spain bar & restaurant 　ＡＲＩ★ＣＡＦＥ

どうも〜


飽きっぽいARI CAFEです。


アリは本日より改装工事のため、しばらくの間お休みさせていただきます。


予定では１０日〜２週間ほど予定しています。


新しく生まれ変わったアリをよろしくお願いします。


…っつってもキッチンだけやけど〜☆

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どうも〜☆

ARI CAFEです(*^_^*)

本日２３日はお休みさせていただきます。

明日より通常通りに営業します。

またのお越しをお待ちしております☆

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どうも、ARI CAFEです。

身内に不幸がありましたので、今日、明日はお休みさせていただきます。

来店を予定されていた方、ご迷惑おかけします。

ご了承ください。

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どうも〜


あけましておめでとうございます。


今年初のARI CAFEです☆


早いモノで気がつけばもう新年！！


年末年始はというと…


３１日は予約のお客さまとオードブルの予約でバッタバタ！


おかげさまで３１日と元日で作ったオードブルなんと


１６コ！！


おかげさまでイイ仕事ができました。


ご利用のお客さま、本当にありがとうございました☆


また今年、来年もよろしくお願いします。


（もちろんお正月じゃなくても予約さえいただけたらOKです）


話は変わって去年ノ事…


１２月はおかげさまで毎日予約で満席の日も少なくありませんでした。


今年はチョーシええなぁ…と思ってましたら、ん？


けっこうイイ感じでフトコロもぬくぬくに…


今年こそ自分にご褒美を！ギターの１本買ってもバチ当たらんやろ…


…と、狙いはGIBSONのＪー２００、ハミングバード、DOVEも…


ESー３３５…１７５もエエなぁ…と吟味していたら


予約で満載のクリスマスも過ぎ…


疲れもピークに。


あとは大晦日と元日のオードブルをこなせば


２日から休みで、じっくりギターを選ぼう！！










…と浮かれていたワタクシ。


２６日の深夜（２７日AM３時半頃）


ビビビビビーーーーッッッッ！！


ガシャッ！！！！！！！


ううっっっっ…


やってしまった…


なんと深夜の国道で堂々の居眠り運転。


カーブを曲がってきた対向車が正面を走ってくる青いゴルフにクラクション☆


目を覚ませば正面衝突寸前で慌てて左にハンドルを切り、


ガードレールにガシャリ！！


かわいいゴルフ４は左側全面派手なキズが…


次の日には板金に出しましたがその代償が１１００００円！！！


とてもGIBSONギターを買える余裕は無くなりました。


現金（カネ）を手にするとすぐ物欲が湧いてしまうオレに


神様はしっかりと抜け目なく注意を促したのだろう…と。


あぁ…ラブ　ユー　貧乏〜♫


だれか２０コぐらいオードブル注文せんかなぁ〜☆

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どうも〜


ARI CAFEです。


早いものでもうすぐ１２月☆


今年ももう最後の月を迎えます。


この季節、毎年のコトですが…


ARI CAFEパーティプランの特別サービス☆


５人以上でのコースのご予約でスパークリングワインをプレゼント！！


（ワインも可）


忘年会や新年会、クリスマスパーティやバースデーなどのお祝い、


各種パーティに！！




パーティプラン　（料理４品）　　２５００yen〜

　＜品数は値段に応じて増やせます＞



オプション

飲み放題　（２時間）　＋２０００yen　

料理の追加　（１品につき）　＋５００yen〜

ドルチェ　＋５００yen　＜５人以上でオーダーの１ホールケーキも可＞


☆すべてお一人様の料金です☆



コースはこんな感じです！




生ハムとタマネギのマリネ

　　　　　

