オホーツク・ベーグル

2月はあっという間に過ぎていきそうな勢いです、寒さ厳しいオホーツクも少しずつ
春の足音が聞こえてきました。
3月はひなまつり、ホワイトデーの贈り物などに春色ベーグルはいかがですか？

　　　　　　　　　　　　　

3月限定品　『いちごチョコピンクピンクベーグル』

　　　　　　　　　　　　　


あまおういちごクリームを巻き込んで、外側にいちごチョコを
コーティングしました。
生地は、比較的食べやすく柔らかめです。

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今年もバレンタインデーの季節になってきました。
スタッフと作戦会議して（大げさかな）
今年のバレンタイン用のベーグルは決まったのです。


もう間もなくお目見えの予定
美味しさあふれるチョコづくしの　バレンタインベーグルを
ご賞味くださいませ。

ところでところで〜
楽しさあふれる企画物を考えていて、考えれば考えるほど
「めちゃめちゃハッピー！！」にならなくちゃいけないんだけど
「去年のよりもいいものをご提供」とか
「他でやってないもので　美味しくって見た目もよくって喜ばれるもの」
とか考えてると　ちと頭が痛くなってくるようですｗ

外回りのスタッフが　ふと・・・
「ベーグルばっかりじゃなくって　ケーキとか甘いもので安くって
美味しいもの頼まれてこまっちゃうんですー」と　話が脱線しまして〜
いろいろ話していたら・・・・

「焼き芋つくろう！甘い美味しい焼き芋なら　喜ばれるぅ
　絶対！きまり！」とか言いだす始末。
「ベーグル屋なのに　焼き芋屋さん〜？　
『いしや〜きいも〜　おいも！』」とか例の移動販売車から流れてくる
フレーズが頭の中をグルグル駆け回りましたｗ
「やだ〜　軍手とかはめて『これで　○○円　サービスしとくよｗ！』
とか言うのかしらｗ」　冴えないおじさんが、ニット帽子かぶって
ぶっきらぼうに販売するそんなイメージを考えていたら〜〜〜


「安納芋って　今　美味しいんだって〜　ネットで検索して
みてくださいよー」
「女の人はおいも大好きなんだから〜綺麗に私たち流に　
焼き芋やってみましょうよー」
『ふむ〜それもそうかもしれないなあｗ　甘くって美味しいものは
誰もが好きなんだし　寒い冬の風物詩の焼き芋も悪くないかも！
ベーグルやスイーツに使えるかもしれないし』

ネットで検索して　あーでもないこーでもないとチェックして焼き芋
の現状把握（分析）ｗｗ
《あーなんで　いつもいつもだんだん　その気になっていくんでしょう〜》
とうとう購入しちゃいましたｗ　安納芋2箱と石焼きの石2キロｗｗｗ

以前にこちらのブログでご紹介した「あるよセット」とかも
『○○は　ないの？』　とか尋ねられて「あるよ！（やってみましょう！）」と
その気になった企画商品でした。　その時も思ったのですけれど

自分たちが楽しいことはお客様も楽しい
自分たちが楽しくなくっちゃその喜びはお客様に伝わらない
っていつも考えるんです。
なかなか毎回「めちゃめちゃ楽しい」ことには遭遇できないけれど
小さな面白そうな取り組みや、食材との初顔合わせ
その食材の応用範囲を模索してていつのまにか没頭してしまう・・・
そんな瞬間が楽しいと感じています。

遠く種子島から・・・北見まで　おいもさんは今頃どこの配送センターで
スタンバッているんでしょうか　5泊6日の長旅だそうです。。。
月末ぎりぎりに届くそうなんですが、今からなにかが始まりそうでｗ
すこし心うきうきしていますｗ
（画像とか　他のサイトで見かけた「いしやーきいもー」の音声&画像とか
　ちょっとづつアップしていきますね　おたのしみにｗ）


こんなのもありました・・・
↓　↓　↓ 皆いろいろ考えて販売してるものですね〜（笑）

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2011年あけましておめでとうございます


今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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２０１０年も残りわずかになりました
１年を振り返るとお客様、友人、スタッフ、家族などなど
大勢に支えていただいた１年でした。
ありがとうございました
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年も沢山のお客様との思い出ができましたが、印象的なうれしい出来事を
ご紹介させていただきます。

電話でお問い合わせのお客様は開店前でしたがとにかく
急いで女満別空港に行かなければいけないので焼けているものだけでいいのでと
ご購入いただきました。

事情を伺うと、これから息子さんの住むベトナムに
ベーグルを持っていくのだそう。
ベトナムでこのホームページをご覧になった息子さん、お母様におみやげとして
ベーグルをリクエストしてくださったのだそうです。
私の知る限り、オホーツクベーグルが海外に飛んだのは初？

このブログをベトナムでご覧になっている息子さん〜〜いかがでしたか？
ぜひ、ご感想などありましたらお寄せいただきたいと思います。

写真はお客様のお子様(エレナちゃん)です。
アメリカ出身のご主人とご家族もオホーツクベーグルがお気に入り！！
エレナちゃんはかぼちゃベーグルが大好き。
ご主人が撮影した写真を許可をいただきましたので掲載させていただきます。
こうした、お客様とのふれあいは嬉しいですね〜〜

2011年の営業は　１月１１日(火)１０時〜　です、どうぞよろしくおねがいいたします。

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通販やりますよ〜と告知しながらなかなか作業がはかどらず
通販開始が遅くなりましたお待たせしてごめんなさい。

