涙）。
周りの方は、順調に生地の泡立てを終了し、型に流し込んでいるのに、
なかなか泡が立ってくれないワタシの生地ちゃん。

「音吉ちゃん、泡をつぶしちゃってるよ。それじゃ、泡立たないし。」と、
先生から、ダメ出し。

Oh, No~~~~~.

最終的には、「それ以上やっても、変わらないと思うから、もういいよ。」と、
言われる始末（号泣）。

まっ、それが、ワタシの実力ですよ.........。

こちら、先生の美しすぎるモカロール

美しいだけじゃなく、激うま。
やっぱり先生は、すごい！！！！！！！

で、ワタシのモカロールですが～～～。
画像は、なしでお願いします。

実は、このあと、某所で仕事がありまして、
お教室を早退させていただいたのですがぁ～、
電車に乗り遅れそうになり、このワタシが猛ダッシュ
したわけですよ。

そしたらね（涙）、モカロールちゃんが、容器に.......。
悲しすぎて、これ以上は、語れない（号泣）。

そんなお教室DAY。
頑張ります～～～。
（↑何を？）

アンドロイドさん

February 06 [Mon], 2012, 8:45

今日は、月曜日。
今週も、頑張っていきましょ～～。

先週は、ベビ子さんが、クループだったせいで、
大変な一週間でした・・・・。
ごくごく軽いクループだったものの、夜は、
立て抱っこじゃないと、寝ないし・・・・・。
つっかれた～～。
今週は、元気に保育園へ行っておくれ。

さて、ワタクシ、週末に、新宿のほうへお出かけしてきました。
で、高島屋さんのほうへ寄ったら、バレンタインの
キャンペーンガールさんと、おっしゃる方がいらっしゃいました。

コチラ