takeoutのお店　acorisa*

acorisa*のブログがお引越しいたしますので、宜しくお願いいたしまする

お引越し場所
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今日は、朝はわりと暖かかったから油断して薄着で行ったら、冷たい風がぴゅーぴゅーと吹いて、寒かった〜しかし、今日は「ざなが」と「リブなが」の取材があったので、つい先日リサちゃんとおそろいで買った服を着ました帽子もマフラーも色違いのおそろい一応制服ということで



さてさて、左側のは昨日の『３種のクラッカーサンド』
ラッピングにかなり時間がかかったのですが、無事完売して良かったです




コチラは今日の「豚ゴマ汁」に合わせて、『２色のおにぎり』デス
今日は、「かしわめし」と「ひじきごはん」のおにぎりでした〜
中身が見えない（笑）

ていうか、肝心のメインmenuであるスープの写真を全然載せてませんね

来週はmenuをガラリと変えるので、今週は試作頑張ります
明日は寒くなるそうなので、寒さ対策をばっちりしていかなければっっ
ではではみなさまもお風邪を召さぬよう・・

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『ショートブレッド』です
ショートブレッドは、スコットランドの伝統的なお菓子です
「ショート」は「短い」という意味ではなくて、「もろい」とか「ぽろぽろ」といった意味があるのだそうです
なので、サクサクとした食感が特徴です
私の作るショートブレッドは、甘さ控えめデス

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みなさま、こんばんは
いよいよ明日から正式オープンになります
先週、１週間のプレオープンでは、予想以上にたくさんの方に来ていただき、驚きましたがとってもとっても嬉しかったですまだまだ慣れないために、寒い中お客様を待たせてしまうことも多々ありましたが、みなさんすごく温かい方ばかりで、やさしいお言葉をかけてくださりました本当にありがとうございます
明日からは、もっと気合を入れて頑張ります

尚、先週はプレオープンでお試し価格でしたが、明日からは定価で販売させていただきますので、ご了承くださいm(_　_)m
また今週１週間、リサちゃんと２人で心を込めて作らせていただきます
みなさまのお越しを心よりお待ちしております

P.S
このブログを見て、買いに来ましたという方が何人かいらっしゃいました
ありがとうございます文才がないもので、たいへん読みづらいかと思いますが、これからも楽しいブログを作っていきますので、どうぞ宜しくお願い致します

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皆様こんばんはアコアコです
毎日たくさんの方にお越しいただき、温かいお言葉をいただき、とても感謝しておりますありがとうございます
今日もおかげ様で４０食（今日は多めに作りました）完売いたしました
おかわりをしてくださる方も何人かいらっしゃって、本当に嬉しいです
みなさんに「美味しかった〜」と言っていただけると、寒いのなんか吹っ飛んじゃいますただ、めちゃ厚着してるのでものすごく動きにくいのが難点。。。
しかし、毎日、買いに来てくださるお客様とふれあったり、相方のリサちゃんと仕込みをしながら料理の話をしたり、とにかく楽しくて仕方がないんです

さてさて、来週のmenuが決まりました

　　　　　火曜→　サムゲタン風スープとロールキムチ
　　　　　水曜→　麦入りポトフと３種のクラッカーサンド
　　　　　木曜→　豚ゴマ汁と２色おにぎり
　　　　　金曜→　雑穀ミネストローネとミニサンド+ミニポテ
　　　　　土曜→　かぼちゃのだんご汁と麦ごはん

でございますスープの順番は、今週と同じです。。すみません
そのうち時間に余裕が出てきたら、お菓子も出す予定なのでそちらの方も宜しくお願い致します
ではでは、ご来店心よりお待ちしております

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開店2日目にして、ようやく店名が決まりました

　　　『takeoutのお店　acorisa*』

デス

昨日は、開店祝いのお花をたくさんいただいたので、（ありがとうございました）お店の周りに飾らせていただいてたら、お花屋さんと間違われました（笑）
ラッピングがなかなか好評です
でも実は「ゆとり炉」のラッピングと一緒（笑）

今日のＭＥＮＵの「麦入りポトフ」は、おかげさまで完売いたしました
写真撮り忘れました。。。
完売した後も何人か買いに来てくださった方がいて、申し訳なかったです
予約とかも受付ておりますので、そちらの方もご利用ください
ちなみに予約受付の電話番号は
　　　　０９５−８２５−８７８７（ゆとり炉）です
お取り置きする事もできます。その際、「acorisa*」のお店が閉まっている場合は、ゆとり炉で預かっております

