“彩”　ｌife

今日は、納豆を使った粗食。

前にも紹介しました　石田ゆり子さんの著書の中から、彼女が、教えるのもおしいくらい気に入ってる簡単なメニュー！

という納豆と卵を使ったオリジナルレシピを真似て作ってみました。

とっても、簡単なので作る気に！


材料　卵２個
　　　　納豆１パック
　　　　ネギ（お好みの量で）

　　　　私は、ネギ好きなので大量に使用。

刻みネギは、冷蔵庫に常備しておいて、いつでもすぐに使えるようにしています。ちなみに、ゆり子さんも私と同じ「ネギ女」だそうで、このフレーズに思わず笑っちゃいました！

　　　　大根おろし
　　　　ポン酢

作り方　�@　卵と納豆、ネギのみじん切りをボールの中でかき混ぜる。

　　　　　�A　たっぷりめの油をひいて、よく熱したフライパンに�@をいれ、菜箸で外側から内側に少しずつよせていく。中華のふわふわ卵の要領でくるくる混ぜながら。

　　　　　�B　なんとなく内側に集まったら、両面を軽く焼き、お皿にあげる。

　　　　　�C　熱いうちに、柚子ポン酢をまわしかけ、大根おろしとともにいただく。


作ってみた感想は・・

今、我が家に大量にある納豆。
ただ、ご飯の上にかけて食べていたので、新鮮な感覚でした！

こういう食べ方ってあるのね〜
こんなものを、女優さんが食べているとは・・ちょっと親近感が沸いてしまいました。（笑）

でも、あっさりしていてなおかつ、健康にいい。

私的には、ポン酢の味がとても左右しそうな気がします・・

以前から、とっても気になっている、旭ポン酢で食べたら、またいちだんと美味しくなるんだろうな〜


でも、これは、関東では販売していないのです。
関西限定だそうです。。


いつか、絶対購入するでしょう・・
やっぱり、冬のお鍋の時期かな？？

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