マイスタイル☆ズッキーニ

April 21 [Tue], 2009, 15:46
マイスタイル☆ズッキーニ




おいしい時期

夏/6月〜8月

夏野菜のナスやトマトと
合わせて作る「ラタトゥイユ」が有名。

選び方

皮にハリがあり、
色ツヤが美しいもの。
あまり太くなく、
太さが均一なもの。
上下の端、
切り口がみずみずしいもの。


保存方法

ビニール袋に入れるか
ラップをして、
冷蔵庫へ。

傷みやすいので
なるべく早めに使う方がよい。

冷凍する時は
薄切りにして
堅めに茹でてから、
ラップに包んで冷凍。

1ヶ月ぐらいはもちます。

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