君島十和子さんのお墨付き
2006年01月31日(火) 10時06分

《西湖(せいこ)@紫野和久傳 》
古くから蓮根の産地として知られる中国・杭州の湖からその名をいただいた西湖は、れんこんと和三盆で作った生菓子。
あっさりとした和三盆の甘みと、れんこんのもちもちとした口あたり、つるっと滑り込んでいくのど越しを青々とした生笹で包み込みました。お召し上がりの前に少し冷やしてお楽しみください。
冬は蒸しても美味しく召し上がっていただけます。
(和久傳公式HPより)
課内旅行で京都へ行った父におねだりして買ってきてもらいました。
ほんと上品な甘さ。でも物足りなさはまったく感じなくて。
で、青笹がすーーごい綺麗なんです。
これ、夏のおもたせにはもってこいですね。
京都羨ましいですう。
[ この記事を通報する ]
- URL:http://yaplog.jp/b-e-d/archive/72



