M's＊BREAD cafe

お久しぶりの更新です＾＾；
気が付けば、１ヶ月も経っていました。

ここのところ、出先で自分好みのパンに出会い、買う機会が多くて……
焼けていないんですよね〜（苦笑）。

さてさて、そんなこんなで、今日はパンを焼くのにかかせない（？）
材料のひとつをご紹介。

糖分。砂糖。

先月の地元の手づくり市に出店されていたお店で、
とっても気になる砂糖を見つけました。
パッケージがパッと目に飛び込んできて、よく見ると｢ココナッツ｣の文字。
私、ココナッツ大好きなんです＾＾
即行、手に取ってみると……

「ココナッツシュガー」



そして、私の隣で買おうとしていたオバサマと、
お店のオーナーさんとの会話が耳に飛び込んできました。

｢私はパンを焼くんやけど、このシュガーを使うと、
風味よく美味しく焼けるのよね〜｣　と。

もう、買うしかないでしょ（笑）。
正直、お値段は結構するのですけれども＾＾；

味見をさせて下さったんですが、黒糖のようでした。
黒糖よりあっさりしている感じ。

１ヶ月以上、眠ったまま置いていますが（笑）、
使うのが楽しみですね〜＾＾

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