食は命をつなぐもの 

January 23 [Mon], 2006, 22:49
食は、やがて命に変わる。
ヒトは食べなければ生きてはいけない。
つまり、食べると言うこと抜きに、人生は語れないのではないだろうか。

私は、この「食べる」という事が近年、
とても軽んじられているのではないかと危惧せずには居られない。
「食育」という言葉が反映するように
食べることを学校で教育する時代になっているのである。
それくらい、現在の食は崩壊し、また複雑化しているのだ。

「忙しいから・・・」どうか、その一言で食事をどうか疎かにしないで欲しい。
食べることは、生きることに繋がる。
その重要性をどうか認識して頂ければと思う。
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