◆あったかパンにゅ〜す◆

いちご酵母のワッフルです

昨日昼過ぎに仕込み、今日のランチ用に焼きました

蜂蜜ワッフルのつもりでしたが、蜂蜜がなかったのでキャラメルクリームで代用。

２枚ぺロリで〜す


Ｇ・Ｗから今日まで仕事や用事がなくゆっくり出来ました。
明日からまた忙しくなるけど
時々パン焼いて息抜きしながら頑張りま〜す

• 自家製酵母のパン | 
• URL | 

だいぶ滞っております。。。。

パンは作ってはおりますが毎日がなんだかとっても忙しくなってしまって〜

久しぶりの酵母パン。

初めて作った完熟トマト酵母ということもあって
久々にＵＰしてみました




完熟トマトをピューレ状にして起こしたので生地がオレンジ
かわいらしいお色のパンになりました。




焼き上がり、ちょっと酸味がありました。
バジルのせてオリーブオイルふりかけてイラリアンチックにいただけば
問題な〜し

美味しかったで〜す

• 自家製酵母のパン | 
• URL | 

明けましておめでとうございます

といってももう一月も中盤。
早いですね〜

年明けて同じようなパンは焼いてるんですが・・・
なかなかＵＰできなくてだいぶ滞っております。

遊びに来てくださってる方、ごめんなさい。
今年はこんな調子になりそうですがヨロシクお願いします


今年１月１日に起こし始めたりんご酵母


無農薬のりんごをいただいたので皮ごと摩り下ろして開始。
９日目でこんな感じ。

今年の初酵母、いい感じ



３回ほど粉を継ぎ足して




２４時間位置いたら

ビンいっぱいになりました〜。
ふぅ〜


出来たパンは、また今度（？）ＵＰします。

今は酵母ちゃん冷蔵庫でお休みぃ

• 酵母について | 
• URL | 

冬休み中に焼いたジャンボ四角ピザ



ふんわり柔らかバターロール




うぐいすロールです





りんご酵母のカンパーニュ





熱々のグラタン






今年ももう残り一日となりました。

私のつたないブログにご訪問してくださった方、
コメント残してくださった方、
ありがとうございました

何とか今年一年続けることが出来ました。
後半はかなりオサボリ気味になりまして・・・
来年はどうかなぁ〜？？？って所ですが
マイペースでやっていくつもりです

今後ともどうぞよろしくお願いします

皆様よいお年を〜

• イーストのパン | 
• URL | 

クルミとアーモンドとサツマイモの編みパンです



普通の食パンです。


焼き立てを食べたいと言う娘のために
熱々のところをスライスです



シュークリームです

小さめサイズをたくさん

• URL | 

息子の習い事があったりとかで
我が家のクリスマスパーティは昨日行いました

シンプルなクリスマスケーキ

明日になったら苺も安くなるのかな〜と思いつつ・・・
でもやっぱり赤色は欠かせないなぁ〜
ってことで苺のケーキです



食器棚の掃除をしていたら
前にもらったクリスマス用のカップが出てきたので
ババロア作って飾りました




サンタパンも焼きました
１個は我が家用。
もう１個あてはないけど、隣のおばさんか実家行きか・・・
余分に作っておけば、この時期役に立ちまーす




この前チキン食べたばっかりだったんだけど
子供達のリクエスト、またチキンだたので
我が家でもまたまたローストチキンです




なぜかローソク立てて歌を歌います
メリ〜クリスマーース

• 焼き菓子 | 
• URL | 

実家にてクリスマスパーティをやったときの裏側です。



ピザ生地９枚
お粉９００g
わぉ〜

その場で伸ばすの大変だから家で白焼きしてもって行きました



そしてメインディッシュ

ローストチキン

前日から下味をつけて、炒め野菜をスタッフィングしておきました。


こんな感じで準備し



ピザをのせるお皿、ピザカッター、マイ包丁、チキンにピザソース鍋ごと車に積んでいざ出陣

準備で疲れました〜


パーテイーの模様は・・・


こんな感じ。。。（小っちゃ〜）

• イーストのパン | 
• URL | 

今年はシューズ、きちんと揃えて焼きました

こーゆー細工物、実は大好き





お行儀が良いでしょ〜



では行ってきま〜す

• イーストのパン | 
• URL | 

石釜パンの店、ダーシェンカの酵母で作ったパンです

確かりんご酵母だったような・・・

この酵母はここのパン教室に通う知人にもらいました。

パンやさんの酵母がもらえるなんて最高で〜す





一次発酵にかなり時間が掛かって、１９時間くらいでした。

手間をかけたのに味見もせずに実家行き

ちょっともったいなかったかな〜

自分の分はまた作ろう〜っと

• 自家製酵母のパン | 
• URL | 

クリスマス用のシュトーレンを焼きました

２本焼いて１本はお家用、もう１本はパンで〜す。




ちょっとずつスライスして食べるつもりが
一度に結構な量、食べてしまってます

• イーストのパン | 
• URL |