オホーツク・ベーグル

日一日と寒さが厳しくなってまいりました。
さて、毎週水・金曜日　11時半〜13時の時間限定ですが
常盤町にある、進化塾様隣で販売をすることになりました。

黄色いのぼりが目印です！！

お近くの方は、ぜひ常盤町にもお越しくださいませ。


今週からちくわパンをベーグル生地にして、ちくわベーグルを始めました。
1個100円と値段もお手ごろですので
ご来店の際は、ぜひお求めくださいませ。

中はツナとマヨネーズです、トッピングに自家製乾燥パセリをのせてみました。
写真の撮影が夜になってしまったので、色がよくないですね
実際の色は、もっと美味しそうですよ〜〜もちろん味も美味しいです

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今日は比較的おだやかなお天気で、数日前の寒さがウソのような
あたたかい一日でした。
本日のベーグルご紹介です。

本日のお買い得　ミニベーグルたち

反響の大きかった限定ビーフシチューは　毎月第4週　金・土曜日　の予定です。

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大変お待たせいたしました
試作と試食を重ねようやく「あるよ！」セットが完成いたしました。
果たしてベーグルとオホーツク海鮮モノがマッチするのか
半信半疑でしたが、さすがベーグル生地はどんな味にもマッチしてしまう
不思議な力がありますわ〜
第一弾発送が完了いたしましたので、改めて画像差し替えました。
お届けした皆様、楽しみにお待ちください。

焼きたてはとっても美味しかったのですが、お客様のお手元に届いてからの
冷凍焼き戻し具合がとても心配でしたが、こちらも何とかクリアできました。

今回のセットは１個で十分満足できるボリュームのお食事系が多いです。
この他にオホーツクベーグルの定番
コーヒーキャラメルチョコ
ごまふあざらし(黒ごまあん入)
プレーン
ダブルチョコ
がセットになっております。
合計１０個セット冷凍便でお届けいたします。
この機会にぜひ、新鮮でボリュームのある北海道の食材を使ったベーグルを
全国の皆様もお試し下さい。

「季節限定　北海道産カラフル三色ポテト」

「行列のできる豆知識　（デパチカ流）」
「ホエーとホエー豚のホエホエベーグル（森のきのこ達）」

「キューティーかぼちゃハニー☆マヨネーズフラッシュ☆彡」


「ホワイト鮭（学）割　でも味噌汁つかないしょ〜」


｢’０９北見の国から〜ほたて（ほたる？）の貝柱ベーグル」




11月店頭おすすめベーグルのご紹介
キャラメルフレークベーグル

まるごとジャガマヨネーズ

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ベーグルの陰に隠れてあまり目立たないけど、人気のワッフルに
季節の新作が登場しました。
りんごがとっても美味しい季節を迎えて、さつまいもとレーズンと
一緒にワッフルの中に閉じ込めてみました。
甘さは控えめですが、りんごの酸味とさつまいものホクホクとした
食感がベストマッチです。

りんごは大きめに切ってレンジで砂糖と一緒に。

ワッフルの生地にさつまいもとラムレーズンと一緒にりんごもたっぷり

これからの寒い季節にぴったりベーグルのお供に
ビーフシチューはいかがでしょうか？
スタッフみかちゃんが心をこめて一日半かかって仕上げたお味です。
もともと、ビーフシチューを作らせたら絶品のみかちゃんでしたが
今回もとっても美味しいですよ〜〜
数に限りがありますので、お早めにご来店お待ちしております。

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型破りな検事　「幻の３色ジャガイモベーグルってある？」
バーテンダー　「あるよ！」
「季節限定　北海道産カラフル三色ポテト」

お待たせいたしました、北海道産の珍しいジャガイモを取り揃えて
三色ポテトを巻き込みました。
こちらは、実店舗ですでに何度かお客様にご試食いただき
反応がよかったので単品でネット先行販売させていただきます。

重さはおよそ150ｇほどでボリューム満点な北海道らしい商品ができました。
お味は、ほんのりハーブソルトとあらびきコショウを利かせて
いますが、素材本来の甘みを生かしました。

赤種　ノーザンルビー　紫種　シャドークイーン　黄色　インカのめざめ
上の黒い粒々はあらびきコショーです


切断面です

写真の感じよりも実物はもっといっぱいゴロゴロ入ってるかも・・・

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日曜日ですが、菊まつり開催中につき営業しております。
よろしければ、まだかなり商品が残っていますので
お立ち寄りくださいませ。
ゆっくり商品選べますよ〜〜
おすすめは、むらさきいもあんベーグル・さくらあんベーグル　
ベーグルパニーニなどです。


お待ちしております〜

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店舗近くの駅南広場で１０月１７日からきたみ菊まつりが開催されます。
その間の日曜日は店舗にて営業させていただきます。

１０月１８日（日）　午前１０時〜午後３時
１０月２５日（日）　午前１０時〜午後３時
１１月　１日（日）　午前１０時〜午後３時
　　　　　　　　　　　（菊祭り最終日）

もちろん、水・金・土曜日も通常通り営業

菊まつりのついでや、日曜日しかお越しいただくことができない
お客様がいらっしゃいましたら、ぜひお誘いあわせの上、ご来店
お待ち申し上げております。

SHOP（お店）の場所がわからないお客様
駅裏、芸文ホール（木のプラザ）駐車場からお電話下さい。
手を振っていただければすぐにお迎えに参ります＾＾。
0157-25-2154


