この、お茶漬け野郎！！　　〜 長岡編 〜

「奥能登の白菊」





　本醸造



活性にごり酒




石川県輪島市の白藤酒造店さまが醸すお酒です。




昨年、white devilが大暴れして開栓するのに一時間を要した大変危険なお酒♪



今年も期待して(笑)いざ開封！




蓋を少し回すとさっそく！




膨れ上がるお酒、そして眠りからさめ暴れだす white devil♪


ここで慌ててはいけない！


慎重に慎重にいかなくては



30分経過もまだまだ怒りを沈める様子の見えない白い悪魔(笑)



そしておよそ50分が過ぎついに恐れていたことが…

　



少し落ち着いたように見えたので栓を恐る恐る開けた瞬間、あたりに勢いよく飛び散る酒飛沫！！


急いでふたを閉め直して拭き掃除(^_^;)





再び開栓作業にうつるもまだ怒りの静まらないきらない白い悪魔




それからしばらく時間をかけてようやく開封＼(^o^)／





まさに大人のクリームソーダ♪


どろりとしていて、とってもクリーミー



お米の粒を噛みしめながらいただくと、口の中いっぱいに広がる、まるでスイーツのようなバニラ×ルレクチェのようなうまみ×甘味




そして活性酒ならではの炭酸がその甘みをしっかり引き締めてくれます


口の中に残ったお米の粒を噛みしめながら一杯、また一杯と盃を重ねてしまい、寝酒で開けたにもかかわらずいつのまにか4GBが空っぽに…(爆)


開栓作業から呑み干すまでとっても刺激的で楽しくなっちゃうお酒♪



　
芸能人で例えるなら杉原杏璃さん


まだ若干あどけなさの残るような顔つきにこの溢れんばかりのボディ、このギャップがたまりません！(爆)




　次回こそは御燗も試してみたいなぁ

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年越しの夜に、こちらのお酒をいただきました


「 謙信 」



” virgin beat “

特別本醸造　直汲み生



糸魚川の池田屋酒造さまの醸したお酒です。




はじめに言っておきます



こんなにうまいアル添酒は初めてだ〜！！！




上立ち香はやさしくどこか黄桃のかんづめのような甘い香がします。


モッコクの木の香りを連想させる爽やかな含み香が印象的


口当たりは軽いも、とろ〜んと舌のうえに乗ってきて、ジュワ〜っと完熟果実系の濃厚なうまみ&きれいな甘みが広がる！

後半にやってくる、うまみを包み込み引き締める心地よい渋味、そして新酒ならではの微発砲感が全体像を爽やかに印象づける。


鼻から抜ける香りと後半に感じる辛みはジンジャーを連想させてくれます。




全体的にとてもメリハリのきいたボディ　


でるべくとこはでていて引き締まるべくところはしっかり引き締まっている、エロスを感じてしまう抱き締めたくなるような完璧なボディーライン



芸能人で例えるなら吉木りささま

極上の完璧美神！　　

いつかこんな美人とふたりきりグアムのプライベートビーチでバカンスしたい！←かなり酔ってるため酷い妄想(笑)



今年は「謙信」を本気でストーキングします！

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今年も待ちに待ったこのお酒が10／1の日本酒の日に解禁となりました！




「貴」

特別純米 ひやおろし


山口県 永山本家さまが醸したお酒です



めっちゃうまくて毎年、開封日にいつのまにか４GBあけしまう魅惑のお酒


今年もやはりあまりのうまさに解禁日に一気に空けてしまい、感想もかけなかったのでもう一瓶購入♪



まずは常温にて

上立ち香はふんわりふっくらとした、いかにもうまみが大きそうな甘く熟れた(完熟りんご系？)香りを感じます

この手の香りは間違いなくうまい♪


口に含むと舌にジュワ〜と、とろんとしたうまみが溶け込んできます


甘味をともなった、よ〜く熟れたやや大粒のうまみは徐々に広がっていくと同時にポツンッ、ポツッ、ポッ、ポッとやさしい辛みを生んできてそのまま心地よくのどの奥へと消えていきました


つぎはちょっとお燗つけてみようと思ったところ‥






なぜに空っぽ


気づくとまた4GBが無くなってるし(^_^;)


それほどにうまい「貴」ひやおろし




芸能人で例えると国分佐智子さん

端正な顔立ちと大人の色気が魅力的な彼女



あまりのうまさに、呑み過ぎちゃってしまってどうもすみませんf(^_^;


