シャンボールｄｅべリームース
- [ジャンル]
- スウィーツ
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
- [調理時間]
- 15分
[[ 材料と分量 ]]・・・4人前
- ヨーグルト（無糖）
- １カップ
- 生クリーム
- １００ｍｌ
- ブルーベリージャム
- 大さじ２
- ラズベリージャム
- 大さじ２
- メープルシロップ
- 大さじ１
- シャンボールリキュール
- 大さじ２
- ●赤ワイン
- ５０ｍｌ
- ●ブルーベリージャム
- 大さじ２
- ●ラズベリージャム
- 大さじ１
- ●シャンボールリキュール
- 大さじ１
- 粉ゼラチン
- ５ｇ
- 水
- ５０ｍｌ
- ブルーべりー（冷凍可）
- 適量
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
水に粉ゼラチンを入れて混ぜ レンジで２０秒くらいで溶かす。
作り方
1 )
ボウルにヨーグルトと生クリームとジャム２種類とメープルシロップを入れてよく混ぜ合わせる。
シャンボールリキュールも加え さらに良く混ぜ合わせる。
2 )
下ごしらえしたゼラチンを１に加え 混ぜ合わせてプリンカップに入れ 冷蔵庫で１〜２時間冷やし固める。
3 )
小鍋に●の材料（シャンボールリキュール以外）を入れて 火にかけ沸騰したら火を止め、シャンボールリキュールを加え混ぜ合わせる。
ソースを冷やして ムースにかけてブルーベリーを飾っていただく。
4 )
※３のソースはそのままムースにかけてもいいがここに下ごしらえした粉ゼラチンを加えて ひやし固めたムースの上に入れてブルーベリーを飾って冷蔵庫で冷やし固めて食べるのもｇｏｏ！
シャンボールリキュールのモニターに選ばれて
２回目のオリジナルレシピです。
今回は シャンボールリキュールと相性が良いべリー系でスイーツをつくりました。
混ぜて冷やして出来上がりの簡単デザートです。
ベリーソースを粉ゼラチンを加えて ムースの上で更に固めてプルプルにして食べるのも美味しいです。
お好みでどうぞ。
（手順４参照）
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こちらはブログというより・・・私の覚えておきたいレシピの記録として綴っていきたいと思っています。
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