あやろぐ～ほぼ、美食日記～

お引越しのお知らせ

February 13 [Fri], 2009, 0:28

こんばんは

実は、この度、ブログタイトルもあらたにアメブロへお引越しをすることとなりました。
こちらです↓
Ayako's Gourmet And The City

機能も充実で、より使いやすくなっているので、お気に入りに入れてくださいね

また、いままでこちらのブログでご紹介した記事もそのままお引越ししているので、過去のレストラン検索もできますので、新しいサイトでご利用ください

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オーボナクイユ　（駒澤大学）

February 09 [Mon], 2009, 7:41

おいしい
最近池尻周辺が多くない？と、気づかれている方もいるかもしれませんね。
この界隈は美食エリアで興味深いお店が多いのですが、私の普段の活動範囲からは外れるのでなんとなく足が向かなかったエリアですが、気になるお店が沢山たまってきたので最近一気に攻めています

実は今日もディナーに池尻へいく予定なので、またご紹介しますね

さて、先日ひさ～しぶり（１年以上）に元同僚とディナーに向かったのが駒澤大学駅から徒歩４，５分のところにある”オーボナクイユ”です。
小さな小道にある同店、店内に入って席につくと、とっても可愛らしいインテリアにひとしきり目がいきます

う～ん、できれば、２０代中盤くらいのかわいい女子たちにいってもらいたいお店でしょうか。
でも、お料理は大人も満足なフレンチをちゃんといただけるのでご安心を。
デートだとちょっと照れくさいくらいメルヘンチックな店内なので、女性同士の集まりなんかに利用するのが最適な気がします。
とはいっても、この日は私たちのほかにいたのはカップル１組でしたが。

さて、いただいたお料理は、オードブル、メイン、デザートの４，３００円のコースです。
そして、グラスワインなのですが、白・赤それぞれ、１種類のみなのがちょっと残念。
ところが

この日用意されていた白ワインは、なんと、最近私のお気に入りのチリワイン”エラスリス”のシャルドネだったんです

勝手に運命を感じてしまいました・・・

アミューズ　サーモンと野菜のピクルス
もものソース添え

ズワイ蟹のタルタル、クリスタッセのジュレとパプリカのソース
まあるいむきトマトがアクセントに

鶉のファルシとキノコのソテー、トウモロコシのクレープを添えて
うずらの中にはイチジクが入っているのがポイント

ムース・オ・ショコラ、フランボワーズのソルベ添え
ショコラのしたにはメレンゲがあり、こちらもまあるくてどんぐりのよう

お料理は一通り美味しくいただいたのですが、もりつけの可愛らしさがとても印象的でした。
店内のインテリア、お料理の色合いや盛り付けに、田中シェフのセンスを垣間見たような気がします

オーボナクイユ
世田谷区駒沢２丁目５-４
03-6661-3220

■厳選レストラン　レビューかきました
女性が喜ぶビストロノミーなフレンチレストラン

スキニービッチ　オーガニックダイエット

February 08 [Sun], 2009, 18:52

秋からずっと亀の歩みのダイエットをしている私ですが、私の場合、長年のダイエット経験を踏まえ、自分にあったというか自己流のダイエットをしています。
なので、あまりダイエット本には興味がないのですが、本の帯に”本を読まないヴィクトリア･ベッカムも読んだ！”なんて書いてあったので思わず読んでしまった本が「スキニービッチ世界最新最強!オーガニックダイエット」です　

アメリカのモデルさん２人が書いたという、オーガニックダイエットを記した本なのですが、口語体の文章でとても読みやすい

あっというまに読めちゃうので、立ち読みで十分かな？って気もしますが、巻末には１か月分のメニュー提案などもついているので、この辺はちゃんとやるなら買う価値はありそうです。
あとは、体にいい&悪い成分についてもちゃんと書いてあるのでそのへんも使いこなせるといいですね。

