天使の羽と悪魔の翼

こないだ仕事をやめました。
理由は…様々ありますがこれが一番大きいと思います。
あなたにとってサービスってなんですか？

以下ちょっと自分的文章でわかりづらい、
また今までやっていたことと矛盾しているところがあると思います。
そのときは突っ込んだり…とりあえず誤っときます。
ごめんなさい。


最近になってこういうことを考えた思います。
自分も4年半強サービス業(実際調理をやったのは3年ちょとだけど）やっていた。
最初はどうすれば楽に仕事ができるかとか
わりと適当にやっていた。

でも、やっぱりお客様に喜んでもらうのが飲食業だよね？

そう本気で思い始めたのは一年ちょっと前くらい？
まぁちょっと階級が上がったとき辺りだったと思う。
実際階級をあげた理由の15％くらいは（少ないよね…）それがあったから。
まぁ主な理由はここでは関係ないから誰かに聞いてちょうだい。

まぁそれから半年くらい位たって
年末にちょっとありえないと思うことがあった。
すっごい忙しい日？みたいに
まぁなんか料理ももって行く人がこない（これない）し
（まぁそのとき料理自体が上がっていなかったきもするが)
ドタバタしていた気がする。

そのとき従業員室＆事務室に休憩かなにかでいったときに
店長と副店長が…今後どうすればいいか？見たいな話をしていた。
確かにそれって重要だけど、その話をする前に
今お客様にちゃんとしたサービス出来ていない状態なんだから
現場に出て助けてあげるのが普通じゃない？と思った。

そのとき、別にもうひとつ問題を起こしてやめようと思った。
だけど、いきなり唐突にやめるわけにいかないし
（やめるときは1ヶ月前に言わないといけないしそういうのは一応リーダーだから
守らなくちゃいけない…よね？)
売り上げが減っちゃうとかみんなが大変になっちゃうからとか
説得されたりしてそのときは留まりました。

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