３０食分を２人で毎日作っているのですが、まだ３０食分という量に慣れず悪戦苦闘しておりますが、２人で一生懸命手間ひまかけて、心を込めて作らせていただいてます
みなさまの「美味しかったです」というお言葉が本当に励みになってます
これからも、みなさまが、ほっこりほっこりできるようなお料理を出せるよう頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします

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昨日の記事の、「今週のＭＥＮＵ」が若干変わりましたので、宜しくお願いいたします。。。
開店時間も早くなりました

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みなさま、こんばんは
いよいよいよいよ明日オープンいたしますアコ+リサのtakeoutのお店（ちなみに「リサ」ちゃんは、『珈琲人町』のマスターの奥様です）
が、しかしまだ店名も決まっていないという・・なんとも中途半端な感じですが、とりあえず今週1週間はプレオープンということで
店名決まりましたら、ブログタイトルも変えますので
今日も寒い中、ペンキ塗り塗りペンキ塗りだけはなんとか間に合いました
いや〜、ここまでの道のりは長かったですョ
まずは営業許可を取るとこから始まって、MENU作り、試作、店舗作り、急きょMENU変更、その他モロモロ・・お店をはじめるのって大変ですね。。。

早速お店の詳細ですが、
場所ししとき川通りの「ゆとり炉」の前
定休日日・月
営業時間11時半からなくなるまで

今週のMENU

　火曜→サムゲタン風スープ
　水曜→麦入りポトフ
　木曜→豚ゴマ汁
　金曜→雑穀ミネストローネ
　土曜→カボチャのだんご汁

コンセプトとしましては、『身体に良い食べるスープ』といったところでしょうかお野菜たっぷりのヘルシーメニューにしてみました
ちなみに、30食限定です。。。なくなり次第、終了。予約も受付けます
なお、サンドイッチは具材が日によって変わりますおにぎりは、混ぜご飯に変わることもありますこちらも具材は色々

まずは、1月〜3月の冬期限定です
みなさま、これからの寒い時期、あったかいスープでも食べて、心も身体も
ほっこりほっこりしませんか〜
ではでは、ご来店心よりお待ちしております

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「おもしろ企画第1弾」の始動にあたり、このブログをリニューアルいたします
その企画というのは・・
ちょっとした
　　　takeout　food
の小店をOPENさせるのです
1月9日OPENだというのに、まだ準備が整っておらずというのも、年末になってMENUをガラリと変えたもので、バッタバタだったのです
しかしあと3日で最低限の準備は整えておかないといけないので、その間はブログ、お休みさせていただきます。。。
お店のOPENと同時に、ブログもリニューアルしてアップしますので〜
ただ、ブログの内容はお店中心に変わりますので、あしからず。
私個人の日記は、ミクシィの方で書き込む予定なので、そちらの方もどうぞ宜しくデス

お店で出すfoodは、数量限定ですたくさんは作りません。なので、あまり公に宣伝せず（あ。これは公に宣伝になるのかな笑）、ひっそりとやって行こうかな・・と。
営業は、毎週火曜日〜土曜日で、毎日色々なMENUがあるのではなくて、曜日ごとに出すものが違います。たまにお菓子なんかも出す予定デス
とりあえず詳細は、また後日

んでは、ナマステ〜

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お正月で帰省しているたぐっちゃんが、今年も我が家にやって来ました
たぐっちゃんデス前にも１度登場しました
食べるの大好きなたぐっちゃんのために、おご馳走作りたかったのですが、なにせ慣れない風邪を引いてしまったもんで、お鍋にしました
ごめんねぇ、たぐっちゃんゴールデンウィーク帰省の時は、おご馳走作るからね

れいの「おもしろ企画」の件でも、的確なアドバイスをいただき、色んな面で参考になりました〜
ありがとう
頑張るからね〜〜




　人参ケーキです

たぐっちゃんとお姉さまの手作りケーキ
めちゃ美味しかったですごちそうさまでした〜



私、久々の風邪で少々辛いデス喉が痛くて鼻がつまります
夜中、息苦しくて眠れないし。。。今日はちゃんと眠れるかしら
マスクするとずいぶん楽になるもんですね。今日はマスクつけて寝てみよう明日には治ってますように。。。
皆様も風邪など引かぬよう。。

ではナマステ

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