この本には、食べてはいけないものといいものが記されているのですが、まあたいてい私の好きなものは食べてはいけないモノになっているのです

乳製品、肉、魚、ナドナド
理由もしっかり書いてあるので納得はするのですが、完全に受け入れるのは日々の楽しみを奪われてしまいますね。
ただ、それを踏まえたうえで、休息日的にオーガニックデーを週に１，２日もうけたり、日々のちょっとしたチョイスに気をつけたりするのはできそうですね

人は変われるらしい

February 04 [Wed], 2009, 20:01

私の持論の一つに「人はかわらない」という言葉があったんです。
皆さんはどう思いますか？

ところが、私が先日読んだ本「脳にいいこと」だけをやりなさい!によると、どうやら人は変わることができるそうです。
しかも、これは脳科学でも実証されているそうなんです。

人の行動パターンは９０％が習慣によるものだそうで、毎日同じ行動・考えを繰り返しているうちに、神経回路が出来上がっていくそう。なので、その行動・考えのパターンを意識的に変えることで、新しい神経回路が出来上がり、人は劇的に変化することが可能なんだとか。

また、今日考えたことの９５％が昨日も一昨日も考えていたことなんだそうですよ

そして、その習慣的な考えの約８０％がネガティブなことなんですって。
これには驚きですね。

この本に興味を持ったきっかけは、たまたま本屋さんで最近ちょっとマイブームな人物が帯を飾っていたからなんです

そのお方は、脳科学者の茂木健一郎さん。この方は、お顔を見ればみなさんもご存知だと思いますが、あいのりでたまーに出ていたり、NHKの「プロフェッショナル　仕事の流儀」にも出演されているお方です。

なぜこの方がマイブームかというと、ほんわかした雰囲気と脳科学者という理論的かつ神秘的な世界を研究されているところに興味がひかれます

今回の本は翻訳をされているのですが、彼の執筆した本も次回読んでみようと思ってるところです

OGINO・オギノ　（池尻大橋）

February 02 [Mon], 2009, 22:05

大満足
ずっと気になっていた池尻にあるフレンチレストラン”オギノ”へやっと足をはこんできました

池尻は美食エリアですが、そんな中、美食家たちの間で評判のモアザンビストロなレストランです。

因みに、同店の荻野シェフは以前こちらのブログでもご紹介した代々木の”レストラン・キノシタ”で修行を積んだ経験もある方です。

さて、お料理ですが、4,500円というリーズナブルなコース料理もありますが、アラカルトメニューをよくみると、なにやら美味しそうで気になるメニューがいっぱい。
一皿のポーションが2人でシェアしてちょうどいい量だということなので、アラカルトで攻めることにしました

グラスワインは、お好みのタイプや品種を伝えると２種類くらいボトルをもってきて説明してくださります。
お値段も900円～と良心的。

まずは、前菜１皿目に”フォアグラのコンフィ”を。
こちらは、つけ合わせの美味しさに注目です

ほんのり酢の味付けで、あまり酢の味が好み出ない私でもとても美味しくいただいてしまったお味。
イチジクまで酢に漬けてあるんですよ。
これが濃厚なフォアグラのコンフィにピッタリなんです。

前菜２皿目は、”キュウリを詰めたヤリイカのソテー”
こちらは、コース料理にも組み込まれていた一品。
実は、ちょっと白ワインに合わなかったんです。。

さて、こちらはまだ生きていらっしゃるロブスターです。

先ほどのロブスターが
”さっきまで動いてたオマール海老の丸ごとロースト”として生まれ変わりました。
バジルバターソースでいただきます。

最後のメインが”フランス産ウズラのリ・ド・ヴォー詰めローストモリーユ茸のソース ”
この状態をシェアしていただきます。
これはぷりっとした歯応えのウズラで、ボリュームもあり、これを食べ終わる頃にはお腹がいっぱいでした