飲み会で米粉替え歌を動画にしょうと試みたり
ビデオがバッテリー切れのアクシデントに見舞われ
たり・・・(通販作業とは何の関係も無い言い訳ktkr)

巻き込みに色々な具を試してみたのですが、やはり基本は米粉プレーンで
一番美味しいような気がして、アレンジを思いつかないまま12月を
過ぎてしまいました(あ〜これも言い訳ですねktkr)

プレーンですので、色々な具材と一緒にサンドにしたりアレンジしだいで色々
お召し上がりいただけます

米粉ベーグルプレーン　1個150円

通販特別価格10個セット(ワッフルのおまけつき)
1350円でお試しいただけます。



どの種類の冷凍ベーグルも自然解凍して、固い場合水で濡らしてから
ラップに包んでレンジでチン(数十秒)

しっとりもちもち度が更にアップしますよ

レンジはかけすぎると、水分が奪われ固くなってしまうので
くれぐれもかけすぎに注意してね

その後・・・トースターで３分ぐらい温めると皮ぱりっ中もち
焼きたての再現になります。
面倒な方は、そのまま食べても全然構いません

ベーグルを食べて差し歯が折れちゃった〜なんて事が
ないためにもお試しあれ

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米粉ベーグル通販決定！近日中にお知らせ
まずは
この替え歌をぜひぜひ歌ってみて下さいねｗ



米いれるだけで　　作詞　おほべっき

たとえば 米いれるだけで 日本が強くなれること
何より美味しいこと（自給率）を 気付かせてくれたね

輸入食材に つい引き込まれ
思いもよらない外国依存よ
自給率の弱さも 知らないくせに
強がり輸入を走らせていた
ごはん好きの時のように
いつまでも 変わらず いられたら
WOW WOW 　OKHOTSK　BAGEL

たとえば 米いれるだけで 日本が強くなれること
何より美味しいこと（自給率）気付かせてくれたね


１０月２４日(日)端野町農業振興センターで米粉ベーグル講習会があり、
正式のオファーに基づき講師をやってまいりました！
（下記がその画像です　ご参照くださいませ
　更に詳しいことはおほべっきー日記をクリック）
食べログ（クリック）に米粉CLUBベーグルセット画像UPしました。



日本人が昔ほど米を食べなくなって…
北海道はもとより全国的に大ピンチだそうです。
だから、日本をあげての米粉のムーヴメントが進行中。
講習会もその一環です。


画像の米粉のベーグルですが、
お客様やスタッフに色々試食していただいた結果
もちもち度満点なベーグルが完成
とにかくもっちもっちですよ。

米粉CLUBベーグルセット　
をこの冬の目玉アイテムとして通信販売させていただくことにしました。
味：
米粉プレーンベーグル（米粉の味をたっぷりご堪能ください）　
おにぎり具材ベーグル（慣れ親しんだおにぎりの食材を用いて試作中）


お客様も我々スタッフも楽しめるような米粉ベーグルを近々お届けします。
もしかしたら替え歌映像も販売時期にアップするかもｗ
ご期待下さいませ。

• ベ〜グル |
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未熟な画像多いですが、商品と店舗をPV風にご紹介いたします。

• ベ〜グル |
• URL |

しばらくぶりに、店長日記の更新です
時間があるようで、無い　無いようである　内容がない日記になりそう(お○じギャグ炸裂)

YouTubeでキーワード　ベーグルで時々映像を検索します。
すると、今日はこんな楽しい映像がヒットしました。
よかったら、皆さんもご覧ください。



RAG FAIR の歌唱力はさすがですよね〜
加藤さんにベーグル送ってみようかな

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• RT @mintwave0038: 予定外の売れ行きに、追加で焼いたものです。暑い中来ていただきありがとうございました〜またお待ちしております。 Posted at 08:51 PM
• RT @kanikoubou: ありがとうございます。いつの日か楽天デビューできるよう、がんばります。 Posted at 08:41 PM
• RT @you_pocket2: フォローさせていただきました。ありがとうございます。実家が北見なんですね〜ぜひお待ちしております。 Posted at 08:40 PM
• RT @lovinsan: ろうそくは見てこなかったなぁ〜夜に再訪しなきゃですね。どうしたらスロウライフな雰囲気が身につくんだろう。性格的に難しいかもw Posted at 06:33 PM
• 今日は美幌の豆灯さんに行ってきました。時間の流れがゆっくりに感じました。また行きたいお店が増えたな。 Posted at 06:17 PM
• RT @twmactoo: ありがとうございます。みんとさんには大変お世話になっております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 Posted at 06:14 PM
• 御礼開店1周年　：http://yaplog.jp/bagel0405/archive/139 #yaplog Posted at 03:06 PM
• http://twitter.com/hkurara

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近ごろ暑いね〜が合言葉になっているオホーツクです。

おかげさまで、店舗オープンから7月で1周年を迎えます。
この1年、沢山の皆様にお世話になりました。
何度言っても言い尽くせませんが、心からありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです。

今後もより一層お客様に笑顔になっていただけるよう、美味しいものを
お値打ちにお届けしたいと思います。
まだまだ未熟ですが、どうぞよろしくお願いいたします。


食べログの北見・留辺蘂町・遠軽町周辺×パン・スイーツの最近の注目ランキング
（先週のアクセスが多いお店）
今週は一位になっていました


こちらも皆様のおかげです、重ねてお礼申し上げます。
記念に画像保存しときました


お客様に喜んでいただき満足していただくお店を
目指します、今後ともよろしくお願いいたします。

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