バンビ ~Natural☆Days~

夜ごはん×2

November 18 [Wed], 2009, 19:59

最近食べ物ネタが続いてますが、
まずはきのうの夜ごはん。

主人のです。

煮豚　レンコンとコーンの明太マヨ和え　じゃがいもとタコの塩和え

ちょっと色が悪いですね

お味噌汁は~~面倒だったので~~作りませんでした。

そして今日は。。。

こちらはなっくんの。

豚しゃぶ　いくらごはん

我が家の冬の定番豚しゃぶ。

野菜もいっぱいとれるし、ヘルシーだし、なんといっても準備が楽！

ちなみに今日の具財は。。。

白菜　大根　にんじん　ほうれん草　長ねぎ　豆腐　豚肉

適当な材料で気軽にできて、残り野菜の処分市にもなるから

タレは我が家主人以外皆ごまだれ派です。

主人はポン酢。

あと、おそばのだし（めんつゆ）とかで食べても美味しいんですよね～

で、締めにおそば！

ちょっと柚子こしょうなんか入れると最高です

いくらはこの時季毎年母がまとめて漬けます。

お店で売ってるのもあるけど、
私は母の漬けたいくらが一番好きです

人によってやっぱ味付けとか違うんですよー。

明日は平日ですが仕事です

きのう今日と頭が痛く、今日はさらに腰痛も・・・

どちらも大したことないんですけどね。

ちょっとスッキリせず・・・

今日は早寝しようと思います

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おからクッキー

November 17 [Tue], 2009, 19:54

引きこもりの我が家。

今日は天気も悪く、一歩も外に出ませんでした。

子どもたちは午前中仲良く遊んでいたので、
その隙に今晩のご飯支度をし、ちょっとまったり

その後、お昼の支度でも～と思って冷蔵庫覗いておから発見！

きのう安くなってて買ってたのすっかり忘れてました

とりあえずバターを室温に戻して、お昼ごはんのあとクッキー作り

生地を寝かせてから子どもたちに型抜きをしてもらいました

それまで子どもたちだけで遊んでたり、
近くに来ても些細なことで怒ったりで
今日一日何の充実感もなく過ごしてたので
ちょっと自己満足の時間

子どもと家にいるときって構ってあげてないと充実感がないのです私

「あ～今日もいっぱい遊んでやれなかった・・・」

「怒ってばっかだったなぁ～」とか後悔するのです

だったら怒るな！って感じなんですけどね。

子どもたちで楽しそうに遊んでるときは邪魔したくなくて、
そうしてると兄妹ゲンカが始まり怒る私。

今日はそんな繰り返しでした・・・

で、おからクッキー作り

このときも言うことをきかない我が子たちを怒りながらやってました

ん～いまいちな日だ。

ま、そんなこんなでできあがり

おからクッキー

分量相変わらず適当に作りましたが美味しくできました

サクサクではなく、しっとりクッキー。

おから効果です。

でもこれが病みつきになり止らない・・・

子どもたちも美味しいと言ってたくさん食べてくれました

今日は昼寝なしだったので早寝の我が子たち。

夜た～っぷり時間があって幸せ～

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フライパンでじゃがピザ

November 17 [Tue], 2009, 9:58

フライパンでじゃがピザ

[ジャンル][未設定]

[難易度] ★☆☆☆☆

[調理時間]40分

このレシピを
携帯で確認！

[[ 材料と分量 ]] ・・・[未設定]

じゃがいも
4コ

コーン
適宜

ミニトマト
3コ

ベーコン
適宜

玉ネギ
1/4コ

ピーマン
1コ

ピザソース
適宜

スライスチーズ
2枚

塩コショウ
少々

しょうゆ
大1

片栗粉
大1

[[ 手順 ]]

1)じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄い千切り（2コ分）に。残りの2コはすりおろす。
2)1のすりおろした方に塩コショウ、しょうゆ、片栗粉を加え混ぜ合わせる。
3)ベーコンは1センチ幅ぐらいの薄切りにしてフライパンで軽く炒めておく。

▼作り方

1)
フライパンに油をしき、千切りにしたじゃがいも、その上からすりおろしたじゃがいもを入れ、中火→弱火で蓋をして焼く。

2)
1を焼いてる間に、ミニトマトは横にして薄切り、
ピーマンは輪切り、玉ネギは薄切りにし、トマト以外2つをレンジでチンする。

3)
1の蓋を開けじゃが生地に焼き色が付いてたら裏返しにし、ピザソースを全面に塗り、2で用意した野菜、コーン、ベーコン、スライスチーズをちぎりながら並べる。

4)
材料を並べたら再度蓋をし、5分ほど蒸し焼きしてできあがり！

おいしそう！

今回のメニューは我が家2回目の登場です。

子どもたちには、普通のピザ生地のほ方が好評のようですが、今時期じゃがいもがたくさんあるご家庭も多いと思うので、じゃがいも消費の一品に、と思いレシピを載せました。

わたし的にはじゃが生地のモチモチ感好きなんですけどねー

機会がありましたらお試しください

ちなみにすりおろしたじゃがいもに味付けをしとかないと、じゃが生地に味がなくいまいちな感じになりますのでお忘れなく。。。

それでも味が足りないときは、ケチャップ&マヨネーズをかけて食べると美味しく頂けます

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お弁当＆夜ごはん

November 16 [Mon], 2009, 22:10

きのうのですがmy

とんかつ　エビフライ　卵焼き　ウインナー　
ごぼうサラダ　レタス＆トマト

そして今日の夜ごはん。

バター醤油大学イモ

&

なっくんリクエストのたこ焼き～

今日の具財は。。。

タコ　ウインナー　チーズ　ほたて貝柱　長ねぎ　
キャベツ　揚げ玉

ついついいっぱい食べ過ぎました

今日も主人が休みだったので、
二人アルコール

片手に

インフルエンザその後ですが、なっくんはすかり熱も下がって元気！

れんれんもきのう熱があったので、
今日

行ったらインフル陰性でただの風邪だったようです。

なっくんは一応大事をとって木曜日まで幼稚園お休み予定。

しばらくひきこもりです

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当たり年？

November 15 [Sun], 2009, 21:15

またまたあり得ないことが起こりました

先日接触事故を起こしたばっかりなのに、
こんどは一方的に車ぶつけられました

私は止まってました！悪くないよ今回は。

相手のおじさん今となっては飲酒だったような・・・

とりあえず、警察を呼ばずに示談にしたのですが、
修理出してお金を払ってもらうまでとっても不安です

どんな状況でも警察は呼ばなくちゃダメですね

勉強になりました

ちなみにぶつけられたのはつい何時間か前なのですが、
おじさんはぶつけたという認識がなかったようで、
しきりに縁石にぶつけた、と言うので、

「ぶつかったよ。これ見て。このキズ元々なかったから。」

とかなりぶっきらぼうにタメ口で、そして強気にいきました！

「警察呼ぶ？どうする？
全部ちゃんと直してくれるなら呼ばないけど。」

とここでもかなり強気の私。

そしたらどういうつもりなのか、
おじさん自分の小っちゃい財布出して、
私にお金を払おうとしてるじゃありませんか