そしてしめくくりにデザートですが・・・
これがまた、魅力的なデザートがメニューに並んでいて・・・

もしマロン好きなかたであれば、是非オススメしたいのがこちらの
”熱々マロンパイ　ウイスキー風味　バニラアイス添え ”
出来立てをいただくことができるのと、惜しみなく沢山のマロンが包まれたパイがまったりとしていて美味しいんです。ただ、焼き上げるのに時間が必要なので、最初のお料理をオーダーする際にこちらのデザートも一緒にオーダーする必要があります。

もう一つのデザートが”苺とマスカルポーネのヴァシュラン　黒胡椒風味”
こちらは、メレンゲが上にのっていて、メレンゲ好きとしては嬉しい一品。
黒胡椒とマスカルポーネ、メレンゲがこんなにマッチングするとは

ただこの黒胡椒、食べるときに喉に張り付くとむせるので気をつけて！
でも、新しい刺激・発想のデザートです。

お店を出て駅に向かって歩いて大分たってからでしょうか、マダムが走って追いかけてきて、何かと思ったら友人が店内に忘れた傘を持ってきてくださったんです。

これはまた足をはこばねば、ですね

美食な夜でした。

オギノ
世田谷区池尻3-5-22
03-5481-1333

■厳選レストラン　レビューかきました
オギノ流エッセンスが散りばめられたフレンチ。

ミート矢澤　（五反田）

February 01 [Sun], 2009, 17:50

おいしい
今日は朝から恵比寿で習い事（東京シュガーアート）の日だったのですが、その後銀座でお買い物をするための移動中、ちょっと寄り道をしてA5肉使用のハンバーグで有名なあの”ミート矢澤”へ行ってみると、１３時過ぎ頃だったでしょうか、行列が

仕方ない、ならびますか。と思い行列に近づいてみると、あらら、見慣れた顔がこちらを向いている・・・。
会社の同僚夫妻でした

休日に１人で行列に並んでお肉を食べようとしている私・・・。どんだけ肉好きなんだ、と思ったに違いないですね

でもご一緒させていただいたおかげで、楽しいランチをさせてもらいました

ありがと

夫婦水入らずをオジャマしちゃってごめんね。

さてさて、お店は行列だったのですが、結構回転がよく、店内も席数があるので１０分ちょっと並んで入れた感じでしょうか。

ランチはハンバーグとサイコロステーキがありますが、ここはもちろんハンバーグで！
美味しそうなハンバーグが登場しましたが、ここまではある意味普通のハンバーグ。
そして、勝負はここからです

このハンバーグをぱっくり切るとジューシーな肉汁がでて・・・、ではなくて、見てくださいこの超レアなお肉を

お好みで、鉄板で火をさらに通してもよし、このままレアで突き進んでもよし。
私はもちろんレアまっしぐらでした

レアのハンバーグは肉汁の旨みを堪能するハンバーグとは違い、柔らかくてまったりとした味わいを楽しむ斬新なハンバーグでした

お店を出る頃には行列がさらに延びていましたよ。

ミート矢澤
品川区西五反田2-15-13　ニューハイツ西五反田1F
03-5436-2914

ドライフルーツケーキ作り

January 31 [Sat], 2009, 22:25

今日はお天気がわるかったので

、久しぶりにお家に一日中こもって午前中はハマリ中のデスパをみたり、宿題ごとをしたり。午後は今年のバレンタインはどうしようかなぁ。などと考えながら、習い事をしている東京シュガーアートで教わったレシピで、ドライフルーツケーキを作りました

ここでオススメなのが、”ウメハラ” のドライフルーツミックス。
こちらのはたっぷりのラム酒・ブランデーに漬かっているので、しっとりしていて美味しいんです。
やはり、お菓子作りは道具や材料が大切ですね。腕以上かもです。

