ものは言いよう

September 26 [Wed], 2012, 14:52
ゼラチンは、コラーゲンを軽く分解したものです。コラーゲン分子の短いものがゼラチン分子だと思ってください。だから、「コラーゲン=ゼラチン」なのです。

ある日、子供と一緒にミルクゼリーを作ろうと思い、スーパーにゼラチンを買いに行きました。1袋5g入りのゼラチン。パッケージにはコラーゲン4600mg含有と書いてあります。400mgも不純物が入っているのですね。人によっては4600mgもコラーゲンが入っているのね、なんて思うかもしれませんが、私にとっては、不純物400mgなのかと思いました。

4.6gではなく、わざわざ単位を変えて4600mgとするのは、たくさん入っているように思わせるためなのでしょう。

さて、コラーゲンは細胞を支えるために細胞間隙に存在する超巨大タンパク質です。すべて非必須アミノ酸で構成され、吸収されにくいタンパク質です。コラーゲンをたくさん採ったからと言って、お肌に行くとは限りません。肉や卵と同じですから。

皮膚をコーティングすることによる保湿効果はあるとは思いますので、化粧水としての保湿効果は期待できると思います。"
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