今年も「貴」のひやおろし最高です＼(^o^)／

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今宵はこちらのお酒をいただきました♪


「福扇」

無濾過生原酒

瓶囲い生


脇野町の「想天坊」でおなじみ、河忠酒造さまが醸したお酒です




上立ち香は穏やかに甘く、バニラ系＋モッコク香


ジュワ〜っと舌に伝わってくるうまみは力強くも、まるでしゃぼん玉がふわふわと空高く飛んでいってパッ弾けるかのようで、決して重くなくどこか儚く美しい！


後口に感じる辛さと渋みがなんとも心地よい♪




芸能人で例えると比嘉愛未さん


とにかく美人！

やさしそうな顔立ちながら芯はしっかりとしてそうな印象の彼女


こんな彼女とふたりで温泉に行けたのなら、僕はもう死んでもいい！




「福扇」、今期もめっちゃ楽しみです＼(^o^)／

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呑むまえに飲む！




桜亭の主宰 和田ふみさんが企画してくれた「長岡・小千谷 ひやおろし飲みくらべ会」に参加させていただきました♪



会場に着き、歴史ある建物内を探索♪




こちらがなんと坂本教授の座った椅子！

吉乃川さんのCM撮影もなんとこの部屋にて行われたらしい！




塀の中の懲りない面々(笑)

ここはもともとあった蔵を利用したお酒の貯蔵庫で一本￥ウン十万もするような高級ワインや地元のにほたち並んでました



☆★☆★☆★☆



会場にはいりいよいよ開始！


長岡と小千谷地区の酒蔵が、純米や普通酒等のスペックは限定せずに「ひやおろし」と称して現時点で販売しているお酒13銘柄をブラインドでいただきそれを個々に評価していくというのが今回のやり方


評価方法にはSD法と呼ばれる、華やか⇔爽やか、重め⇔軽めと、味わいをグラフ方式にあてはめていくというやり方を採用



和田さんの説明を聞き、グラフの真ん中にくる基準酒を味わい、いざ聞き酒スタート♪



とても真剣な表情の参加者たち


小生もめっちゃ集中、集中。集中トレイン！


基準酒とのみくらべながらグラフに記入していきましたが、ゴックンしてたので後半は少し曖昧に(笑)



そして一通り頂いたあとは参加者一同で答え合わせしつつ銘柄発表


味わいを同じように感じた人もいれば全然違った捉え方をしてた方もいられてとてもおもしろかったです♪









真面目に勉強したあとは和田さんの用意してくださったお料理をいただきながら宴会＼(^o^)／


この参加費でこんなに美味しい料理が食べれるなんて！

和田さん、絶対損してますよね！


ちなみに小生のついた席はGLAYのTELUさんが座ったことのある席なんだそうです！



今回ひやおろしを真剣に味わって、そして実際にグラフ付けしてみて、やはり長岡のお酒は全体的に淡麗やや甘、辛口という感じなのですがそのなかでも各蔵元さんによって個性があってとても勉強になりました


このような素敵な会を開いてくださった和田さん、そして桜亭台町茶寮のスタッフのみなさん、そしてたのしい時間をおともさせていただきました参加者のみなさん、ほんとうにありがとうございました



☆★☆★☆★



そして二次会は気分屋うめ吉さんにて♪




もちろんおみやげも忘れずに買って帰りました(　´_ゝ｀)

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こちらのひやおろしをいただきました


「房島屋」

純米ひやおろし 6号酵母


岐阜県の所酒造さまが醸したお酒です




今宵は常温にて


含み香に、ほのかに甘くなにかの木の皮を剥いだような、そしてあとから微かにコメ油のようなどこか落ち着く香りがします


とてもなめらかでとろみのある口当たり、まろやかでコクのあるうまみがまるで風船のようにしだいにふくらんでいきます

風船はやぶれることなくどんどんどんどん膨らみながら、途中からじんわりと心地よい辛さがやってきて、限界まで膨らみきった風船全体を包み込み、味わいを引き締めて綺麗に喉の奥へと流れていきました




芸能人で例えるなら大原麗子さん


歳ははなれてますがこのひとはいろっぽくいいおんならなぁって思います


こんなママさんのいる飲み屋さん
だったら通ってしまうかも(^-^)




やっぱ「房島屋」めちゃうまし！

つぎは純吟も呑んでみたい＼(^o^)／

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今宵は寝酒にこちらのお酒をいただきました



佐賀県 富久千代酒造さま

「鍋島」

辛口純米

〜 Harvest Moon 〜




高校の時よく聴いていた、
Neal Young氏の同名アルバム 「Harvest Moon」を聴きながらいただきます




鍋島にはやはりワイングラスがよく似合う！




(冷蔵庫からだしてすぐ)



上立ち香は微かに甘くネーブルのような柑橘系の香りがします


くちに含むとやわらかな甘みを舌に感じます


うまみの粒は重くないけどしっかりと味わいを主張しながら、さらりさらりときれいに舌全体につたっていき、徐々に鍋島特有の上質な白ワインを思わせる渋みを伴った酸が広がり最後に心地よい辛さがやってきてフィニッシュ！

例えるなら青いナツメの実をかじったような味わいです(^-^)


辛口といってもただ辛いだけじゃないのです!