パンコントマテ



鴨肉のスモークグリル



バレンシア風魚介のパエリア


もちろんお好みでコースの内容を変更できます。

お気軽にお問い合わせ下さい☆


０８０−３２２５−９６２５

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どうも〜


前回載せれなかったメニューを紹介します☆





真アジのエスカベッチェ


手のひらオーバーサイズのアジをカラリと揚げて、

タマネギ、ハーブ類、ワインビネガー、バルサミコで漬け込んで熟成。

要は "アジの南蛮漬け" です。

実はスペイン料理だったんですね〜☆

ウチではサラダ仕立てにして提供しています。





シーフードとペンネのグラタン


去年から人気のグラタンの季節がやって参りました。

クリーミーなベシャメルとシーフードの相性◎

大きなエビとペンネマカロニ…表面にはモッツァレラチーズとパン粉でサクサクに！

冬の定番メニューです。






厳選ソーセージとモモ肉のハム


パキッと歯触りのイイ粗挽きのソーセージと

鎌倉のハム工房のモモハムのコンビ。

しっとりとした肉質の厳選モモハム…ご賞味下さい！






クレマ・カタラナ　＜カタルーニャ風クレーム・ブリュレ＞


今年も登場しました！人気のスウィーツ、クレマ・カタラナ。

カスタードプリンの表面にパリっとしたキャラメルのおこげ☆

スペインの人気スウィーツです！






せっかくなんで…


本日のスウィーツプレート（今はトライフルロールケーキ）


早くもいちごの季節がやって参りました！

あり合わせのフルーツやクリームを重ねて作る

イギリスのお菓子、トライフルケーキ。

ARI CAFEでは生クリームのロールケーキに

いちごとキウイ、桃やベリーのソースを添えて。

生クリームをロールするのってムズカしい！

オレの力だと横からクリームがダダ漏れ。

優しく優しく…ロールしました。


ちなみに…

トライフルとは「つまらないモノ、しょーもないモノ」という意味。

日本でいう冷蔵庫の残り物で作る餃子…みたいなモンですね！笑

もっとちなみに！

イギリスにはフールというお菓子のありまして…

意味はご存知「バカ」って意味なんですが、

バカでも作れる簡単なお菓子って意味みたいです。

生クリームやクリームチーズ、カスタードやヨーグルトなどを

ベリーかなんかのジャムやソースをかけるだけ☆

フルーチェの語源はココなんやないかなぁ…。

もっともっとちなみに…

イギリスのフールとフランスのフール（Four）は別モンです！

フランス菓子のフールは焼き菓子ですね。ル・プティ・フールなんて言います。

意味は違えどどちらもおいしいスウィーツです。

オレってものしり〜☆

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どうも〜


寒さに強いARI CAFE です。


冬限定、または新しく今期からメニューに加わったモノを紹介します。






パストラミビーフのサラダ


ちょいちょいランチメニューの日替わりサラダ＆タパスに登場してましたが、

夜メニューにもレギュラーで登場☆

鎌倉のハム工房の金賞パストラミビーフを贅沢に使用しました！

ウチのドレッシングとの相性もバッチリです。





サルスエラ　＜スペイン風ブイヤーベース＞


冬限定のあったかメニュー、サルスエラ。

魚介をたっぷりと使用し、トマトやパプリカで煮込んだスープです。

２人前以上のご注文で土鍋で提供します！そしてさらに…

ライスとチーズを追加できます☆

魚介のあとはスープと煮込んでリゾットも楽しめます！





３種のチーズとベーコンのフリッコ


新メニュー、フリッコ☆

北イタリアの郷土料理です。

地元農家から "デジマ" っちゅう品種のじゃがいもを仕入れてるのですが、

このじゃがいものポテンシャルが高い！

ちょっと変わってて味や食感は男爵いも風で、異常にフレッシュ☆

少し包丁を入れると "パキャっ" っと割れてしまうんです。

包丁をまな板まで下ろさせてくれない…で何？って感じでしょうが、これがウマイ！

茹でたじゃがいもと自家製パンチェッタ、カマンベールにモッツァレラ、パルミジャーノレッジャーノを

フライパンで混ぜながら薄くのばしてカリカリに焼いたシンプルな料理。





魚介のフリット盛り合わせ


以前、エビのフリット、オーロラソース…というメニューがありましたが、

今回からイカとホタテ、真鯛が仲間入り☆

サクサクでフカフカの生地の衣。塩のみで食べたり、自家製アリオリのタルタルで。





塩漬け豚バラ肉のリヨン


豚…ウマイですね〜☆

熊本産りんどうポークのバラ肉を海塩、岩塩、ペッパー、ローリエ、ローズマリーetc…

スパイス＆ハーブ塩に漬け込んで熟成しました。

それを贅沢に鉄板焼きに！

とってもジューシーでうまみがあふれる！豚肉好きにはたまりません☆