作ったケーキは、今週友人宅を訪問予定なので手土産にする予定です

芝浦　（駒澤大学）

January 30 [Fri], 2009, 21:47

おいしい
先日、駒澤大学駅にある”芝浦”という焼肉やさんでフードアナリスト仲間と焼肉の会を開催しました

焼肉の会といっても３名で、ニフティの厳選レストランでカリスマとして活躍している明日香ちゃんとまゆさんまゆさんです

明日香ちゃんは私と同い年！同じ頃にフーアナになったはずが、彼女はすっかりライターとして活躍中です。うーん、うらやましい

彼女の記事はいつもチェックさせていただいております。

まゆさんは・・・天然キャラで、からかい好きの私としては愛すべき存在です。

さてさて、今回第１回目の”焼肉の会”の舞台となった"芝浦”は、ちらほらメディアで紹介されていたり評判がよかったり・・・という駒沢公園通りにある焼肉やさんです。
駒沢公園駅からだと徒歩１０分以上でタクシーでないといけないというちょっと不便な立地なため、これは美食のためならどこへでも！というメンバーでないとお誘いしにくいお店だったので、やっとこの機会が訪れてとてもワクワクもので行ってきました。

さてさて、いざお店へ到着してみると、外観からしてちょっとおしゃれじゃありませんか。
店内は１Fがカウンター、２Fがテーブル席となっています。

同店のお肉の品揃えはというと、ちらほら聞きなれない希少部位がありますが、そんなに種類が多いほうではないですね。ただ、ネーミングがうまいな！と思いました。
例えば、並カルビを”まかないカルビ”と表現したり。

あとは、お値段も立地のせいもあるかもしれませんがわりとリーズナブルで

普段の自分の活動エリア内にあればもっと使い勝手がいいのになぁといった感じです。

上：インサイドスカート（あばらのそばのお肉だそうです）
下：私の大好物　つらみ（ほっぺ）です
むちっとした食感が大好きです。

上：メガネといって内股の肉です。
こちらはばさっとした食感で脂身もないので好みからは外れました。
下：芝浦上カルビ　１，０００円というお値段を考えると優秀な方ではないでしょうか。

こちらのレバ刺しはずいぶんとお上品なサイズのカットでした。

ナムル盛り合わせ

上タン　こちらのタンはなかなか絶品でしたよ

シマチョウ　なかなかの脂ののりでした　網の上で燃える燃える

まかないごはん
牛脂でご飯をいためて焼肉のタレで味付けしているそうです。
脂でつやつやでしたが私はへっちゃら

〆にどうぞ！

最後にデザートもつきました

CPは良いお店だと思うのですが、リピートするには立地がネックでしょうか。
活動エリアであれば、普段使いできるんですが。

ジャズが流れていたりと、オシャレな店内なのでデートには最適ですよ

”焼肉の会”もまたしましょーね

芝浦
世田谷区駒沢5-16-9 駒沢ビル
03-5706-4129

■厳選レストラン　レビューかきました
ジャズが流れるこじゃれた焼肉やさん

さいきんのお気に入り

January 29 [Thu], 2009, 10:47

皆さんはオフィスでおやつを食べるのに、お気に入りのものってありますか

最近は小腹が空いたときのおやつ用にと、コンビニでミニサイズのおやつがたくさんおいてありますね。
でも私は実はあれはなんとな～く満足できず、がっつり食べてしまいがちです

そのがっつり食べるおやつで最近お気に入りナンバーワン

に輝くのが
セブンプレミアムのアイスクリーム”ロイヤルミルクティ”です。
カロリーもギリギリ２００ｃａｌを切っていて、甘さちょうどよく週に２回は食べてます　＾＾
まさにハマリ中です。

次に最近お気に入りに参加してきたのが、スターバックスの”チュロス”です。
こちらはカロリーが３００ｃａｌ近くあるので、一人で一気に食べるにはカロリーも気になるし、ちょっと量が多いかな。それこそ、ミニサイズを作ってくれればいいのになぁ。なんて、思います。
買うと店頭で温めてくれるので、すぐに食べると一番美味しいです。

でも、量が多いので、半分食べて残りは翌朝のおやつにたべたりしてます。
残業飯代わりにするのもいいかもですね。