はじめはアテなしで呑んでましたがなんだかつまみたくなり、雪印の6Pチーズをあわせてみると、これがまた好相性♪


味わいがグッと広がり互いに高めあってる！


この組み合わせ、たまんないわぁ♪



止まらなくなってしまい、結局6Pたべつくしてしまったという(笑)



キンキンに冷すよりも、冷蔵庫からだして30分間位たってからいただくほうがうまみにも幅がでて小生的には好きです！





芸能人で例えると黒木メイサさん


キレイ系、クールな印象の彼女

こんな小生にはどうみても不釣り合いだけど‥背伸びして、付き合ってみたいなぁ

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ここ数日、気温もぐっと下がってまいりました。

みなさま風邪などひかれませんよう、アルコール消毒は忘れずに(笑)




庭の鈴虫やコオロギなどの秋の虫たちの心地よい音色をききながら、寝酒にこちらのお酒をいただきました♪



「奈良萬」


純米 ひやおろし 生詰酒


言わずと知れた、福島県喜多方市の夢心酒造さまの醸したお酒です


小生の中のひやおろしランキングで1位,2位を争うくらいにうまくって、毎年こちらが出るのをすっごく楽しみにしています


今宵は常温にていただきます



上立ち香はほのかにラムレーズン？、焼き菓子のような甘い香りから徐々に柑橘系の香りに変化していきます


含んだ瞬間、円熟したとてもまろやかなうまみが口のなかいっぱいに広がっていきます

まるで熟れた果実のよう



うまみのなかにきれいな甘みと程よい酸を感じ、最後に辛さがやってきて味わい全体を引き締めてキレよくフィニッシュ!


春にいただいた搾りたてのフレッシュ奈良萬もうまいけどこちらもめっちゃうまい!!







芸能人で例えるとセクシーな魅力がたまらない、真木よう子さん



こんなSPになら捕らわれていい！

むしろ捕らわれたい!!(爆)






今宵もならまんjapanのうまさにすっかりぽいぽいぽぴーな気分の小生なのでした＼(^o^)／

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まだまだ暑い日が続きますが、徐々に魚に脂がのってくるこの時季にたまらなく呑みたくなってしまう、こちらのお酒をいただきました♪





『天青 千峰 』

純米吟醸



神奈川県の熊澤酒造さまの醸すお酒です


写真とりわすれましが、アテは焼いた秋刀魚とイナダの刺身


どこか海を感じさせてくれるミネラル香がします


口に含むとまるで海洋深層水のようなミネラル分たっぷりのうまみの波が、凪の日の波打ち際にｻﾞｻﾞｰっと押し寄せてきます



このミネラル分たっぷりの味わいが海の幸と合わせたらもはや敵なし！


刺身、焼き魚なんでも合うんですが
、そのなかでも小生的には秋刀魚が一番よく合うと思います(^-^)





芸能人に例えると



芸能人で例えると、吉木りささん

海がとってもよく似合うりささん


このボディラインに挑発的にな表情、たまりません！(爆)






寝酒には小女子をアテに、おいしくいただきました

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「友よ達者かい？ うまい酒のんでるかい？」


今宵はこちらのお酒をいただきました










奈良県 大倉本家さま

「大倉」

純米吟醸 直汲み

無濾過生原酒 山田錦




開封、一口目からジュワ〜っと伝わってくる、まるで完熟りんご100%ジュースのような味わい♪

大切に直汲みされたお酒ならではの舌をやさしく刺激する心地良いガス感

あとからやさしい辛さがやってきて味わいを引き締め、からだのなかに溶けこむようにいつのまにか喉の奥へと消えていってました♪


この瞬間でもめっちゃうまかったのですが、あえて二日間ほど冷蔵庫で保管していただいてみました




上立ち香は白桃+微かに青い稲穂のような香り

完熟りんご系から、さらに甘味とよりとろんとしたうまみがのってきていて、あとからやって来る辛さも相まってまるで微かにシナモンの効いたアップルパイのよう！

飲み干したあとの余韻もなんとも美しい♪


大倉、めちゃうまし!!






芸能人にたとえるとショコタン


もうね、ギザカワユス


こんなコと一度でいいからデートしたいなぁ


味わいの変化がとても楽しい「大倉」皆さんも是非呑んでみてください＼(^o^)／

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