ＡＲＥＲＥ

＜レシピ＞

材料　［ココット］ 　　　　たまご5個
　　　　　　　　　　　　　　コンビーフ1缶
　　　　　　　　　　　　　　冷凍ポテトフライ２５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　パセリ適量
　　　　　　　　　　　　　　バター少々
　　　［ちぎってサラダ］ レタス5枚
　　　　　　　　　　　　　　きゅうり3本
　　　　　　　　　　　　　　プチトマト15個
　　　　　　　　　　　　　　ハム　5枚
　　　　　　　　　　　　　　スライスチーズ5枚
　　　　　　　　　　　　　　（ドレッシング）
　　　　　　　　　　　　　　オリーブ油大さじ３
　　　　　　　　　　　　　　レモン汁大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　砂糖小さじ１／４
　　　　　　　　　　　　　　塩・こしょう少々

作り方［ココット］　　　　１、ココット皿の内側にバターを塗る
　　　　　　　　　　　　　　２、コンビーフをボウルにあけ、菜箸でほぐす
　　　　　　　　　　　　　　３、ココット皿にポテトとコンビーフをいれ、割ったたまごを上に流す
　　　　　　　　　　　　　　４、オーブントースターに入れ6分焼く
　　　　　　　　　　　　　　５、あついので注意して取り出したらパセリと塩をちらす
　　　［ちぎってサラダ］ １、レタスをよく洗い、水気を切ったら一口大にちぎる
　　　　　　　　　　　　　　２、キュウリを洗って水気を切ったらすりこぎでたたいて
　　　　　　　　　　　　　　　　割れ目を入れ、手で食べやすい大きさにちぎる
　　　　　　　　　　　　　　３、ハムとチーズを抜き型で抜く
　　　　　　　　　　　　　　４、ボウルにレタス、キュウリ、ハム、チーズを入れ、
　　　　　　　　　　　　　　　　プチトマトのへたをとって入れる。
　　　　　　　　　　　　　　５、ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、４に入れてよく混ぜる

　以上はこどものメモからとったレシピです。実際にはココットのパセリを加熱前にトッピングしてしまい、よく焼けたパセリを食べることになりました。ところがこれがパリパリして香ばしくておいしかったです。パセリは加熱して食べたことがなかったので新しい発見でした。
　はじめて台所に立つ子が自分で作れるということで書かれた本なので、この通り包丁は一切使っていません。手だけでもこれだけの料理ができるものかと、感心しました。
　ハムとチーズの型抜きは、こどもたちがみんな手伝ってくれました。でも、「失敗したら食べちゃっても良い」というルールを作ってしまったので、実際食卓にあがったハムとチーズの少なかったこと。

　長男はひとりでできたことで自信をつけてまた何か作ると行っています。親としては冷や冷やものですけどね。(^_^;)