簡単美味しい☆ なんでも野菜で鍋焼きうどん
February 27 [Mon], 2012, 22:26
これは、料理途中の写真です＾＾
今日の鍋焼きうどんは、
冷蔵庫に白菜が残っていたので
こちらを利用してます
材料は、
白菜1/4本
しめじ１パック
長ネギ１本
ちくわ１袋
うどん４００g×２袋
かつお・昆布だし汁に、
醤油、てんさい糖、お酒、お塩で味付けしてますが
簡単に作るには、麺つゆ、醤油、お水＝2：1：1の割合で味をみながら
うま味が不足してるなら、麺つゆをプラスコクが薄いなら、醤油をプラス味が薄いなら、お塩をプラスしてくださいね！鍋に、上記のつゆを作ったら
白菜、長ネギ、しめじ、ちくわを中火⇒弱火加えます。
材料が柔らかくなったら、
うどんを入れて強火⇒中火にします。
ここに卵を人数分割り入れて、弱火で３分
黄身に火が通ったら出来上がりです！
具をかき回しすぎると、黄身が割れてしまうので
優しく、鍋底が焦げない程度に
時々お玉で動かします
お嬢ちゃんが、ママお腹すいた！！！
と騒いでいたので（＾０＾；
すっかり写真を撮り忘れ
食べてしまいました。（苦笑）
味は（＾０−は、美味しいですよぉ！
材料も安いし＾＾主婦には最高！
ポイントは、長ネギと、ちくわ、卵です
野菜は、
キャベツでもOKですよ＾＾玉ねぎを入れると、甘くなります＾＾人参を入れる場合は、薄切りにして多すぎないように＾＾
また、すぐにでも食べたくなる
鍋焼きうどんです
お餅入れる予定が、
すっかり忘れていました
うどんは、いつもより多めに入れましょう！これ、
今話題のヨーグルト友人から貰いました
どこへ行っても、売り切れの紙が・・・・
ただいま、入手不可のヨーグルトです
これは、
ポテトチップス
見ればわかりますよね・・・実は
お嬢ちゃんが、”きのこみたい！”
ということで、写真撮ってました（笑）
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大人の分だけ、大きなお皿に入れ豆板醤を加えて混ぜます
耐熱容器に、割ったチョコを入れ
完全に溶けてから混ぜると
久しぶりにHPを見にみったら
だって、こんなに近くでKARAが見れることは
さすが・・・沖縄ってこともあるかも
KARAのJAPANファーストコンサートも決まり
あげ