通販専用セット再開　
「あるよ！」セット 近日ご予約受付販売予定


最近　お店やネットで　以前の「○○ベーグル」はないの？　とか、　
北海道の特産品ベーグルはないの？とか　
いろいろなお問い合わせを　頂くようになりました。
ぜーんぶにｗ　「あるよ！」　と　いいたいしょ〜


｢あるよ！｣といえば
ＨＥＲＯのバーテンダー（田中要次さん）の顔が浮かんできます〜


型破りな検事　「幻の３色ジャガイモベーグルってある？」
バーテンダー　「あるよ！」
「季節限定　北海道産カラフル三色ポテト」

型破りな検事「カラフルないろーんな豆入ってるベーグルは？」
バーテンダー「あるよ！」
「行列のできる豆知識　（デパチカ流）」

型破りな検事「ヨーグルトみたいなの食ってるおいしい豚のベーグルは？」
バーテンダー「あるよ！」
「ホエーとホエー豚のホエホエベーグル（森のきのこ達）」

型破りな検事「かぼちゃのサラダっていうか甘い系のベーグルはないよね？」
バーテンダー「あるよ！」
「キューティーかぼちゃハニー☆マヨネーズフラッシュ☆彡」

型破りな検事「北海道北海道っていうけど鮭の入ったベーグルはないっしょ！」
バーテンダー「あるよ！」
「ホワイト鮭（学）割　でも味噌汁つかないしょ〜」

型破りな検事
「じゃあさー　あの噛むとおいしさにじみ出るほたて貝柱はどうよ？？」
バーテンダー｢「あるよ！」
｢’０９北見の国から〜ほたて（ほたる？）の貝柱ベーグル」


その名は　「あるよ！」セット　ネット販売限定
写真はあくまでもイメージですので、試作が出来上がりしだいアップいたします。
詳細は後日　近日販売予約開始　お楽しみに
　　　　　　　　　　　　　　　　
本日(水)販売した、オープンサンドのご紹介

スペイン風オムレツメキシカンサルサ

ねぎチャーシュー

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朝のひとときは、コーヒーの香りで目が覚めるという方は多いと思います

値段も手ごろで香り豊かなコーヒーで、ベーグルサンドの朝食は
いかがですか？
ご来店いただいたお客様はご存知の方もいらっしゃいますが
オホーツク珈琲工房様のブレンドコーヒー豆です。
こちらは、こだわりの豆を毎週焙煎して販売しております。
ブレンドはブラジル・グァテマラ・ケニアベースで、袋を開けた
瞬間の香りの良さに驚かれると思います。

オホーツクブレンド100ｇ　250円　好評販売中

先日消しゴムハンコ講習会に参加させていただいて、コーヒーカップの図柄を
彫りました。写真のスタンプはその時作った作品です。
はじめての体験でしたが、とっても楽しい時間を過ごせました。

ハンコ講習会の先生の作品がとっても素敵で、即座にベーグルのハンコを
オーダーしちゃいました。
先日、先生がわざわざ届けてくださって色々なお話しを聞くことができました。
ゆきさんのブログもありますので、ぜひご覧くださいませ。
素敵なハンコも色々アップしていらっしゃいますよ。

デザインお任せで作っていただいた、ベーグルサンドのハンコとおまけに作って
いただいたミニオホベッキーちゃんがキュートです
ゆきさんありがとうございました〜



オホーツクベーグルのマスコット　おほべっきーのハンコは今後どんどん活用させていただきます。

写真は先日好評だったオープンサンド豚肉のピカタです。

レシピ調整中のベーグルパニーニは
まだ試作段階ですが、あつあつがとっても美味しいのでぜひ早めにお披露目
したいと思っています。
どうぞお楽しみに

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友人でピアノの先生のルミママはワイズスタッフの一員で
スピードクッキングのスタッフとして、
いろいろなレシピを発表していらっしゃいます
ルミママのベーグルを使ったレシピが公開されました。
その名はチャーシューベーグル。
ルミママ宅で以前、チャーシューベーグル
を試食させていただいたので
簡単だけど味は本格派で美味しいは実証ずみです。


メンバー登録後、レシピ検索のキーワード入力欄に
「チャーシューベーグル」と入力するとレシピが見られます。


スピードクッキングはいつでもお料理したいときにチェックできる
のでとっても便利ですよ
忙しい主婦の方はもちろん、一人暮らしの方などにもぴったり
私は、夕食のメニューに困ったときに利用しています。
皆さんもぜひぜひお試しください

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昨日ネットでご購入の道央のお客様が道東にいらした
ついでに、わざわざお立ち寄り下さいました。

女性3人、ナビの誘導で無事車でお越しいただきました。
うれしいと同時に、何だかゆっくり
休んでいただくスペースも無くて、申し訳なく思っていました。

お昼時で、お食事するところを紹介させていただくことになり
土曜日午後１時といえば・・
ラッポルトのピザ食べ放題の時間だったので、お薦めしてみました。
数分後、キヨさんから、３人娘無事着いたよ〜とメールが

帰宅したお客様から、とってもクリスピーでおいしいピザでした
★ありがとうございました！！と
お礼のメールいただきました。　
ステキな出会いに感謝です
アキさんご一行様、ありがとうございました〜またお待ちしております

観光の少ない町ですが、お客様と直接お話しする
機会ができて、よかったなーと思いました。
おかげさまでショップを本格的に始めてから、色々な方にお越しいただけるように
なりました。
今後も美味しい・安心な食べ物をお安く提供できるようがんばっていきたいと
思います。

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