…まだまだあるんですが、写真が５コまでしか載せれないため、


また次回〜

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どうも〜！


おひさしブリブリのARI CAFE です☆


おまっとさんでした！


かなりのお久しぶりです…


なにやカニやとバタバタと忙しく。


やっとの思いで更新します。


１１月の第三木曜日、そう。


ボージョレヌーヴォー解禁日！！


年に１度のワインのお祭り☆


ARI CAFEでは度々開催しているワイン会をこの日に合わせて


ボージョレ解禁ワイン会を行いました！





平日で来れなかったお客様、ごめんなさいね☆


また次回、お待ちしておりまーす！



今回のワイン







１本目

ガンチア・ピノ・ロゼ　（イタリア・スプマンテ）


何度となくワイン会に登場している大人気ロゼスパークリング！

フルーティで飲みやすくドライで華やかな香り…

ワイン会の始まりにピッタリのスプマンテ！


２本目

アルベール・ビショー・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー２０１１（フランス・ボージョレ）


今年も入荷しました！アルベールビショー。

なんと去年の２０１０はボージョレ唯一の公式ワインコンテストで

大金賞を受賞！！

日本向けのボトルのラベルはあのワイン漫画？『神の雫』の作者によるモノ。

軽やかでフルーティ、フレッシュなタンニンと奥深い香り。



３本目


アルバ・デ・ドムス　（チリ・マイポヴァレー）


ワイン会に初登場のチリワイン。

最近注目のチリ産ワイン。その中でもひときわ存在感のあるワイン…

アルバ・デ・ドムス

コレ、オレの超オススメワインです！

数あるチリワインの中に埋もれた名酒、ドムス・アウレア。

そのセカンドワインのアルバ・デ・ドムスなんですが…

このワインの衝撃！！

ドムスアウレアにも劣らないハッキリとした骨格、スパイスやタバコのようなテイスト。

エレガントなブラックカラントの香りやチェリーリキュールにオレンジ、

あとチョコレートやバルサミコも…

複雑で濃厚。強くエレガントでもあり落ち着いた印象も…

飲んでみないとわからない未体験ゾーン☆



平日というコトもあり少人数でのワイン会でスタートも遅めでしたが、


みんなワイワイ飲んでくれました！


またのお越しをお待ちしております〜☆








今回、初参加のユメちゃん☆ありがとう〜！

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どうも〜


お久しぶりのARI CAFEです。


明日、１０／０２（日）のランチタイムはお休みさせていただきます。


バータイムの営業は未定です。


お問い合わせください。


P.S


１０月から秋〜冬メニューにリニューアル☆


次あたりのブログ要check!!

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どうも〜


初秋を感じるARI CAFEです。


８月はなにかとせわしく…


…というのも１５日は我が家の"気の実ママ"、マディの誕生日。


２３日は我が家の"暴君"、トラジの誕生日。


めでタイ！…ってことで





タイめしです。


…なんてコトでは済まされず。


トラジの誕生日の前日、ファミリーで焼き肉屋へ。


上ロースと上カルビをしこたま食う古田家。


店員もまた！？といった感じ。


家族５人分って、けっこうイタイ出費…


それからウチに帰ってオトンが買ってきた６０００円のケーキ！！


誰が食うねん！


毎年恒例のオレからのプレゼントは…


なんと！





オジーオズボーンのギタリスト、ザック・ワイルドの


ブルズアイギター、フライング "V"モデルのジュニアサイズ！！


レスポールモデルもありましたが、トラジの性格に合わせてフライング"V"に。


その晩、ガシガシとデタラメストロークでアウアオウー！とシャウトしていたトラジ…


超ミニなマーシャルアンプのおもちゃが付属していたのですが


トラジのアホ、一晩で電池を使い切り…


次の日にはシャワシャワと生音でかき鳴らしてました。


しかし！


その様子…











なぜに全裸！？


ウッドストック'99のレッチリのフリーのように


ベースでチンコを隠す事をしっかりと見て覚えていました。


コイツ将来、大丈夫かな？



…ちなみにマディへのプレゼントはiPod。


appleストアで買うと刻印サービス（オーダーで製品に文字を書いてくれる）ので


" おめでタマキン "


と書いてもらいました。笑

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